beet

Ang beet ay isang kilalang pananim ng ugat ng halaman. Ang tinubuang bayan nito ay ang rehiyon ng Mediteraneo.

Kasaysayan ng beet

Ang mga tao ay nagsimulang kumain ng mga dahon nang una, at sa loob lamang ng ilang oras ang root crop mismo. Ibinabad ng mga Romano ang mga tuktok sa alak o suka at tinimplahan ng paminta. Ang mga aliping Aleman na tribo ay nagbigay pugay sa Roma na may mga beet.

Ang mga tao ay nagtanim ng gulay noong ika-11 siglo, at ang pangalang Griyego para sa root crop ay dumating sa wikang Slavic sa isang baluktot na form: "beetroot." Minsan, kapag pinakuluan, nakakakuha sila ng kayumanggi kulay dahil sa mineral na komposisyon ng tubig. Ang mga adobo o frozen na ugat na gulay ay maaari ding maging kayumanggi, na hindi nakakaapekto sa kanilang mga pag-aari at panlasa sa anumang paraan.

Ang mga benepisyo ng beets

Naglalaman ang beets ng maraming bitamina at mineral. Ang gulay na ito ang nagtataglay ng tala para sa konsentrasyon ng boron at mangganeso. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, ang mga beet ay nagkakaroon ng pangalawang puwesto pagkatapos ng bawang. Ang mga elemento ng pagsubaybay na ito ay nagpapagana ng gawain ng hematopoiesis at umayos ang metabolismo.

Ang betaine na matatagpuan sa ugat na ito ng gulay ay tumutulong sa pagbuo ng choline, na nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay.

Ang aming mga gulay ay lubos na kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi at mga problema sa flora ng bituka. Pinipigilan ng pectin ang aktibidad ng putrefactive na bituka ng bituka at binabalot ang namamagang mauhog na lamad.
Mayaman din sila sa mga organikong acid: malic, sitriko, at tartaric.

Ang halaga ng enerhiya ng beets ay 42 kcal bawat 100 g dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal.

• Mga calory bawat 100 g 42 kcal
• Protina 1.5 g
• Taba 0.1 g
• Mga Karbohidrat 8.8 g

Pinsala sa Beetroot

Ang Beetroot ay may maraming mga kontraindiksyon. Pag-usapan din natin ang tungkol sa kanila. Ang mga tao ay hindi dapat kumain ng beet, lalo na ang mga bago, kung sakaling magkaroon ng mga sakit sa bato at pantog. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na nag-aambag sa pagbuo ng mga compound ng oxalic acid, na mapanganib para sa urolithiasis. Mayroong maraming asukal sa ugat na halaman, kaya dapat mayroong mga limitasyon sa pagkonsumo para sa mga taong may diyabetes. Para sa mga sakit sa bituka, maaaring mapalala ng mga beet ang mga sintomas.

Ang paggamit ng beets sa gamot

Ang mga pangunahing pakinabang ng beets ay para sa mga pasyente na may paninigas ng dumi at iba pang kasikipan. Ang hibla at mga organikong acid ng beets ay nagpapabuti sa paggalaw ng bituka, binabawasan ng pectin ang pamamaga.

Ang gulay na ito ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang kakulangan sa bitamina at scurvy, dahil mayroon itong mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid at carotene, lalo na sa mga tuktok.

Ang beetroot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, nakakatulong upang mapababa ang presyon ng dugo salamat sa magnesiyo. Ang mga sangkap na naglalaman ng mga ugat ay naglalaman ng tulong upang palakasin ang mga dingding ng mga capillary. Nagkakaroon sila ng isang vasodilator, antispasmodic, at sedative effect.

Ang Beetroot ay isang natural na antiseptiko. Pinipigilan ang pag-unlad ng putrefactive bacteria sa bituka, at binabawasan ng katas ang pamamaga ng balat at oral mucosa. Upang mapabilis ang paggaling ng sugat, dapat mong gamitin ang mga dahon ng beet at durugin muna ito.

Ang beets ay kapaki-pakinabang para sa anemia, pangkalahatang pagkaubos ng katawan at pagkawala ng lakas dahil naglalaman ito ng maraming iron at iba pang mga elemento ng pagsubaybay.

Ang paggamit sa cosmetology

Kung ang balat ay may problema at labis na may langis, kinakailangang lagyan ng rehas ang mga beet, palabnawin ang beets na may mababang taba na maasim na creme, at pagkatapos ay takpan ang mukha ng isang maskara sa loob ng 20 minuto. Napakabisa nito pagkatapos mong hugasan ang ganoong maskara upang punasan ang iyong mukha ng yelo.

Paano mapupuksa ang mga freckle sa bahay sa tulong ng beet

Siyempre, ang mga beet ay may matinding epekto sa pangkulay, ngunit bukod doon, maaari ka din nilang i-save mula sa mga freckles. Ang pangunahing bagay ay upang maisakatuparan nang tama ang pamamaraan.

Kumuha kami ng isang soda, beet, lamutak ang juice mula rito, pagsamahin ang dalawang likido isa hanggang isa. Pagkatapos, sa nagresultang solusyon, tulad ng isang losyon, pinupunasan natin ang mukha mula sa mga pekas. Ilagay ang gasa sa iyong mukha at panatilihin ito sa lima hanggang labing limang minuto. Maaari mong ulitin ang cosmetic session araw-araw sa loob ng dalawang linggo.

Ang mga beet para sa mukha ay ginamit bilang unang mga pampaganda; tint nila ang mga labi na may burgundy juice, namula sa pisngi. At ngayon, maaari mong gamitin ang gulay upang lumikha ng mga lutong bahay na resipe. Ang isang tunay na kamalig ng mga bitamina at acid ay nagbibigay ng pagiging bago at pagkalastiko. Kapag ginamit mo ito nang tama, ang ugat na halaman ay epektibo din para sa pagpaputi ng balat, pinoprotektahan laban sa maagang pagtanda.

Mga pakinabang ng beets para sa balat

• Naglilinis at humihigpit ng mga pores;
• Nagpapaginhawa ng pamamaga;
• Nagre-refresh at moisturize;
• Tinatanggal ang mga spot sa edad;
• Nag-tone up;
• Pinasisigla ang mga proseso ng pag-renew.

Anti-wrinkle beetroot mask

Ang beetroot juice para sa balat ay ginagamit upang mapanatili ang dermis na sariwa at malambot. Pinapayagan ka ng mga aktibong elemento na makayanan ang mga proseso na nauugnay sa edad, magpaputi ng pigmentation, makinis ang mga kunot.

Mga Bahagi:

• isang kutsarita ng gatas;
• patatas.

Grind ang hilaw na gulay sa mashed patatas, ihalo ang masa sa gatas at juice. Maigi ang mga takip, pagkatapos ipamahagi ang natapos na komposisyon. Mangyaring panatilihin ito nang hindi hihigit sa sampung minuto, ulitin ang pamamaraan ng dalawang beses sa isang linggo.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga maskara na may beets

• lutuin lamang mula sa mga sariwang ugat na gulay, sa maliliit na solong bahagi;
• ihalo sa baso, ceramic, o earthenware upang maiwasan ang mga reaksyon ng oksihenasyon;
• para sa mga maskara, maaari kang gumamit ng katas, hilaw, pinakuluang katas, o isang sabaw ng mga dahon, gulay;
• ang pangunahing pag-iingat ay hindi panatilihin ito nang higit sa labinlimang minuto. Kung hindi man, maaari kang makakuha ng isang rich burgundy pigmentation ng balat;
• mahusay na napupunta sa mga langis, iba pang mga gulay, halaman, at mga siryal.

Ang paggamit ng beets sa pagluluto

Gumagamit ang mga tao ng mga ugat at sariwang batang dahon ng beet para sa paggawa ng pagkain. Ang ugat ng gulay ay karaniwang mabuti para sa kumukulo o pagluluto sa hurno. Ang mga tao ay nagluluto ng maraming uri ng mga salad, sopas, at sauerkraut ayon sa kanilang batayan. Maaari kang magdagdag ng mga dahon sa mga sopas o salad, pakuluin ang mga ito nang hiwalay. Ang beetroot juice ay mahusay gamitin bilang isang likas na kulay sa mga sarsa.

Beetroot na sopas

Diet malusog na tanghalian. Para sa higit na pagkabusog, karaniwang hinahanda ito ng mga tao sa sabaw ng karne. Maaari mo itong ihatid sa mga damo at kulay-gatas.

• Beets - 1 piraso
• Bulgarian paminta - 1 piraso
• Mga karot - 1 pc
• Tomato - 1 piraso
• Sibuyas - 1 piraso
• Patatas - 2 piraso
• Asin, paminta, bay leaf - tikman

Pakuluan ang sabaw o pakuluan ang tubig nang maaga. Magdagdag ng dahon ng bay. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng gulay-rehas na beet sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kamatis at alisin ang balat. Dice ang patatas, karot, sibuyas, at peppers. Sunod-sunod na itinapon ang mga gulay sa isang kumukulong likido: unang beets, karot, sibuyas, at peppers. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng patatas, asin, at paminta, at lutuin hanggang malambot. Hayaan itong magluto sa ilalim ng takip at ibuhos sa mga plato.

Bitamina beet salad

Diet na pagkain para sa isang meryenda. Maaari kang magdagdag ng mga prun o halamang gamot.

• Beets - 1 piraso
• Maasim na mansanas - 1 piraso
• Mga walnuts - isang maliit na dakot
• Asin, paminta, lemon juice, langis ng oliba - tikman

Pakuluan ang beets nang maaga, cool, alisan ng balat. Gupitin ang mga mansanas at beet sa mga piraso. Tumaga ng mga mani, idagdag sa salad. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asin, paminta, langis, at lemon juice at timplahan ng salad.

Mas maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa mga beet na maaari mong makita sa video sa ibaba: