Pinakamahusay na Mga Pagkain na Vegetarian
 

Ito ay lumabas na para sa kalusugan at kaligayahan, ang isang vegetarian ay hindi nangangailangan ng labis - upang isama sa mga pagkain sa diyeta, na ang komposisyon ay magpapahintulot sa kanya na ibigay sa kanyang sarili ang mga kinakailangang bitamina at microelement sa tamang dami. Bukod dito, karamihan sa kanila ay palaging nasa kamay. Ito ay hindi lamang alam ng lahat na mayroon silang mga kamangha-manghang mga pag-aari.

Bakit sila

Tumanggi sa karne, gatas at itlog, hindi sinasadya na pinagkaitan ng isang tao ang kanyang sarili ng 6 mahahalagang sangkap:

 
  • ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • .

Hindi na kailangang sabihin, ang kanyang buong katawan ay kasunod na naghihirap mula rito. Pagkatapos ng lahat, ang protina ay mahalagang isang materyal na gusali na sumusuporta sa masa ng kalamnan, tumutulong upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at gawing normal ang mga hormone. Ang kakulangan nito ay nakakaapekto hindi lamang sa pangkalahatang estado ng kalusugan, kundi pati na rin sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Ang iron ay isang elemento na nakakaapekto sa antas ng hemoglobin at, bilang isang resulta, ang paglaban sa sakit at stress.

Ang kaltsyum ay kalusugan ng mga ngipin, buto at kuko, at ang sink ay kalusugan ng balat at buhok, pati na rin ang garantiya ng malakas na kaligtasan sa sakit at isang mahusay na metabolismo. Ang Vitamin B12 ay isang kalahok sa isang bilang ng mga proseso: hematopoiesis, cell division, ang paglikha ng myelin sheath ng nerve fibers, kung wala ang mga ito ay nawasak lamang, ang synthesis ng mga amino acid, atbp Ang Vitamin D ay hindi lamang ang pag-iwas sa rickets , ngunit proteksyon laban sa sipon at cancer.

Siyempre, lahat ng mga ito ay matatagpuan sa mga produktong pagkain na "vegetarian", kahit na kung minsan sa maliit na dami. Upang maprotektahan ang iyong sarili sa kasong ito, nang hindi ipinagkanulo ang iyong mga paniniwala, maaari mong isipin nang mabuti ang tungkol sa diyeta.

Nangungunang 10 Mga Protein na Pagkain

  • , o toyo keso. Naglalaman ito ng tungkol sa 8 g ng protina para sa bawat 100 g ng timbang at angkop para sa paghahanda ng lahat ng mga uri ng pinggan, kabilang ang mga salad, nilagang at cutlet. Naglalaman din ito ng sink, iron, calcium, omega-3 fatty acid at bitamina D.
  • Si Hummus ay isang malamig na pampagana ng chickpea na may langis ng oliba, lemon juice at pampalasa. Isang mapagkukunan ng protina, hibla, malusog na taba, kaltsyum, iron, sink, folate at magnesiyo.
  • Seitan, o "vegetarian meat". Mayroong tungkol sa 100 g ng protina bawat 75 g ng produkto. Bilang karagdagan dito, naglalaman ito ng sink, iron, tanso at iba pang mga elemento ng pagsubaybay, samakatuwid ito ay bahagi ng ilang mga diyeta, halimbawa,.
  • Mga mani Ang pagkain ng isang maliit na mga mani araw-araw, maaari mong mababad ang katawan hindi lamang sa protina, kundi pati na rin sa sink, magnesiyo, omega-3 fatty acid, iron, folic acid, bitamina E.
  • (peanut paste). Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 25 g ng protina, pati na rin ang isang malaking halaga ng magnesiyo, potasa, bitamina at hibla.
  • Mga binhi ng mirasol, mga linga, poppy seed. Naglalaman ang mga ito ng 18 - 25 g ng protina para sa bawat 100 g ng produkto, pati na rin ang bakal, sink, tanso, magnesiyo, B bitamina.
  • Ang lentil ay mapagkukunan ng protina, natutunaw na hibla, iron, B bitamina at folate.
  • Mga berdeng dahon na gulay - spinach, broccoli, beetroot at kale. Naglalaman ang mga ito ng protina, hibla, antioxidant, calcium, folic acid.
  • ... Mayroong 100 g lamang na protina sa 2 g ng prutas, gayunpaman, naglalaman ito ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap - iron, calcium, magnesium, yodo, boron, bitamina A, B, C, K, PP. Samakatuwid, palagi itong sinasakop ang isang espesyal na lugar sa diyeta ng mga vegetarians, lalo na dahil perpektong nakakumpleto ang lasa ng iba't ibang mga pinggan.
  • Quinoa (quinoa) - sa sandaling ang produktong ito ay pumasok sa nangungunang dalawampu sa buong mundo. At hindi ito nakakagulat. Naglalaman ito ng 14 g ng protina para sa bawat 100 g, pati na rin bakal, hibla, kaltsyum, potasa, magnesiyo, sink at carbohydrates.

Nangungunang 11 na pagkain na may iron

  • Pinatuyong prutas. Bilang karagdagan sa bakal, naglalaman ang mga ito ng kaltsyum, tanso, magnesiyo, potasa, sosa, posporus, bitamina A, B, C.
  • … Naglalaman din ito ng mga antioxidant, folic acid, hibla at bitamina.
  • Mga binhi ng kalabasa - ang isang dakot ng mga naturang kernels ay naglalaman ng 5% ng pang-araw-araw na dosis ng iron, pati na rin ang sink at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Maaari mong gamitin ang mga ito sa halip na meryenda o bilang bahagi ng iba pang mga pinggan. Mayroong isang opinyon na ang mga kumbinasyon na may honey ay lalong kapaki-pakinabang.
  • Beets - naglalaman ang mga ito ng maraming mga nutrisyon, kabilang ang iron, calcium, folic acid, mangganeso, at mga antioxidant. Alam na ang mga sinaunang Romano ay gumagamit ng beet upang pagalingin ang mga sugat, mapupuksa ang lagnat at paninigas ng dumi, ngunit ngayon ito ay kinakailangan para sa normalisasyon ng presyon ng dugo at mabawasan ang tibay.
  • Buong trigo pasta (pasta, pansit). Kabilang sa iba pang mga bagay, naglalaman ito ng potasa, magnesiyo, kaltsyum at maraming karbohidrat, na nagpapayaman sa katawan ng enerhiya at nagbibigay ng pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan.
  • Thyme. Isang pampalasa na may kamangha-manghang lemon-peppery lasa na maaaring magbago ng maraming pinggan, at, sa pagsasama, isang mahusay na mapagkukunan ng bakal.
  • Ang brown rice ay isang maraming nalalaman na produkto na ginagamit sa maraming mga lutuin sa buong mundo. Mayaman ito sa bakal at hibla, samakatuwid perpektong nagbibigay ng sustansya at paglilinis sa katawan, at tumutulong din itong labanan ang pagkapagod.
  • … Sinabi nila na kung sinimulan mo ang iyong araw sa oatmeal, maaari mong kalimutan ang tungkol sa kakulangan sa iron, lalo na't naglalaman ito ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang sink, magnesiyo, posporus, bitamina ng grupo B, E, PP.
  • Plum juice. Marahil ang isa sa pinaka masarap na mapagkukunan ng bakal. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina C at mga organikong acid, kaya inirerekumenda na uminom ito sakaling magkaroon ng anemia, o anemia.
  • Patatas. Sino ang mag-aakalang bilang karagdagan sa iron, hibla at mga organikong acid, naglalaman ito ng bitamina C, potasa, kaltsyum, boron, mangganeso at magnesiyo. Totoo, sa napakaliit na dami at madalas sa mga pulang tuber, lalo na sa kanilang alisan ng balat.
  • Madilim na tsokolate. Ang 100 g ay naglalaman ng hanggang sa 35% ng pang-araw-araw na halaga ng iron.

Nangungunang 8 mga pagkaing calcium

  • Ang madilim na berdeng malabay na gulay ay isang kayamanan ng mga nutrisyon.
  • Tofu
  • - isang mahusay na meryenda at isang masarap na karagdagan upang makumpleto ang pagkain. Ang isang maliit na bilang ng mga mani ay naglalaman ng hanggang sa 175 mg ng kaltsyum, pati na rin ang posporus, magnesiyo, potasa at bitamina E. Kailangan para sa pagkapagod, pagkalungkot, sobrang sakit ng ulo at hindi pagkakatulog.
  • Mga siryal. Halos lahat ng butil ay mataas sa calcium at bitamina D.
  • Blackberry. Ang isang dakot na berry ay naglalaman ng hanggang sa 1 mg ng calcium, pati na rin potasa, magnesiyo, posporus, iron, mangganeso, bitamina A, B, C, E, K, PP.
  • Mga dalandan Sa 1 prutas - hanggang sa 50 mg ng calcium, pati na rin magnesiyo, posporus, potasa, bitamina A, B, C, PP.
  • ... Maniwala ka o hindi, 100 g ng produkto ay naglalaman ng halos 1000 mg ng kaltsyum. Maaari itong idagdag sa iyong mga paboritong pinggan, kabilang ang mga panghimagas.
  • Mga legume. Ang 100 g ay naglalaman ng hanggang sa 160 mg ng kaltsyum, depende sa kanilang uri.

Nangungunang 10 mga pagkain na sink

  • Spinach.
  • ... Ang mga katangian ng pagpapagaling ng produktong ito ay maalamat, at para sa mabuting kadahilanan. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, kabilang ang sink, upang maaari mong ligtas na ipasok ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
  • Gayunpaman, ang mga mani, sa kakulangan nito, ang iba pang mga mani ay angkop.
  • Madilim na tsokolate. Isa sa pinakamasarap na mapagkukunan ng sink at isang magandang kalagayan. Dahil lamang sa mataas na nilalaman ng asukal sa komposisyon, kailangan mong gamitin ito sa katamtaman.
  • Brown rice
  • Mga kabute, lalo na ang boletus, boletus, chanterelles. Bilang karagdagan sa sink, naglalaman din ang mga ito ng mangganeso at tanso.
  • Currant, na naglalaman din ng bitamina C sa maraming dami.
  • Ang lebadura ng Brewer's at panadero ay isang mapagkukunan ng sink at bakal.
  • … Naglalaman ito ng sink, calcium, sodium, potassium, iron, lahat ng mahahalagang amino acid, bitamina A, B, C.
  • Isda at pagkaing-dagat. Ang mga ito ay itinuturing na pinakamahusay na mapagkukunan ng sink, samakatuwid, hindi inirerekumenda ng mga doktor na ibigay sila kahit sa mahigpit na mga vegetarian.

Pinakamahusay na Mga Pagkain na Bitamina B12

Sa kabila ng katotohanan na ang pangangailangan para sa bitamina B12 ay maliit (3 mg lamang bawat araw), ang kakulangan nito ay humahantong sa pag-unlad ng mga malubhang sakit ng cardiovascular system. Bilang karagdagan, ang kakulangan nito ay negatibong nakakaapekto sa kaligtasan sa sakit, pag-andar ng utak at atay. Makukuha ito ng mga vegetarian mula sa mga produktong toyo, mga gulay ng halaman, kabilang ang mga tuktok ng labanos o karot, berdeng sibuyas, spinach, mikrobyo ng trigo, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Para sa parehong mga vegetarian na tiyak na tinalikuran ang huli, inirerekomenda ng mga doktor na bigyang pansin ang mga bitamina complex na may nilalaman nito. Totoo, kailangan lamang silang mapili kasama ng isang doktor.

Nangungunang 5 Mga Pagkain na Bitamina D

  • Mga kabute.
  • at orange juice.
  • Langis ng toyo.
  • Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bilang karagdagan sa bitamina D, naglalaman ang mga ito ng calcium at protina.
  • … Naglalaman din sila ng iron, mangganeso, sink, bitamina A, B, E.

Sa kabuuan ng lahat ng nabanggit, nais kong ituon ang katotohanan na ang konsentrasyon ng isang partikular na elemento ng bitamina o bakas sa isang produkto ay nakasalalay hindi lamang sa uri nito, kundi pati na rin sa kalidad ng lupa kung saan ito lumago ( ), at ang antas ng paggamot sa init. Ang pagkakaroon ng iba pang mga elemento ng pagsubaybay, na kinakailangan para sa kanilang buong paglagom, ay mahalaga din. Halimbawa, pagdating sa bakal, na mas mahusay na hinihigop kasama ng bitamina C.

Ngunit mayroon din itong kalamangan. Pagkatapos ng lahat, anuman ang mga katangian ng pagpapagaling na maiugnay sa mga sangkap na ito, lahat sila ay kapaki-pakinabang lamang sa kaso ng katamtamang paggamit sa katawan. Ang isang kapansin-pansin na halimbawa nito ay ang sink, na sa maraming dami, sa kasamaang palad, ay nagtataguyod ng paghahati ng mga cell ng kanser. Samakatuwid, posible at kinakailangan upang tumingin sa likod ng payo at rekomendasyon ng mga nutrisyonista. Ngunit ang pinakamahusay na kumpirmasyon ng kawastuhan ng pinagsamang diyeta ay dapat na mabuting kalusugan at mahusay na kagalingan!

Siguraduhing isaalang-alang ang mga ito at maging masaya!

Higit pang mga artikulo tungkol sa vegetarianism:

Mag-iwan ng Sagot