10 mga recipe ng focaccia mula sa Yulia Vysotskaya

Ang Focaccia ay isang trigo tortilla na sikat sa Italya, na inihanda mula sa lebadura o walang lebadura. Sa una, ito ay suplemento ng dalawang sangkap lamang - asin at langis ng oliba. Ngayon ang focaccia ay inihanda na may maanghang na halaman, keso, sariwa o pinatuyong kamatis, olibo, sibuyas, prutas o berry. Narito ang sinabi ni Yulia Vysotskaya tungkol sa masarap na pastry na ito: "Sa Tuscany sa tag-araw, ang tinapay ay pumupunta - isang kamatis, may langis ng oliba, may keso, may ham. Minsan ang buong tanghalian ay isang berdeng salad, kamatis, keso at tinapay lamang. Kaya, sa paghahanap ng perpektong resipe para sa lutong bahay na focaccia, higit sa isang dosenang kilo ng harina ang ginamit, higit sa isang dosenang mga resipe na natagpuan sa iba't ibang mga mapagkukunan ay nabuhay. " Nais mo bang magluto ng isang mabangong Italyano na flatbread para sa iyong pamilya? Pinili namin ang pinakamahusay na mga recipe mula sa Yulia Vysotskaya. Lutuin at tamasahin ang kamangha-manghang lasa!

flat tinapay

Siyempre, madali at mabilis na ilipat ng mga propesyonal na chef ang kanilang mga kamay kapag nagmamasa ng kuwarta, ngunit kung gagawin mo ito nang may pag-ibig, kahit na dahan-dahan, ang resulta ay magiging pareho!

Focaccia na may mga kamatis at balanoy

Bilang pagpuno, maaari kang magdagdag ng bawang, pritong mga sibuyas, pati na rin ang anumang tuyong halaman sa focaccia.

Chef focaccia

Marahil ay napansin mo na medyo nahuhumaling ako sa tinapay at keso. Upang maging matapat, sabihin sa akin na mag-iiwan lamang ako ng apat na mga produkto sa aking buhay - ito ay tinapay, keso, langis ng oliba at alak, tulad ng sa sinaunang Greece. Ihanda ang focaccia na ito, at mauunawaan mo ako! Ang keso ay dapat kunin tulad ng Philadelphia. 

Focaccia na may Provencal herbs

Upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta sa iyong mga kamay, lagyan ng langis ang langis ng oliba.

Focaccia na may mga olibo

Subukan ang focaccia gamit ang orihinal na pagpuno. Mga anchovies, olibo, pritong sibuyas at mga sariwang halaman - hindi kapani-paniwalang masarap!

Focaccia na may mga seresa

Mas gusto ko ito sa mga seresa, ngunit tiyak na kailangan mong iwisik ang focaccia na may pulbos na asukal habang mainit ito.

Focaccia na may bawang at rosemary

Ang isa sa mga pinakapaboritong recipe ay ang focaccia na may bawang at rosemary. Ang bilis ng kamay dito ay tiyak sa pagpuno na ito: balsamic suka at likidong honey, kung saan ang bawang ay caramelized, gawin itong tinapay na walang pasubali!

Focaccia na may mga kamatis na cherry at pesto sauce

Ang pangunahing bagay dito ay hindi upang labis na labis ang focaccia sa oven, kung hindi man mawawala ang lahat ng paglalambing nito at hindi magiging mahangin. Ang keso ng Pesto ay dapat na matamis, matatag at naaangkop sa iyong panlasa. At syempre, kailangan mong idagdag ang bawang sa pesto - kahit na hindi mo ito matiis, maglagay ng kahit isang-kapat ng isang sibuyas.

Ang Focaccia na may honey at rosemary

Sa kuwarta na ito, maaari kang magdagdag ng mga tuyong kamatis, tuyong halaman, tinadtad na mga olibo.

Focaccia na may tuyong mga kamatis

Maipapayo na kunin ang tubig na hindi mula sa gripo. Mas mainam na pakuluan at palamigin ito upang ito ay mainit. Ang mga olibo ay angkop sa halip na mga tuyong kamatis.

Para sa higit pang mga recipe mula sa Yulia Vysotskaya, tingnan ang link. Magluto nang may kasiyahan!