7 kagamitan sa kusina na kailangan ng bawat vegan

Sa pangkalahatan, ang nutrisyon ng vegan ay medyo simple. Kung tutuusin, marami nang pangunahing pagkain ang vegan: beans at kanin, pritong kamote na may salsa, peanut butter at jam sandwich, mahaba ang listahan. Ang mga pagkaing ito ay maaaring maging batayan ng iyong diyeta, ngunit kung minsan gusto mong magmeryenda sa isang bagay tulad ng pizza.

Paano mo gagawin ang perpektong smoothie bowl, masarap na homemade almond milk, at marami pang iba? Ang una at pinakamahalagang hakbang ay ang pagpili ng mga kagamitan sa kusina.

Narito ang isang listahan ng mga appliances at accessories na makakatulong sa iyong makatipid ng pera, mabawasan ang oras ng pagluluto at magluto tulad ng isang vegan chef.

1. Spiralizer

Nag-aalok na ang mga tindahan ng iba't ibang uri ng vegetable noodles, ngunit makakatipid ka sa pamamagitan ng paggawa ng sarili mong vegetable noodles sa bahay. Para dito kakailanganin mo ang isang spiralizer.

Ang isang manu-manong spiralizer ay medyo mura, ngunit ang laki nito ay nagpapahintulot sa iyo na iproseso lamang ang maliliit na cylindrical na gulay tulad ng zucchini. Kung nais mong magkaroon ng higit pang mga pagpipilian, bumili ng isang electric spiralizer - ito ay nagkakahalaga sa iyo ng kaunti pa, ngunit ang gayong aparato ay madalas na may iba't ibang mga attachment, salamat sa kung saan maaari itong magproseso ng kahit na malalaking gulay tulad ng kalabasa.

Ang isang manual o electric spiralizer ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na magluto ng vegetable noodles na hindi na kailangang pakuluan!

Tip: Ang mga pansit na gulay ay sumasama sa lahat ng uri ng sarsa. Kaya, bilangin, gupitin ang mga pansit - at handa na ang ulam!

2. Cast iron pan

Ang isang cast iron skillet ay magiging isang kailangang-kailangan na tool para sa sinumang lutuin. Sa wastong pangangalaga, maglilingkod ito sa iyo sa loob ng maraming taon! Maaari mong lutuin ang lahat ng nasa loob nito, mula sa mga pritong mushroom na may tofu hanggang sa pancake. Ito ay isang mahusay na non-stick frying pan – mas mahusay kaysa sa anumang kahina-hinalang "non-stick" na kawali na aktibong inaalok sa amin sa mga tindahan.

Tip: Hindi mo kailangan ng sabon upang linisin ang kawali pagkatapos magluto! Una, banlawan ang kawali sa ilalim ng mainit na tubig at kuskusin ito ng matigas na brush. Upang alisin ang mga natirang piraso ng pagkain, bahagyang basain ang kawali, magdagdag ng kaunting pinagkakatiwalaang asin dito, at tanggalin ang dumi gamit ang isang brush. Upang panatilihing maayos ang iyong kawali, punasan ito nang tuyo, ibuhos dito ang ilang langis ng gulay, at kuskusin ito sa ibabaw gamit ang isang tuwalya ng papel.

3. Aerogrill

Bagama't ang airfryer ay hindi ang pinaka-compact na appliance, ito ay nararapat sa isang permanenteng lugar sa iyong kitchen countertop. Ikaw ay kumbinsido nito sa pamamagitan ng pagranas ng kanyang hindi kapani-paniwalang mga kasanayan sa pagluluto.

Hindi lamang ginagawa ng isang air fryer ang pagkain na magaan at malutong nang hindi gumagamit ng mantika, ito rin ay lubhang nakakabawas sa oras ng pagluluto. Mga malutong na patatas, piniritong tofu, Brussels sprouts, at kahit ilang lutong pagkain - ang mga pagkaing ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto. Ang oven ay hindi maaaring makipagkumpetensya!

4. Mataas na bilis ng blender

Magkaroon ng kamalayan na may malaking pagkakaiba sa pagitan ng isang murang karaniwang blender at isang malakas na high speed blender mula sa mga tatak tulad ng Vitamix o Blendtec. Sa paghahambing, ang karaniwang blender ay parang mahinang makina ng kotse, habang ang high-speed blender ay parang Ferrari engine. Bagama't ang pagbili ng naturang device ay maaaring maabot ang iyong bulsa, malamang na gagamitin mo ito araw-araw para sa mga sopas, sarsa, smoothies at matamis.

Tip: Kung ang mga presyo sa mga tindahan ay tila masyadong mataas para sa iyo, maghanap ng katulad na blender sa mga kalakal sa Amazon. Kahit na pagkatapos ng ilang oras ng paggamit, gumagana ang mga ito nang maayos at medyo maaasahan, at ang naturang pagbili ay mas mura.

5. Food processor

Kahit na mayroon kang isang high-speed blender, ang isang food processor ay hindi magiging kalabisan. Kung ikaw ay naghahanda ng mga pagkain para sa isa o dalawa, ang isang maliit na modelo ay sapat na. Ang food processor ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng nut butters, salsa, cauliflower rice, pie dough at tinapay.

6. Multicooker

Kung hindi ka pa nagkaroon ng pagkakataon na magluto gamit ang isang mabagal na kusinilya, maaari mong isipin na hindi ito isang kinakailangang kasangkapan sa kusina, ngunit maniwala ka sa akin - na naranasan ang kamangha-manghang mga kakayahan sa pagluluto, hindi mo ito matatanggihan. Ang isang multicooker ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga walang pasensya sa pagluluto. 20 minuto - at ang iyong ulam ay nasa mesa na. Bilang karagdagan, sa tulong ng isang multicooker, maaari kang magluto ng buong batch ng pagkain.

7. Bamboo steamer basket

Ang bamboo steamer basket ay isa pang kagamitan na mararamdaman ng iyong kusina na hindi kumpleto kapag sinubukan mo ito. Ang bentahe ng basket ng kawayan ay pinapayagan ka nitong magluto ng pagkain sa maraming layer. Sa tulong ng tulad ng isang basket, ito ay hindi kapani-paniwalang maginhawa upang maghanda ng mga buns, Chinese dumplings at tamales.

Tip: Para hindi dumikit ang pagkain sa basket habang nagluluto, lagyan ng parchment paper o dahon ng repolyo ang ilalim.

Mag-iwan ng Sagot