Nilalaman
Ang makatas, mahalimuyak na raspberry ay isa sa libu-libong masasarap na lasa ng tag-init, na masisiyahan ka nang walang katapusan. Ang banayad na kaaya-aya nitong lasa at natatanging lambing ng mga raspberry ay nagbibigay sa lahat ng mga pinggan na inihanda mula rito. Iminumungkahi namin na tiyakin mo ito ayon sa karanasan.
Umaga sa mga pulang-pula na tono
Mga homemade dumpling na may mga raspberry - agahan, kung saan maaari mong ipagpaliban ang lahat ng mga gawain sa umaga. Gagawa kami ng tagapag-alaga para sa kanila sa gabi. Init ang 200 ML ng cream at matunaw sa kanila 4 tbsp. l. asukal na may isang kurot ng banilya. Unti-unting ibuhos ang isang halo ng 2 tsp. almirol, 2 kutsara. tubig at binugbog na itlog. Lutuin ang cream hanggang sa makapal at cool. Sa umaga, pagsamahin ang 250 g ng harina na may 200 ML ng kumukulong tubig at isang pakurot ng asin. Kapag ang masa ay lumamig nang kaunti, ipasok ang itlog, 80 g ng harina, 2-3 kutsara. l. langis ng oliba at masahin ang nababanat na kuwarta. Igulong ang isang manipis na layer, gupitin ang isang baso ng mga bilog na tortillas, ilagay sa bawat ½ tsp custard at 2 raspberry. Kinukurot namin ang mga gilid at ibinaba ang dumplings sa kumukulong inasnan na tubig sa mga batch ng 6-7 na piraso. Habang nagluluto sila, paluin ang sarsa mula sa custard, sour cream at raspberry-bawat 2 kutsara. l. Ang mga dumplings ay literal na natunaw sa iyong bibig, pinupuno ng isang maaraw na kalagayan sa tag-init.
Berry ilog, mga bangko ng yogurt
Ang baking with raspberry ay nagigising ng pinakamainit na damdamin sa mga sweetness. Ang cake ng yogurt na may mga raspberry at cardamom ay gumagawa din ng isang pangmatagalang impression. Talunin ang 2 itlog na may 200 g ng asukal sa isang magaan na masa. Magdagdag ng 400 ML ng raspberry yogurt, 100 g ng tinunaw na mantikilya, 340 g ng harina na may 10 g ng baking pulbos, p tsp ng kardamono at masahin ang kuwarta. Ang kalahati nito ay kumakalat sa isang greased na bilog na hugis, natatakpan ng pantay na layer ng mga raspberry at tinatakpan ng isang pangalawang layer ng kuwarta. Ipinapadala namin ang cake sa preheated 180 ° C oven sa loob ng 30 minuto. Palamutihan ang natapos na cooled cake na may buong raspberry at ihatid ito sa mesa sa lalong madaling panahon.
Malutong placers ng kasiyahan
Ang crumbly golden crumble na may mga raspberry ay isa pang nakakaakit na pagkakaiba-iba sa tema ng mga homemade na pastry. Grind 60 g ng mga natuklap sa oat sa harina, ihalo ito sa 60 g ng buong mga natuklap, 100 g ng tinunaw na mantikilya at 1 kutsara ng likidong pulot. Lubricate ang ceramic form na lumalaban sa init na may langis, iwisik ang ilalim at mga gilid na may kayumanggi asukal. Ikalat dito ang 100 g ng mga sariwang raspberry, ibuhos ito ng 1 kutsara. l. konyak at 1 kutsara. l. likidong pulot. Kung ang dessert ay inaangkin ng mga bata, mas mahusay na gawin nang walang alkohol. Ipagkalat ang masa ng otmil sa itaas, gaanong iwaksi ito at ihurno sa oven sa 180 ° C. Samantala, talunin ang 200 ML ng mabibigat na cream na may 1 kutsara.l. pulbos na asukal sa isang malambot na cream na may isang taong magaling makisama. Ikalat ito sa isang mainit na pagyurak, palamutihan ng mga raspberry at dahon ng mint. Ang nasabing isang taos-puso na panghimagas ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng tsaa sa isang mainit na magiliw na kumpanya.
Mga regalo ng matamis na rubi
Nais mo bang bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng isang maliit na sorpresa ng raspberry? Gumawa ng isang kamangha-manghang homemade marmalade. Nakatulog kami sa isang enamel na kasirola 500 g ng mga raspberry 200-300 g ng asukal, na nakatuon sa tamis ng mga berry. Lutuin ang masa sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, ipasa ito sa isang salaan, at ibuhos muli ang nagresultang syrup sa kawali. Gumalaw ng 400 ML ng tubig na 1 tbsp.l. syrup ng agar-agar. Kung hindi ito natagpuan, ibabad ang 8 g ng gulaman sa tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagsamahin ang halo ng gelling sa berry syrup, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 3 minuto. Sa ilalim ng mga hulma ng silicone, maglagay ng isang raspberry berry at punan ang mga ito ng berry mass. Ang mas kawili-wiling kanilang hugis ay, mas kakaibang marmalade ang magiging. Ilagay ang mga marmalade sa ref para sa 3-4 na oras, at pagkatapos ay i-roll sa pulbos na asukal. Sikat sila sa mga bata at papalitan ang mga matamis na calorie na may mga benepisyo sa kalusugan.
Iceberg sa iskarlata na glow
Ang raspberry granita ay ang perpektong gamutin para sa mga hindi mabubuhay nang walang ice cream. Pagsamahin ang 250 ML ng tubig at asukal sa isang kasirola na may isang pakurot ng banilya, lutuin sa mababang init hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ibuhos ang 500 g ng mga raspberry dito at lutuin para sa isa pang 3 minuto. Ang pinalamig na masa ay hadhad sa isang salaan, ipasok ang 1 kutsara. l. lemon juice, ibuhos sa isang lalagyan at ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras. Huwag kalimutang ihalo ang masa nang maayos sa isang tinidor tuwing 40 minuto, upang sa huli ay kahawig ito ng maluwag na niyebe. Ngayon gawin natin ang matamis na mousse. Magbabad ng 9 g ng gulaman sa 50 ML ng gatas, at kapag namamaga ito, pagsamahin ito ng 100 ML ng maligamgam na gatas at isang pakurot ng banilya. Magdagdag ng 150 g ng tinunaw na puting tsokolate, 200 g ng whipped cream at ihalo sa isang palis. Inilatag namin ang granite sa mga cremans, pinalamutian ng puting muss at raspberry. Walang makakalaban sa napakasarap na kagandahan.
Ang mga pantasyang pula ay hindi nagtatapos doon, syempre. Maghanap ng mas kawili-wili at hindi pangkaraniwang mga recipe sa website na "Kumain sa Bahay!". At anong mga pinggan ng raspberry ang nasa menu ng iyong pamilya? Ibahagi ang iyong mga paboritong culinary hit sa mga komento.