С pipino

Ang tag-araw ay ang oras upang masulit ang mga pana-panahong pagkain. Kabilang sa mga ito ay dapat na mayroon ng isang diyeta sa tag-init - isang mababang calorie at nakakapreskong pipino.

Pipino: ano ito

Ang mga pipino ay mga bunga ng pamilya ng kalabasa. Siyentipikong kilala bilang Cucumis sativus, kabilang sila sa iisang pamilya tulad ng zucchini, pakwan at kalabasa. Ito ay isang laganap na pananim na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba na lumaki sa buong mundo. Ang pipino ay isang mainam na pagkain para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kagalingan at panatilihing malusog. Naglalaman ito ng maraming mahahalagang nutrisyon tulad ng bitamina A, bitamina B, bitamina C, bitamina K, mangganeso, tanso at potasa. Ang pagsasama ng mga pipino sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay may positibong epekto sa iyong kalusugan.

Tumutulong ang mga prutas na labanan ang pag-aalis ng tubig, dahil ang mga ito ay 90% na tubig, na pinapanatili ang katawan na hydrated at flushes out maraming mapanganib na sangkap.

Bagaman ang gulay na ito ay madalas na natupok na sariwa, inasnan, adobo at adobo na mga pipino ay popular din. Maraming tao ang nagsasara ng kanilang mga pipino para sa taglamig, at sa malamig na panahon ay nasisiyahan sila sa pangangalaga.

Pipino: mga benepisyo

1. Naglalaman ng maraming mga nutrisyon

Ang pipino, na napakababa ng calories, ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral. Ang isang malaking unpeeled raw pipino na may timbang na 300 g ay naglalaman ng 45 kcal. Sa kasong ito, ang mga pipino ay binubuo ng humigit-kumulang na 96% na tubig. Ang mga pipino ay dapat kainin nang hindi pa pinapagod upang madagdagan ang kanilang nilalaman na nakapagpalusog.

2. Naglalaman ng antioxidant

Ang mga antioxidant ay mga molekula na humahadlang sa oksihenasyon, na bumubuo sa katawan ay maaaring humantong sa malalang sakit at maging ng cancer. Ang mga prutas at gulay, kabilang ang mga pipino, ay lalong mayaman sa mga kapaki-pakinabang na antioxidant na maaaring mabawasan ang panganib ng mga kondisyong ito.

3. Nagtataguyod ng hydration

Ang tubig ay kritikal sa paggana ng katawan - kinokontrol nito ang temperatura, nagdadala ng mga nutrisyon, at ang tamang hydration ay nakakaapekto sa pisikal na pagganap, metabolismo at iba pang mahahalagang proseso. Nakukuha namin ang tubig na kinakailangan para sa katawan sa pamamagitan ng pag-inom ng iba't ibang mga likido, ngunit makakakuha ka ng hanggang sa 40% ng kabuuang paggamit ng tubig mula sa pagkain. Ang mga pipino, na halos 100% na tubig, ay perpekto para sa moisturizing.

4. Tutulungan ka ng mga pipino na mawalan ng timbang

Ang mga pipino ay mababa sa calories, kaya maaari silang idagdag sa mga salad at gawin silang mga sandwich nang hindi nanganganib ang timbang. Bukod dito, ang mataas na nilalaman ng tubig ng mga pipino ay maaari ring makatulong sa pagbawas ng timbang.

5. Maaaring magpababa ng asukal sa dugo

Ipinakita ng maraming mga pag-aaral na ang mga pipino ay maaaring makatulong na mapababa ang antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang ilan sa mga komplikasyon ng diabetes.

6. Mabuti para sa balat

Maaari mong gamitin ang mga pipino bilang isang remedyo sa bahay upang mapangalagaan ang iyong balat sa pamamagitan ng paglalapat ng isang makapal na maskara sa mukha (tingnan sa ibaba kung paano ito gawin). Ang natural mask ay nagbibigay ng isang nakapapawing pagod at malamig na epekto, pinoprotektahan ang balat mula sa pagkatuyo, acne, pangangati.

7. Mabuti para sa kalusugan ng mata at mabisa laban sa mga paa ng uwak

Ang mga pipino ay kilala na hydrate ang balat sa paligid ng mga mata nang maayos. Ang Vitamin E ay may mahalagang papel sa pagpapahusay ng paggawa ng collagen sa pamamagitan ng pag-arte bilang isang natural na ahente ng anti-wrinkle. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng mga pipino ay nakakatulong upang mapabuti ang paningin, dahil naglalaman ito ng maraming mga anti-namumula na sangkap at antioxidant na makakatulong na maiwasan ang mga katarata.

8. Tinatanggal ng mga pipino ang masamang hininga.

Sa halip na chewing gum, maglagay ng isang slice ng pipino sa iyong bibig upang "itaboy" ang mga bakterya na sanhi ng masamang amoy at alisin din ang mga mikrobyo na sanhi ng komplikasyon sa bibig at sakit sa gilagid.

9. Mas malakas na buto at buhok.

Naglalaman ang pipino ng ascorbic at caffeic acid, na makakatulong upang palakasin ang mga ligament, kartilago, litid at buto ng iyong katawan. Naglalaman din ang gulay ng silica, na makakatulong sa pagbuo ng nag-uugnay na tisyu, na tumutulong upang palakasin ang mga mahinang buto. Ang mga maskara ng pipino ay tumutulong din sa tuyo at panghihina ng buhok.

Mga barayti ng pipino

• Arctic - maaaring lumago kapwa sa greenhouse at sa bukas na patlang. Ang lasa ng iba't-ibang ito ay mayaman at sariwa.
• Ang Cupid ay isang pagkakaiba-iba ng salad na angkop din para sa pag-iingat.
• Artist - Angkop para sa pag-atsara at pag-atsara, ngunit mahusay din sariwa.
• Herman - mahinog nang maaga, mayroon ding mataas na ani.
• Nezhinsky - madaling tiisin ang tuyong panahon.
• Himala ng Tsino - tumutukoy sa isang espesyal na subspecies ng mga pipino, ang pangunahing tampok na kung saan ay ang haba ng prutas (umabot sa 40-60 cm). Karamihan sa mga uri ng mga pipino na Tsino ay angkop lamang para sa sariwang pagkonsumo.
• Ang Cybriya ay isang maraming nalalaman na pagkakaiba-iba na mahusay para sa pag-atsara at pag-atsara.
• Ang Tchaikovsky ay isang maagang ripening variety.
• Kakumpitensya - ang magsasaka ay matanda limang linggo pagkatapos ng pagtatanim. Nangangailangan sila ng maingat na pagpapanatili.

Bakit maaaring mapait ang pipino

Kadalasan nahaharap tayo sa isang hindi kasiya-siyang mapait na lasa sa mga pipino. Bakit nangyayari ito? Ang katotohanan ay ang gulay ay naglalaman ng cucurbitacin B at cucurbitacin C. Ang kombinasyon ng mga sangkap na ito ay ginagawang mapait ang kanilang mga dahon at hindi gaanong masarap para sa mga daga. Ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga elementong ito ay matatagpuan sa mga dahon, ugat at tangkay, ngunit dumadaan din sa mga prutas. Ang kapaitan ng isang pipino ay nagpapahiwatig ng hindi sapat na pagtutubig, kakulangan ng mga nutrisyon sa lupa o kawalan ng sikat ng araw.

Mga maskara ng mukha ng pipino

Dahil ang mga pipino ay mabuti para sa balat at may nakapagpapagaling na epekto, maaari silang magamit upang makagawa ng isang maskara sa mukha sa bahay.

Simpleng Cucumber Mask:

• Magbalat ng isang malaking pipino at gupitin sa maliit na piraso.
• Ilagay ang mga hiwa sa isang blender o food processor.
• Tumaga ang pipino hanggang sa katas.
• Ibuhos ang pipino na katas sa isang salaan upang ihiwalay ang likido mula sa masa.
• Payatin ang natitirang masa gamit ang iyong mga kamay upang pigain ang katas.
• Hugasan ang iyong mukha at leeg ng maligamgam na tubig at isang oil-free makeup remover. Inihahanda nito ang balat para sa mask sa pamamagitan ng pagbubukas ng iyong mga pores.
• Mag-apply ng juice ng pipino sa iyong balat at ipaalam ito sa loob ng labinlimang minuto.
• Pagkatapos ng labinlimang minuto, hugasan ang iyong mukha ng malamig na tubig at patuyuin ng malambot, malinis na tuwalya.
• Ang iyong balat ay magiging mas matatag at malusog sa isang paggamot lamang.

Pipino at aloe mask

• Gupitin ang kalahati ng hindi pinahid na pipino sa mga hiwa.
• Peel ang mga ito at ilagay ang mga piraso sa isang blender, pukawin hanggang sa matubig.
• Magdagdag ng dalawang kutsarang aloe vera gel at ihalo hanggang makinis.
• Hugasan ang iyong mukha at leeg ng maligamgam na tubig at isang langis na walang langis upang alisin ang pampaganda at buksan ang mga pores.
• Pasahe ng pantay ang i-paste sa iyong mukha, leeg at dibdib.
• Pagkatapos ng labinlimang minuto, banlawan ang maskara ng cool na tubig at tapikin ng malambot na tuwalya.

Mga recipe ng pipino

Ang pipino ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga salad, karne, at maaaring maging sentro ng isang ulam.

Lavash na may manok, gulay at keso

Ingredients:

• 2 hiwa ng lutong dibdib ng manok
• 1 malaking pipino, gupitin sa maliliit na hiwa
• 1 lata ng hinog na mga olibo, tinadtad
• 1 medium na kamatis
• 1 maliit na matamis na pulang paminta, tinadtad
• ½ hatiin ang keso sa cheddar
• ¼ tasa ng tinadtad na pulang sibuyas
• Pita
• Para sa refueling:
• ¼ baso ng mayonesa
• 1 kutsarang dressing ng Italyano
• ¼ kutsarita na pulbos ng bawang
• ¼ kutsarita paminta
• Mga halamang pampalasa at pampalasa sa panlasa

Paghahanda:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga sangkap ng tinapay na pita. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonesa, dressing ng Italyano, pulbos ng bawang, paminta at halaman; ibuhos ang pinaghalong manok at gulay at ihalo. Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang timpla sa pita tinapay, balutin ng isang roll.

Mga sirang pipino (mga pipino ng Tsino)

Ingredients:

• 3 cucumber Himala ng Tsino
• 1 kutsara toyo
• 1 kutsarang suka ng bigas
• 1 kutsarang linga langis, toasted
• Isang kurot ng asin
• Grated luya o chili paste (opsyonal)

Paghahanda:

Talunin ang mahusay na pinalamig at hugasan na mga pipino gamit ang isang rolling pin o walang laman na bote ng serbesa.

Hatiin ang mga sirang pipino sa maliliit na piraso sa isang mangkok.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, suka ng bigas, langis ng linga, at isang kurot ng asin. Maaari kang magdagdag ng gadgad na luya o chili paste kung ninanais. Pagsamahin ang mga pipino sa pagbibihis at paghahatid.

Spicy cucumber at peach salad

Ingredients:

• 1 tasa ng hilaw na buto ng kalabasa
• 1 kutsara langis ng oliba
• asin
• 1 pod ng cardamom
• 1 buong clove
• ½ kutsarita na buto ng coriander
• ½ kutsarita na cumin seed
• 1 chili serrano, makinis na gadgad
• 1 sibuyas na bawang, makinis na gadgad
• 3 na kutsarang makinis na tinadtad na perehil
• 3 kutsarang makinis na tinadtad na cilantro, kasama ang mga malambot na dahon na dahon para sa paghahatid
• 3 kutsarang (o higit pa) sariwang lemon juice
• 2 pipino, tinadtad
• 4 daluyan ng dilaw na mga milokoton, gupitin sa maliliit na piraso
• 1 abukado, gupitin sa 3-4 cm na piraso
• 1 kutsarita na toasted na linga

Paghahanda:

Ang oven ay dapat na preheated sa 350 ° C. Iprito ang mga buto ng kalabasa sa isang baking sheet hanggang ginintuang kayumanggi (5-7 minuto). Maglipat sa isang maliit na mangkok at pukawin ang 1 kutsara. langis; timplahan ng asin.

I-toast ang cardamom, cloves, coriander at cumin nang magkahiwalay sa isang maliit na kawali sa daluyan ng init (2 minuto). Alisin ang mga binhi mula sa cardamom pod. Pinong giling ang mga binhi kasama ang iba pang pampalasa sa isang spice mill o paggamit ng lusong at pestle. Ihagis sa isang malaking mangkok na may sili, bawang, perehil, tinadtad na cilantro, lemon juice, at natitirang ¼ cup oil; timplahan ng asin. Magdagdag ng pipino at pukawin. Iwanan ito sa loob ng limang minuto.

Magdagdag ng mga milokoton, abukado at kalahating binhi ng kalabasa sa pinaghalong pipino at timplahan ng asin; maaari kang magdagdag ng lemon juice sa panlasa. Paglingkuran ng mga linga, mga dahon ng cilantro at mga natitirang binhi ng kalabasa.