Mayaman sa bitamina A at E, folic acid, calcium at iron, broccoli ay isa sa pinakamasustansyang gulay. Ito ay may mas mataas na nilalaman ng bitamina C kaysa sa mga dalandan, at isang baso ng broccoli florets ay nag-aalok ng pang-araw-araw na halaga ng calcium. Ngayon ay titingnan natin ang mga pagkaing may broccoli, na imposibleng dumaan.
12 st. hilaw na pistachios
1 st. berdeng mga gisantes
12 st. berdeng mga gisantes
Asin
12 st. tinadtad na damo (perehil, basil, dill, sibuyas)
13 sining. langis ng oliba
2 kutsarang suka ng alak
2 tsp mustasa
Ground black pepper
1 malaki o 2 maliit na broccoli, gupitin sa mga bulaklak
1 st. pinakuluang quinoa
Broccoli at patatas na katas
700 g peeled, tinadtad na patatas
300 g broccoli florets
40 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
1 tsp gadgad na lemon zest
1 tinadtad na sibuyas ng bawang
1 kutsarang mainit na gatas
Manipis na hiniwang berdeng sibuyas
Broccoli pesto
400 g ng spaghetti
1 kg broccoli, gupitin sa mga bulaklak
55 g toasted pine nuts
12 sibuyas na bawang, manipis na hiniwa
185 ML langis ng oliba
60 g gadgad na keso (Parmesan, opsyonal)
Cheese pie na may broccoli
1 nakapirming pie base
12 st. cream cheese
12 Art. kulay-gatas
2 itlog na kapalit
12 st. gadgad na keso ng parmesan
250 g tinadtad na broccoli
14-16 cherry tomatoes, hatiin
Tulad ng nakikita mo, ang broccoli ay isang mahusay na sangkap para sa anumang uri ng pagkain, maging ito ay salad, pie, casserole o pasta. Sa anumang kaso dapat mong pabayaan ang produktong ito, na isang kamalig ng mga bitamina at mineral para sa katawan!