Nilalaman
Ang paglalakbay sa buong mundo, madali itong lumubog sa gastronomic na mundo ng bansa kung saan mo nahahanap ang iyong sarili. At ang bawat isa ay sikat sa isang ulam na kilala sa buong mundo! Huwag kalimutan na subukan ang mga partikular na pinggan kung sakaling…
… sa Italya. Mga bulaklak ng kalabasa
Sikat ang Italya sa mga business card - pizza, pasta, lasagna, tradisyonal na mga sarsa at inumin. Ito ay magiging pangkaraniwan ngayon upang pumunta sa Italya para sa pizza, kapag niluluto namin ito sa halos parehong antas.
Ang isang bagay na maaari lamang matikman sa Italya ay Fiore di zucca - mga bulaklak ng kalabasa na pinalamanan ng ricotta at mozzarella na keso. Ang mga bulaklak mismo ay pinirito sa batter sa langis ng oliba.
... sa Greece. Moussaka
Ang Musaka ay isang tanyag na ulam hindi lamang sa Greece, kundi pati na rin sa Turkey, Moldova. Ang bawat bansa ay may sariling paraan ng pagluluto, gayunpaman, walang hindi maihahambing sa Greek!
Ang ilalim na layer ng ulam na ito ay pinirito na mga talong na may langis ng oliba (sa ilang mga interpretasyon, zucchini, mushroom, patatas). Ang gitnang layer ay makatas na tupa o karne ng baka. Nangungunang layer – classic Bechamel sauce. Ang lahat ng ito ay inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi, habang ang pagpuno ay nananatiling malambot.
… Sa France. Escargo
Ito ang mga sikat na French snails - medyo mahal ngunit nakakatuwang delicacy! Siyempre, ang mga snails ay hindi isang primordially French dish, ngunit ang merito ng escargot ay napupunta sa French! Ito ay isang pampagana na inihahain kasama ng puting alak. Ang mga ito ay tinimplahan ng langis ng bawang at perehil, na lumilikha ng isang kahanga-hangang grupo na may shellfish.
…sa India. Masala dosa
Ang dosa ay malutong na mga pancake ng India na gawa sa tradisyunal na harina o lentil. Imposibleng sorpresahin ang mga naninirahan sa India sa kanila, sa bawat pamilya, anuman ang sitwasyong pampinansyal, ang mga pancake na ito ay madalas na panauhin sa mesa.
At ang pagpuno ay maaaring magkakaiba, at nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa, heograpiya at pananalapi. Ang Masala ay isang pagpuno ng mga kamatis, niligis na patatas at mga sibuyas .. Ngunit ang lihim nito ay nasa panimpla ng chutney ng India, na binibigyang diin ang lasa ng ulam at pinapaboran ang lahat ng mga sangkap nito.
…sa Tsina. Peking pato
Ang isang totoong Peking duck ay wala sa kainan sa paligid ng iyong lungsod. Ito ay isang buong ritwal ng pagluluto at paghahatid, na tanging ang mga Intsik ay sikat. Ang pato ay inihahain kasama ng mga rice pancake, tangerine flatbread, espesyal na inihanda na sarsa ng Haixing. Ang mga hiwa ng manok ay nakabalot sa mga pancake o kinakain nang hiwalay, ibinabad sa sarsa.
…sa Thailand. Hito doon
Ang catfish tam ay isang kumbinasyon ng lahat ng apat na bahagi ng palette ng panlasa! Sa parehong oras maasim at maalat, matamis at maanghang, ang recipe ng hito doon, sa unang tingin, ay mukhang katawa-tawa. Ang hilaw na papaya ay tinimplahan ng asukal, bawang, katas ng kalamansi, katas ng petsa ng India, patis, halo-halong pagkaing-dagat at gulay, sagana sa pagdaragdag ng mga mani. Ngunit sa katunayan, isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.
… Sa Australia o New Zealand. Dessert Pavlova
Mahangin na meringue na sinamahan ng pinong cream – pinagtatalunan pa rin ng Australia at New Zealand ang duet na ito, kung isasaalang-alang nila ito. Ito ay niluto na parehong masarap doon at doon. Nang kawili-wili, ang dessert ay pinangalanan pagkatapos ng Russian ballerina na si Anna Pavlova, at kinumpleto ng mga berry o prutas - mga strawberry ang madalas, mas madalas na kiwi at passion fruit.
… Sa Japan. Teppanyaki
Ito ay hindi lamang isang ulam, ito ay isang buong proseso ng pagluluto - espesyal at Japanese lamang. Ito ay isang buong pagtatanghal, na nilalaro sa harap ng nagulat na madla ng isang propesyonal na chef, nagprito ng mga produkto sa isang kawali. Hindi mo lamang matamasa ang lasa, ngunit makikita mo rin ang buong "kusina" mula sa loob, pagmasdan ang kasanayan ng master at personal na pasalamatan siya para sa inihandang ulam.
… Sa Malaysia. Curry salmon
Ang sopas na ito ay maanghang at maanghang, napaka tanyag ng mga turista, at iginagalang ng mga lokal ang lasa ng coconut-creamy na ito.
Ang curry laxa ay gawa sa fish sabaw, curry at coconut milk. Maaaring mag-iba ang karagdagan - mga pansit, waxes, itlog, tofu at lahat ng uri ng pampalasa.
… Sa USA. BBQ tadyang
Ang Barbecues ay isang mahalagang bahagi ng buhay sa kusina ng Amerika. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tadyang ay isang natatanging ulam ng bansang ito, at kahit sa lahat ng pagkakaiba-iba nito, ang pritong karne ay naiiba sa bawat estado.
Ang pinakatanyag na tadyang ay may lasa na may bawang, kamatis, suka ng suka at pampalasa. Ang isa pang pagpipilian na magkakaiba ay ang asukal, pulot at matamis na pampalasa.
Hindi ito isang kumpletong listahan ng mga kamangha-manghang mga bansa at pinggan na maaari mong subukan habang naglalakbay sa kanila. Sa bawat sulok ng ating planeta, maaari kang makahanap ng isang bagay ayon sa gusto mo at magdala ng mga masasarap na alaala mula sa iyong paglalakbay!