Beetroot: mga benepisyo at pinsala
 

Sino ang hindi nakakaalam ng ugat na gulay na ito? Ito ang numero unong sangkap para sa iyong paboritong borscht! Ang Beetroot ay natatangi sa pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa anumang anyo, kahit na lutuin mo ito, kahit na bake mo ito. Ito ay isang may-hawak ng record para sa nilalaman ng yodo, at ito rin ay isang bodega ng mga bitamina at mahalagang riles!

PANGKITA

Ang panahon ng mga batang beet ay nagsisimula sa Hunyo. Sa panahong ito mas mainam na kainin itong sariwa at gamitin ito para sa mga salad. Patuloy nilang kinokolekta ito hanggang Oktubre. Ang mga huli na pananim na ugat ay tinanggal sa pag-iimbak at ginagamit hanggang sa bagong panahon.

PAANO MAGPILI

Ang mga table beet ay may maliit na mga pananim na ugat na may maitim na kulay. Kapag pumipili ng beets, mangyaring bigyang-pansin ang kanilang balat. Dapat itong siksik, walang pinsala at palatandaan ng pagkabulok.

Itabi ang mga ugat na gulay sa ref, protektahan ang mga ito mula sa paghalay.

MAHALAGA PROPERTIES

Para sa puso at sistemang gumagala.

Ang Vitamin B9, na sapat sa komposisyon ng beets at pagkakaroon ng iron at tanso, ay nagtataguyod ng paggawa ng hemoglobin, na pumipigil sa anemia at leukemia. Tumutulong ang beets upang palakasin ang mga dingding ng mga capillary. Ang mga sangkap na nilalaman ng mga ugat na gulay ay may isang vasodilating, anti-sclerotic, at pagpapatahimik na epekto, nagsusulong ng paglabas ng labis na likido mula sa katawan, at kinakailangan para sa normal na paggana ng puso.

Para sa kabataan at kagandahan.

Salamat sa pagkakaroon ng folic acid, na nagtataguyod ng paglikha ng mga bagong cell, tutulungan ka ng beets na laging maganda ang hitsura. Tinatanggal nito ang mga lason na maaaring makaipon sa ating katawan, pinapanatili ang mabuting kalusugan sa sikolohikal at pinipigilan ang maagang pagtanda.

Para sa tiyan at metabolismo.

Makipagkaibigan sa mga beet kung mayroon kang mataas na kaasiman at kung nagdurusa ka sa pagpapanatili ng likido sa katawan.

Naglalaman ang mga beetroot ng maraming sangkap ng pectin na mayroong mga proteksiyon na katangian laban sa mga epekto ng radioactive at mabibigat na riles. Ang mga sangkap na ito ay nagtataguyod ng pag-aalis ng kolesterol at naantala ang pag-unlad ng nakakapinsalang mga mikroorganismo sa bituka.

Gayunpaman, kung nagdusa ka mula sa urolithiasis, limitahan ang iyong pagkonsumo ng beetroot, dahil mayroon itong mataas na nilalaman ng oxalic acid.

PAANO GAMITIN ITO

Ang Beetroot ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa paggawa ng borscht at mga sikat na salad bilang "Vinaigrette" at "Herring sa ilalim ng isang fur coat." Ito ay inatsara, pinakuluan, inihurnong, at kinatas ng katas. Sa kasalukuyan, ang mga chef ay nagpunta sa naka-bold na mga eksperimento sa mga beet at nag-aalok ng marmalades, sorbet, at jam para sa kanilang mga panauhin.

Para sa higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng beetroot at pinsala basahin ang aming malaking artikulo.

Mag-iwan ng Sagot