Day 1. Itabi ang iyong mga sangkap sa tamang lugar para mapahaba ang kanilang shelf life at mapanatili ang kalidad. Itabi ang mga ugat na gulay at sibuyas sa isang madilim, malamig na lugar. Ang madahong berdeng gulay, mansanas, at ubas ay nagpapalamig sa 1-4°C. Matutuyo ang tinapay kung iimbak mo ito sa refrigerator, gayunpaman kung plano mo lang itong gamitin para sa pag-ihaw, ang pag-imbak nito sa refrigerator ay tiyak na magpapahaba sa buhay ng istante nito. Ang mga bukas na garapon ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang cool, tuyo na lugar.
Day 2. Bago ka magsimula sa pagluluto, tukuyin ang dami ng mga sangkap na talagang kailangan mong gamitin. Ang average na laki ng serving para sa hilaw na bigas ay 80-90g bawat tao, ang average na laki ng serving para sa vegan pasta ay 80-100g tuyo. Ang pagluluto ng higit pa sa mga pangunahing sangkap na ito kaysa sa kailangan mo ay aksaya at magastos para sa iyo. Kung sinasadya mong mag-overcooking para makatipid ng oras, siguraduhing mayroon kang sapat na oras upang kainin ang iyong mga pagkain bago ito masira.
Day 3. Isaalang-alang ang petsa ng pag-expire sa label bilang isang gabay sa paggamit ng produkto, hindi bilang isang pangkalahatang tuntunin. Isipin na ang iyong pagkain ay walang packaging o expiration date. Gamitin ang iyong mga pandama at, siyempre, ang iyong sentido komun upang matukoy kung ang isang produkto ay angkop para sa pagkonsumo. Kung ang gulay ay mukhang medyo malambot, maaari itong i-chop at gamitin sa isang lutong ulam, ngunit kung may nakikitang amag o amoy, hindi ito dapat ubusin para sa iyong sariling kaligtasan.
Day 4. Kumuha ng mga madaling gamiting kahon at mga label ng imbakan ng pagkain upang lagyan ng label ang mga produkto. Papayagan ka nitong ayusin ang iyong espasyo sa kusina at laging malaman kung ano ang nasa bawat kahon. Mag-imbak ng mga natirang sarsa sa malinis na lalagyan ng salamin sa refrigerator upang panatilihing sariwa ang mga ito nang mas matagal at mas madaling makilala.
Day 5. Bago ka mamili, laging tumingin sa iyong refrigerator, freezer, at mga cabinet para tingnan kung anong mga pagkain ang mayroon ka, at huwag bumili ng mga natirang pagkain na malamang na masira bago ang iyong turn na ilagay sa iyong mga pinggan.
Day 6. Bigyang-pansin kung anong mga pagkain ang madalas mong itinatapon at gumawa ng isang listahan upang makita ang mga pattern. Itatapon ang kalahating tinapay? Isaalang-alang kung paano pinakamahusay na iimbak at gamitin ito. Tinatapon ang natirang sarsa noong nakaraang linggo? Isaalang-alang ang bahaging ito ng sarsa sa iyong plano sa pagkain para sa hinaharap. Nagtatapon ng hindi pa nabubuksang pakete ng spinach? Gumawa ng listahan ng pamimili batay sa iyong lulutuin ngayong linggo.
Day 7. Maging malikhain sa iyong mga natirang sangkap at mga inihandang pagkain. Ang pagbawas ng basura at pag-iipon ng pera na iyong ginagastos sa mga pamilihan ay hindi kailangang maging mahirap sa iyo. Isang buong mundo ng mga bagong recipe at pagkain ang bukas para sa iyo - hayaan mo lang ang iyong sarili na tumingin sa pagluluto sa labas ng kahon at magsaya!