Viburnum

Walang ibang berry bilang viburnum na labis na hinahangaan ng mga eksperto sa malusog na nutrisyon. At ito ay dahil ang konsentrasyon ng mga bitamina at micronutrients sa viburnum ay napakataas.

Ang mga berry ng Viburnum ay naglalaman ng isang bilang ng mga pinakamahalagang bitamina, tulad ng A, C, E, P, K. Naglalaman din sila ng potasa, magnesiyo, sink, iron, at mahahalagang langis. Kaya, ito ay isang tunay na mapagkukunan ng lahat ng mga bitamina at antioxidant; sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng viburnum ay 28 kcal lamang bawat 100 g.

Ang Viburnum ay isang pangmatagalan na pamilya ng palumpong o isang ordinaryong maliit na puno, na umaabot sa taas na 4 m. Ang "Kalina" ay isang pangalan ng Slavic; tinawag ng mga tao ang halaman sa ganitong paraan para sa maliwanag na kulay ng mga berry, katulad ng mainit na kulay na bakal. Ang Latin na pangalan ng halaman ay mula sa salitang vimen, iyon ay, puno ng ubas o maliit na sanga.

Isang kaunting kasaysayan

Mayroong isang alamat tungkol sa pinagmulan ng kapaitan ng viburnum. Noong unang panahon, ang mga viburnum berry ay mas matamis kaysa sa mga raspberry. Ang isang mapagmataas na panday, ang pinaka-guwapong lalaki sa nayon, ay nasa kanyang sariling hitsura. Hindi niya binigyang pansin ang batang babae; sadya niya itong hindi pinansin at pinaiyak ng walang pakialam. Ang taong ito ay gustung-gusto na umupo sa kagubatan - ang lugar ng kanyang kapangyarihan; ginugol niya doon ang lahat ng kanyang libreng oras.

Kapag siya ay dumating sa kanyang lugar - at wala doon. Nasunog lahat. Isang "viburnum bush" lamang ang nakita niya at isang batang may punit ng luha sa tabi niya. Napagtanto ng panday ang lahat na para bang nakabukas ang kanyang mga mata dahil sa apoy, at naintindihan niya ang kanyang ginawa. Tumakbo siya kaagad sa kanya at niyakap siya, ngunit huli na - halos lahat ng kagandahan ng dalaga ay nawala kasama ng luha.

Gayunpaman, mula noong panahong iyon, ang panday ay naging isang paboritong tao sa lahat ng mga tagabaryo - laging mabait at masayahin. Tungkol naman sa halaman, ang mga berry nito ay parang wormwood - dahil sa luha ng dalaga. Simula noon, naniniwala ang mga tao na ang isang palumpon ng viburnum, na inilapat sa isang mapagmahal na puso, ay tiyak na magpapakalma sa sakit na naranasan ng isang kalaguyo.

Pang-agham na katibayan

Sa mga tuntunin ng ebidensiyang pang-agham, ang bush ay umaangkop nang maayos sa iba't ibang mga kondisyon ng panahon. Mas gusto ang mga maliwanag na lugar, sa lilim, magbibigay ito ng hindi gaanong mayamang ani. Nakatiis ng mga frost at matinding tagtuyot nang madali. Ang Viburnum ay ibinahagi sa heograpiya sa buong Europa. Makatiis ng mataas na kahalumigmigan. Hindi ito nag-ugat nang maayos sa mga kondisyon ng klimatiko ng Hilagang Africa, Asya Minor, at Malayong Hilaga.

Viburnum

Bakit ang viburnum ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan

Ang mga bunga ng viburnum ay mga berry na hindi matatawag na masarap. Mayroon silang mapait na maasim-maasim na lasa, ang mga prutas ay nagtatanggal ng kapaitan pagkatapos lamang ng hamog na nagyelo, at pagkatapos ay ang mga berry ay ani para sa mga nakapagpapagaling na layunin.

Mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

  • pag-iwas at paggamot ng kakulangan sa bitamina;
  • pinipigilan ang pag-unlad ng mga cell ng kanser;
  • pinipigilan ang pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi;
  • paglilinis ng katawan ng mga lason;
  • pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
  • pagpapagamot ng mga sipon;
  • pagpapabuti ng pagpapaandar ng atay;
  • normalisasyon ng gastrointestinal tract;
  • pagbaba ng presyon;
  • pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo;
  • pagpapanatili ng sistema ng nerbiyos;
  • normalisasyon ng pulso.

Ang sabaw ng gamot at makulayan ay ginawa mula sa halaman. Ang mga sariwang berry ay may nakapagpapagaling na epekto sa mga sakit ng mga panloob na organo. Ang juice ay ginagamit para sa mga sakit sa balat bilang isang panlabas na ahente.

Ang mga pakinabang ng viburnum

Ang mayamang komposisyon ng halaman ay nagbibigay ng isang astringent, anti-inflammatory, analgesic, heostatic, vitaminizing, antibacterial, at expectorant effect. Ang mga solusyon, sa paglikha ng kung saan ang bark, prutas, o dahon ng halaman ay kasangkot, tumutulong sa mga sakit ng genitourinary system ng babae. Kabilang dito ang:

  • pagdurugo ng may isang ina;
  • masakit at mabigat na regla;
  • fibroids;
  • nephritis at pyelonephritis;
  • cystitis; impeksyon sa bakterya.

Ang iba't ibang mga compress mula sa viburnum juice ay perpektong tinatrato ang mastitis - isang partikular na nauugnay na isyu para sa mga buntis. Sa panahon ng menopos, tinutulungan ng viburnum na labanan ang mainit na pag-flash ng mga kababaihan, pagtaas ng pawis, at pagkamayamutin na nauugnay sa mga pagbabago sa mga antas ng hormonal sa panahong ito.

Viburnum: mga benepisyo para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan ng edad ng reproductive, ang viburnum ay maaaring gawing normal ang tono ng kalamnan ng matris. Hindi na kailangang sabihin tungkol sa pangkalahatang kalusugan, balat ng kabataan, kalusugan ng buhok. Maraming iba't ibang mga gamit ng halaman: kumuha ng isang sabaw, gumawa ng mga compress, maghanda ng iba't ibang mga paligo at mask para sa buhok, katawan - anuman, ang viburnum ay unibersal at natatangi sa produkto nito.

Ang pagkain ng viburnum sa pagkain ay magbubusog sa katawan ng kinakailangang mga bitamina at mineral, na lumilikha ng isang hadlang na proteksiyon para sa bakterya at mga virus, gawing normal ang sistema ng nerbiyos, gawing normal ang pagtulog, at pagtaas ng kahusayan.

Viburnum: mga benepisyo at pinsala para sa kalalakihan

Ang Viburnum ay mabuti para sa puso: mabuting gamitin para sa pag-iwas sa mga sakit na cardiovascular. Ang mga karamdaman ng puso at mga daluyan ng dugo ay negatibong nakakaapekto sa pagtayo (isang mahalagang sangkap para sa pagpapatuloy ng lahi ng tao); samakatuwid, kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng mga problema sa oras.

Ang immune system ng mga kalalakihan, tulad ng mga kababaihan, ay nangangailangan ng patuloy na suporta. Ang komposisyon ng bitamina viburnum ay bumabalot sa katawan at pinipigilan ang mga pathogenic na katawan na tumagos nang malalim sa katawan.

Labanan ang hypertension. Ang sistematikong paggamit ng iba't ibang mga resipe batay sa viburnum ay nakakatulong upang gawing normal ang presyon ng dugo. Isinasagawa din ng Viburnum ang pag-iwas sa mga sakit sa bituka. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay makakatulong upang makayanan ang kabag, paninigas ng dumi, pamamaga.

Ang natatanging mga elemento ng pagsubaybay na nakapaloob sa mga bunga ng halaman ay tumutulong sa bahagyang pag-neutralize ng mga negatibong epekto ng mataba na hindi malusog na pagkain, alkohol, at tabako.

Menpower

Ang pag-iwas sa prostatitis ay isa pang bentahe ng viburnum broths. Pinipigilan ng mga pulang kumpol ang aktibidad ng mga pathogenic bacteria at responsable para sa pagbawas ng pamamaga.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum para sa mga kalalakihan ay ginagawa itong isang mahalagang sangkap para sa paghahanda ng "mga gamot" sa tradisyunal na gamot para sa mga karamdaman, kabilang ang mga totoong lalaki.

Viburnum

Viburnum pinsala sa kalusugan

Kakatwa sapat, ngunit ang berry na ito ay maaari ding magkaroon ng isang negatibong epekto sa kalusugan.

Viburnum: pinsala

Kahit na ang halaman na ito ay naka-istilong sa loob ng maraming taon, tinatrato ang iba't ibang mga sakit, at pinapanumbalik ang katawan ng tao, maaari itong negatibong makakaapekto kung ito ay maling ginamit, halimbawa, para sa ilang mga sakit. Kabilang sa mga kontraindiksyon ay:

  • mababang presyon ng dugo - ang mga hinog na prutas ay binabawasan pa ito, ang mga negatibong kahihinatnan, sa kasong ito, ay hindi maiiwasan;
  • pagbubuntis - naglalaman ang viburnum ng mga elemento na katulad ng mga babaeng hormone sa kanilang aksyon. Ito ay lumalabas na sa panahon ng pagbubuntis, ang katawan ng ina ay nakakagawa na ng isang mas mataas na bilang ng mga hormon, at hindi mo dapat gamitin ang viburnum sa loob;
  • magkasamang sakit - isang malaking bilang ng mga organikong acid na masamang nakakaapekto sa kartilago at mga kasukasuan. Samakatuwid, ang gota, sakit sa buto, at iba pang mga sakit ay isang direktang kontraindikasyon para sa paggamit ng mga viburnum berry.
  • Reaksyon sa allergic - iba't ibang mga rashes sa balat. Ito ay nangyayari dahil sa labis na dosis ng bitamina C, na nilalaman sa mga hinog na prutas na viburnum;
  • thrombophlebitis - nagtataguyod ang viburnum ng mabilis na pamumuo ng dugo;
  • indibidwal na hindi pagpayag sa ilang mga elemento sa viburnum (karaniwang ipinakita sa anyo ng mga pantal, pagduwal o sakit ng ulo ay maaari ring lumitaw);
  • mga sakit sa atay, bato, at ang kanilang paglala - ang viburnum ay naglalaman ng ascorbic acid, na nanggagalit sa mga inflamed organ.

Konklusyon

Sa kabila ng napakalaking mga benepisyo ng viburnum, hindi ito maaaring gamitin ng walang isipan. Pangunahin ito sapagkat, sa maraming dami, ang anumang gamot ay makakasama lamang. Tulad ng nakikita mo, ang listahan ay maliit ngunit mahalaga. Sa pamamagitan ng paraan, kung gumagamit ka ng matalinong viburnum, maaari kang magdala ng maraming mga benepisyo sa iyong katawan.

Nilalaman ng calorie ng viburnum

Ang Viburnum ay may isang bahagyang mapait na lasa, ngunit pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, nawala ang kapaitan na ito. Halaga ng nutrisyon bawat 100 g:

  • protina - 0 g;
  • taba - 0 g;
  • karbohidrat - 7 g.
  • Halaga ng calorie: 26.3 kcal.

Ang mababang-calorie na nilalaman ng viburnum ay ginagawang posible na gamitin ito kapag nagdidiyeta at napakataba. Ang viburnum ay maaaring gamitin ng frozen, tuyo, pisilin, pinakuluang, idinagdag sa iba't ibang mga produkto ng panaderya. Sa batayan ng viburnum, ang isa ay maaaring maghanda ng mga inuming nakalalasing o viburnum tea - para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta.

Viburnum

Mga katangian ng pagpapagaling

Kung ihinahambing namin ang viburnum sa gamot, halos katulad ito ng paracetamol sa kahalagahan at isang spectrum ng pagkilos.

Viburnum: bitamina

Ang mga bungkos ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina, ngunit ang karamihan sa puwang ay ibinibigay sa mga grupo ng C at A. Gayundin, ang maikling palumpong na ito ay naglalaman ng mga tannin at pectins. Ang mga ito ay kailangang-kailangan sa paggamot at pagpapanumbalik ng normal na aktibidad ng pag-andar ng gastrointestinal tract.

Nagmamay-ari si Viburnum:

Pinapagaan ang pagkapagod, tinatrato ang neuroses, nakakatulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog at hysteria.

  • Ang paggamot ng mga varicose veins - ang paghuhugas mula sa viburnum ay hindi isang gamot ngunit isang mabisang pamamaraan. Kailangan mong gamitin ito kasabay ng iba pang mga gamot.
  • Paggamot ng cardiovascular system. Ang mga katutubong resipe na gumagamit ng mga berry ng viburnum ay epektibo, ngunit pareho silang may kapaki-pakinabang na mga katangian at kontraindiksyon. Tulad ng nabanggit sa itaas, na may mas mataas na pamumuo ng dugo, ang viburnum ay negatibong makakaapekto sa katawan ng pasyente at humantong pa rin sa pamumuo ng dugo.
  • Rejuvenating effect - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at kininis ito, tinatanggal ang mga kunot. Ngunit posible lamang ito sa regular na paggamit ng viburnum broths.

Mga sanga ng Viburnum at kahoy. Mayaman ang mga ito sa mahahalagang langis na may nilalaman ng salicin at mga tannin na may maraming mga tannin. Mayroon silang isang antiseptiko, astringent, enveloping na epekto. Ang mga dahon ng Viburnum ay mayaman sa iba't ibang mga kemikal na compound na may diaphoretic, carminative, antioxidant, at mga tonic na katangian. Gayundin, ang mga dahon ay maaaring pasiglahin ang gana sa pagkain, mapabuti ang pantunaw. Sa pangkalahatan, ang halaman na ito ay isang produktong hindi maisasalin; lahat ng mga bahagi ay may kapaki-pakinabang na epekto.

Ano ang lutuin mula sa viburnum

Pie na may viburnum

Ang ulam na ito ay magiging mahirap maghanda. Para sa pie na kailangan namin:

  • 600 g harina ng trigo;
  • 200 g harina ng rye;
  • 100 g mantikilya;
  • 450 g granulated na asukal;
  • 200 ML ng kefir;
  • 50 ML ng langis;
  • kalahating kutsarita ng baking soda;
  • 1.5 kg ng viburnum;
  • 400 ML ng tubig:
  • asin sa lasa.

Para sa pagluluto, kailangan mong banlawan nang maayos ang mga berry, ilagay ito sa isang baking sheet, at ilagay ito sa oven sa loob ng isang oras at kalahati sa temperatura na 100 degree. Dapat itong maging ilang jam; ang steamed viburnum ay mabuti para sa kalusugan. Habang ang viburnum ay naghahanda, maaari mong gawin ang kuwarta:

  1. Ang naayos na harina, asukal, baking soda, at slaked suka ay pinagsama sa isang mangkok.
  2. Matapos makakuha ng isang homogenous na masa, magdagdag ng mga lamog na piraso ng mantikilya. At gilingin ang kuwarta sa mga mumo.
  3. Ibuhos sa malamig na tubig na yelo at pukawin ang iyong mga kamay; ang kuwarta ay dapat na nababanat. Mahalaga na huwag labis na labis - hindi ito gagana sa isang solidong pie.
  4. Ibalot ang kuwarta sa plastik at palamigin sa loob ng 40-50 minuto.
  5. Ang lahat ay tulad ng sa karaniwang paghahanda ng isang pie - hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang mga halves sa isang kapal ng kalahating sentimo.
  6. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang baking sheet na may grasa at harina.
  7. Ilagay ang viburnum sa kuwarta, iwisik ang asukal at takpan ang pangalawang layer ng kuwarta. Pakurot nang marahan ang mga gilid ng cake.
  8. Ilagay ang baking sheet sa oven, preheated sa 180 degrees, sa loob ng 30 minuto.
  9. Masarap, at pinakamahalaga - ang mga malusog na kalakal ng pagluluto sa hurno ay handa nang kainin. Mahusay na maghatid ng tsaa. Ang pangunahing bagay ay maghintay hanggang sa maging cool ang cake.

Makulayan

Viburnum

Ang makulayan ay isang mapait o matamis na inuming nakalalasing. Ito ay isang mahusay na paraan upang makaya ang mga sipon at iba pang mga sakit at tamasahin ang kamangha-manghang lasa. Ang sangkap ng sangkap ay minimal:

  • 250 ML ng alkohol;
  • 500 g ng viburnum;
  • 2 baso ng tubig.

Upang maghanda ng isang masarap na inumin, ang viburnum ay kailangang ayusin at balatan, alisin ang mga sanga, at palayawin ang mga berry. Ang mga nakahanda na berry ay banlaw, ilalagay sa isang colander, at matuyo. Ang resulta ay dapat ilipat sa mga garapon na salamin at puno ng alkohol upang masakop ang mga berry ng likido. Pagkatapos ang mga lata ay sarado na may mga takip ng naylon at inilalagay sa isang madilim na lugar para sa isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong magdagdag ng malinis na pinakuluang tubig sa mga garapon at umalis sa loob ng isa pang 14 na araw. Ngayon ay nananatili lamang ito upang salain ang nakuha sa pamamagitan ng filter at ibuhos sa mga bote.

Makulayan Mula sa Kalina / Aklat ng mga recipe / Bon Appetit

Viburnum, gadgad ng asukal

Para sa pagluluto, kailangan mo ng kalahating kilo ng viburnum at ng parehong halaga ng asukal. Algorithm:

Viburnum na may pulot

Para sa isang klasikong gamot na kakailanganin mo:

Para sa pagluluto, kailangan mong ihalo ang mga sangkap sa isang 1: 1 ratio. Ang resipe ay maaaring magamit para sa maraming mga sakit ng katawan, kabilang ang komposisyon ng tapos na produkto ay ginagamit sa kumplikadong therapy para sa oncology. Ang Viburnum na may pulot ay naglalaman ng maraming benepisyo para sa buong katawan.

Inumin ng Viburnum

Viburnum

Upang magawa ito, ang mga berry ay dapat munang matunaw, hugasan, at alisin mula sa mga tangkay. Sa panahon na ito, kailangan mong ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang tubig. Pagkatapos kumukulo, ang mga berry ay itinapon sa isang kasirola at pinakuluan hanggang sa lumitaw ang isang katangian na kulay rosas na kulay. Pagkatapos nito, kailangan mong payagan itong palamig nang bahagya at salain ang nakuha sa pamamagitan ng isang colander. Yun lang Nananatili itong ibuhos ang inumin sa mga garapon at iikot o uminom kaagad.

Inuming Viburnum: mga benepisyo

Ito ay isang kamalig ng lahat ng mga compound ng bitamina na nasa halaman. Dahil sa likidong porma, ang mga elemento ay mas mahusay na hinihigop at tumagos sa katawan. Lalo na kapaki-pakinabang ang gamot sa taglamig, kung ang kaligtasan sa sakit ng isang tao ay maaaring hindi makayanan ang panlabas na mga kadahilanan.

Pag-aani at pag-iimbak ng Viburnum

Upang masiyahan ang iyong sarili sa berry na ito sa buong taon - alalahanin ang ilang mga alituntunin sa pag-iimbak.

Sariwang hitsura

Sa bahay, maaari mong itago ang mga berry nang direkta sa mga brush: ilagay ang mga ito sa isang maluwag na saradong lalagyan at ilagay ito sa ref. Maaari mo itong i-hang sa anumang silid; ang tuyong viburnum ay hindi mawawala ang mga katangian. Hindi kailangang mag-alala na ang produkto ay lumala at mawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito - sa loob ng maraming buwan, pinapanatili ng produkto nang maayos ang mga elemento ng pagsubaybay. Kung hindi posible na mag-imbak ng mga berry sa mababang temperatura, ipinapayong iproseso ang mga ito.

Gumamit na muli

Maaari mong iimbak ang viburnum sa anyo ng jam, compote, o makulayan, tulad ng nabanggit kanina. Ang lahat ng mga recipe ay nasa itaas. Nagpapakita ang artikulo ng mga klasikong recipe; maraming iba pa - piliin ang isa na nababagay sa sitwasyon at mga posibilidad.

Nagyeyelong

Mahinahon na kinukunsinti ng mga berry ang hamog na nagyelo dahil sa likas na katangian, gumugol sila ng taglamig sa bukas na hamog na nagyelo.

Kahit na ang mga brushes ng viburnum na nasuspinde sa balkonahe ay maaaring makatiis ng mga matagal na frost at mapanatili ang kanilang panlasa sa mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng defrosting. Upang mapalawak ang panahon ng paggamit ng mga nakapagpapagaling na berry, maaari mong i-freeze ang mga ito sa pamamagitan ng paghiwalayin ang mga ito mula sa brush kasama ang mga tangkay.

Paano itanim ang panonood ng viburnum sa video sa ibaba:

1 Komento

  1. საქართველოში სად არის ეს კენკრა

Mag-iwan ng Sagot