Halaman ng malberi

paglalarawan

Ang mulberry ay isang puno mula sa pamilyang mulberry. Ang Persia ay ang opisyal na tinubuang bayan ng puno ng mulberry. Sa Afghanistan at Iran, lumilitaw itong isang "pamilya" na puno at itinanim ito ng mga tao sa halos bawat bakuran. Sa panahong ito ay lumalaki ito sa Europa, Hilagang Amerika, Africa, at Asya. Ang mga tao ay gumagamit ng mga bunga ng itim na mulberry bago pa ang kapanganakan ni Kristo. Ayon sa alamat, ang punong ito ay lumalaki pa rin sa lungsod ng Jerico, sa lilim kung saan nagtatago si Jesus.

Napakabilis ng paglaki ng mulberry sa una, ngunit sa edad, humihinto ang prosesong ito. Ang karaniwang taas ng ani ay 10-15 m, ang mga uri ng dwende ay lumalaki hanggang sa 3 m. Ang Mulberry ay isang buhay na puno. Ang haba ng buhay nito ay halos dalawang daang taon, at sa ilalim ng mabuting kalagayan - hanggang sa limang daan. Ngayon may mga tungkol sa labing-anim na species at apat na raang mga pagkakaiba-iba ng mulberry. Madaling lumaki ang mulberry. Tinitiis nito ang parehong mga paghawak ng taglamig ng hamog na nagyelo at tag-init. Lumalaki ito sa halos anumang lupa. Sa pamamagitan ng pag-trim, maaari mong makamit ang isang mas makapal at mas spherical na korona. Suriin kung paano ang hitsura ng bukid sa video na ito:

Ang puno ay namumunga taun-taon at masagana. Ang mga Mulberry ay nabubulok at hindi kinaya ang transportasyon nang maayos, lalo na sa mahabang distansya. Ang pinakamainam na pag-iimbak ay tatlong araw sa isang plastic bag sa ref, nang hindi nawawala ang kanilang panlasa at hitsura. Ang frozing o drying ay isang solusyon upang mapalawak ang panahong ito.

Kasaysayan ng mulberry

Natutunan nilang magpalago ng mga mulberry higit sa 4 libong taon na ang nakakaraan. Ang katanyagan ng halaman sa agrikultura ay nauugnay sa pagbuo ng mga bukid para sa paggawa ng natural na sutla. Ginamit ang Mulberry upang pakainin ang mga nondescript worm na nagtatrabaho sa paglikha ng mamahaling tela. Nang ang mga bunga ng halaman ay nagsimulang kumain ng mga tao ay hindi alam, gayunpaman, mayroong impormasyon na sa mahabang panahon ay nalinang ito sa mayabong kapatagan ng Turkey, Russia, at iba pang mga rehiyon sa mundo.

Ang halaman ay namumunga nang masagana bawat taon. Ang ani na nakuha mula sa isang puno ay maaaring umabot sa 200 kg o higit pa. Ang mulberry berry ay ripens sa pagtatapos ng Hulyo. Ang halaman ay laganap sa Greece sa isla ng Morea (ang medyebal na pangalan ng Peloponnese peninsula). Ayon sa isang bersyon ng mga siyentista, ang salitang morea ay nagmula sa morus, na isinalin bilang mulberry. Ang halaman ay nalinang sa Greece mula pa noong sinaunang panahon. Ang hitsura nito sa Peloponnese bilang isang ani ng agrikultura marahil ay nagsimula pa noong katapusan ng ika-6 na siglo.

Pinaka mabisang lumalaking pamamaraan

Ang pinakamahusay na paraan upang lumago ay sa 10-15 L na lalagyan na may mayabong na lupa sa isang greenhouse. Pagkatapos hindi na kakailanganin na maghukay ng mga punla para sa taglamig bago itanim, ngunit iimbak ang mga ito sa mga lalagyan at itanim sa maagang tagsibol sa mga hukay na inihanda para sa pagtatanim.

Gayundin, hindi mo kakailanganing paikliin ang aerial na bahagi ng 4-5 na mga buds. Kapag nakatanim sa mga lalagyan sa loob ng 7-8 taon, ang mga mulberry ay magbubunga. Bumubuo na may berdeng kurot lamang at walang pruning shears. Ang isang impeksyong dumarating sa ibabaw ng sugat ay madaling pumipigil sa pagpapaunlad ng punla, o sisirain ito. Ang pagtutubig at pagpapakain ay kinakailangan ng isang beses lamang sa huli ng tagsibol. Sa pagtatapos ng Setyembre, sipitin ang lahat ng mga batang shoots upang mahimok mabilis na lignification ng mga shoots at maghanda para sa wintering.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Ang Mulberry ay isang lahi ng mga namumulaklak na halaman ng pamilyang Mulberry, na kinabibilangan ng 10-16 species ng mga nangungulag na puno, parehong ligaw at nilinang sa maraming mga rehiyon sa mundo. Gumagawa ang mga ito ng nakakain na prutas na prized sa pagluluto. Ang mulberry berry ay katulad ng blackberry ngunit magkakaiba ang kulay. Mayroon itong isang ilaw na pula, lila, o pulang-pula na kulay. Ang mga bunga ng halaman ay inuri ayon sa kulay ng mga berry sa dalawang pangunahing uri.

• Morus (pulang mulberry) - tahanan sa Hilagang Amerika.
• Morus Alba (puting mulberry) - katutubong sa silangang mga rehiyon ng Asya.

Bilang karagdagan sa "dalisay" na species ng mulberry, may mga berry hybrids. Kaya, sa Europa, lumalaki ang itim na mulberry, sa Hilagang Amerika, pula at madilim na lila.

Ang mga prutas na mulberry ay madalas na matatagpuan sa counter sa anyo ng mga pinatuyong prutas. Ang mga dahon ng mulberry, ugat, at sanga ay ibinebenta sa mga tindahan bilang pinatuyong paghahanda sa panggamot, at ang mga binhi ay inilaan para sa pagpapalaki ng halaman sa bahay. Ang mga may isang matamis na ngipin ay maaaring tamasahin ang mga bar ng mulberry fruit na magagamit mula sa ilang mga tagagawa.

Komposisyon ng mga berry

Ang mga prutas na mulberry ay may halos tala ng nilalaman ng potasa at magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga taong nagdurusa sa kakulangan ng sangkap na ito. Bilang karagdagan, ang mga berry ay mayaman sa bitamina E, A, K, C, pati na rin mga bitamina ng pangkat B. Kabilang sa mga elemento ng bakas mayroong mangganeso, siliniyum, tanso, iron at zinc, at sa mga macronutrients - magnesiyo, kaltsyum, posporus at sosa .

Ang nilalaman ng mulberry calorie ay 43 kcal.

Itim na sutla: kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang mga prutas ng mulberry ay nakapagpapagaling. Ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa digestive tract. Hindi hinog - mayroon silang isang astringent na lasa at nagawang alisin ang heartburn, at hinog - ay kahanga-hangang pagdidisimpekta sa kaso ng pagkalasing sa pagkain. Ang mga tao ay gumagamit ng labis na mga mulberry bilang isang laxative. Bilang karagdagan, ang mga hinog na prutas ay isang mahusay na diuretiko. Ang mga berry ay tumutulong upang makabawi sa postoperative period at sa panahon ng mabibigat na pisikal na pagsusumikap.

Dahil sa pagkakaroon ng bitamina B, na may mabuting epekto sa sistema ng nerbiyos, ginagawang normal ng mulberry ang pagtulog at nagpapakalma sa mga nakababahalang sitwasyon. Ang magnesiyo at potasa sa komposisyon ng mga berry ay tumutulong sa mga proseso ng hematopoiesis. Ang pagkuha ng ilang baso ng mulberry sa isang araw ay maaaring makatulong na patatagin ang mga antas ng hemoglobin. At dahil sa ang katunayan na ang 100 g ng mga berry ay naglalaman lamang ng 43 hanggang 52 kcal, maaaring kainin ito ng mga tao kahit na sa mga pagdidiyeta. Ang Mulberry ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa talamak na pamamaga dahil sa hindi magandang paggana ng mga bato o puso.

Contraindications ng black mulberry

Ito ay isang pangkaraniwang rekomendasyon na huwag ubusin ang mga berry na may mababang kalidad - maaari itong makaapekto sa negatibong panunaw. Bilang karagdagan, ang mga berberi na berry ay sumisipsip ng mga asing-gamot ng mabibigat na riles; samakatuwid, ang paggamit ng mga prutas na lumalaki sa isang hindi kanais-nais na ecological environment ay hindi mabuti para sa kalusugan. Hindi mo din dapat ubusin ang mulberry o berry juice kasama ang iba pang mga berry juice, dahil maaari itong maging sanhi ng pagbuburo.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay dalhin sila tatlumpung minuto bago kumain, sa isang walang laman na tiyan. Ang mga Mulberry, sa mga bihirang kaso, ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Mga prutas na mulberry Ang mga pasyente na hypertensive ay karaniwang kumukuha ng mga prutas na mulberry nang may pag-iingat at nasa ilalim ng pangangasiwa, lalo na sa mainit na panahon, dahil ang kanilang paggamit ay maaaring humantong sa mas mataas na presyon ng dugo. Dahil sa tamis nito (halos 20% ng mga asukal), ang mga mulberry ay hindi inirerekomenda kapag nagkakaroon ng diyabetes.

Paglalapat ng mulberry

Ang mulberry ay pagkain at kulay, at ang kahoy nito dahil sa kagaanan at lakas nito ay ginagamit para sa paggawa ng mga instrumentong pangmusika. Ang mga tao ay kumukuha ng asukal at suka mula sa prutas ng itim na mulberry. Mas mahusay na kumain ng mga berry na sariwang pinili, o iproseso ito sa mga softdrink, alak, at vodka-mulberry. Ang mga prutas ay mahusay din para sa paggawa ng mga jam, jellies, at syrup, pagdaragdag sa mga lutong kalakal, ginawang pastilles, at sorbet. Sa ilang mga bansa, ang mga tao ay gumagamit ng mga mulberry berry upang makagawa ng tinapay.

Mga katangian ng panlasa

Ang mulberry ay mas siksik sa pagkakapare-pareho kaysa sa blackberry. Mayroon itong isang mataba na makatas na sapal. Ang mga prutas ng mulberry ay may isang matamis na lasa na may kaunting asim, medyo tulad ng pinatuyong mga igos. Ang pulang berry, na lumalaki sa silangang bahagi ng Amerika, ay may isang napaka-mayaman na aroma, habang ang Asyano na puting berry ay may isang nakakapresko na matamis na lasa nang walang aroma, bahagyang maasim, at walang kaasiman.

Mga application sa pagluluto

Ang mga Mulberry ay pinatuyo at idinagdag bilang isang pagpuno sa mga pie. Ang alak, syrups, liqueurs, artipisyal na honey na "bekmes" ay ginawa mula sa mga berry. Ang mga dahon at ugat ng puno ay ginagamit sa paggawa ng mga paghahanda at tsaa na nakapagpapagaling.

Paano magluto ng mga mulberry?

• Magluto ng mulberry compote.
• Maghanda ng makulayan, alak, o vodka.
• Gumawa ng isang i-paste at palamutihan ang sorbetes kasama nito.
• Maghanda ng mulberry sorbet.
• Maghurno ng isang pie na pinalamanan ng mga berry.
• Gumawa ng jelly, creamy dessert, o jam na may lemon zest.
• Pakuluan ang artipisyal na pulot mula sa mga puting berry.
• Idagdag sa muesli sa halip na mga pasas para sa agahan, Halimbawa.
• Maghanda ng isang cocktail.
• Paghaluin sa creamy yogurt.

Sa ano upang pagsamahin ang mulberry?

1. Mga produkto ng pagawaan ng gatas: ice cream, cream, baka o toyo ng gatas, mantikilya, yogurt.
2. Karne: laro, liyebre, karne ng hayop.
3. Sweet / Confectionery: asukal.
4. Mga inuming nakalalasing: port, blackcurrant, blackberry, o elderberry liqueur, cognac.
5. Berry: elderberry, black currant, blackberry.
6. Prutas: lemon.
7. Mga Sereal / Paghahalo: oatmeal, muesli.
8. Mga pampalasa / pampalasa: banilya.
9. Flour: rye o trigo.
10. Walnut: walnut.

Inuri ng mga siyentista ang berry bilang isa na madaling makapinsala at isang nasisirang pagkain, samakatuwid inirerekumenda naming kainin ito nang sariwa. Maaari nating iimbak ito sa ref ng halos 3 araw. Ang pinakamahusay na paraan upang maihatid ang mga berry ay ang pag-freeze sa kanila o upang matuyo.

Mulberry: mga katangian ng pagpapagaling

Ang tumahol, sanga, ugat, prutas, at dahon ay mabuti para sa nakapagpapagaling. Halimbawa, ang makulayan na balat ng kahoy o ugat ay mabuti bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas, pati na rin para sa brongkitis, hika at hypertension. Ang isang halo ng langis ng gulay at durog na balat ay nagpapagaling sa mga paso, eksema, purulent na sugat, soryasis at dermatitis.

Ang isang sabaw ng mga dahon ay isang mahusay na adjuvant sa diabetes, para sa lagnat, at bilang isang antipyretic. Ang berry juice ay banlaw sa lalamunan at bibig. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng maraming dami ng mga berry bawat araw (300 g, apat na beses sa isang araw) ay tumutulong sa paggamot ng myocardial dystrophy at inaalis ang mga sintomas nito. Ang mga berry ay nagpapasigla sa pagbabagong-buhay ng tisyu, kabilang ang mga organo ng paningin.