blackthorn

Ang Blackthorn o blackthorn berry ay isang palumpong o maliit na puno na 1.5-3 (malaking species hanggang 4-8) metro ang taas na may maraming mga tinik na sanga. Ang mga sanga ay lumalaki nang pahalang at nagtatapos sa isang matalim, makapal na tinik. Ang mga batang sangay ay nagdadalaga. Ang mga dahon ay elliptical o obovate. Ang mga batang dahon ay nagdadalaga. Sa edad, sila ay naging madilim na berde, na may matte sheen, leathery.

Ang isang tinik ay napakaganda sa tagsibol, na may puting mga bulaklak ay nasa limang petals. Ang una ay nakalulugod sa mga tart fruit sa taglagas. Ang blackthorn ay nagsisimulang mamukadkad sa Abril-Mayo. Ang mga bulaklak ay maliit, maputi, lumalagong solong o pares, sa mga maiikling peduncle, limang talulot. Namumulaklak sila bago umalis, tinatakpan ang lahat ng mga sanga, at may amoy ng mapait na mga almendras. Ang mga tinik ay namumunga mula sa edad na 2-3 taon. Ang mga prutas ay monostable, karamihan ay bilog, maliit (10-15 mm ang lapad), itim-asul na may patong na waxy. Ang pulp ay karaniwang berde.

Ang mga binhi ay hindi pinaghiwalay mula sa sapal. Ang mga prutas ay hinog noong Agosto-Setyembre at mananatili sa puno buong taglamig hanggang sa tagsibol. Ang mga prutas ay maasim-tart, mahinog nang huli, ngunit ang halaman ay namumunga taun-taon at masagana. Matapos ang unang hamog na nagyelo, ang astringency ay bumababa, at ang mga prutas ay nagiging mas o mas mababa nakakain. Ang ligaw na blackthorn ay lumalaki sa Asya karamihan at hindi gaanong karaniwan para sa Kanlurang Europa, ang Mediterranean, ang European na bahagi ng Russia, Caucasus, at Western Siberia.

Pagkakapare-pareho ng blackthorn berry

Ang blackthorn berries ay naglalaman ng 5.5-8.8% ng mga sugars (glucose at fructose), malic acid, fiber, pectin, carbohydrates, steroid, triterpenoids, nitrogen-containing compounds. Mayaman din ito sa bitamina C, E, carotene, coumarins, tannins, catechins, flavonoids, higher alcohols, glycoside, mineral salts, at fatty oils: linoleic, palmitic, stearic, oleic, at allosteric. Ang mga dahon ay naglalaman ng bitamina C at E, phenol carboxylic acids, flavonoids, anthocyanins. Ang mga buto ay naglalaman ng isang nakakalason na glycoside na nag-alis ng hydrocyanic acid.

Naglalaman ang mga ugat ng mga tannin at tina. Ang mga prutas na Blackthorn (sariwa, naproseso sa jelly, jam, at mga tincture, sa anyo ng isang sabaw o katas) ay may isang malubhang epekto. Mabuti ang mga ito upang gamutin ang mga karamdaman sa tiyan at bituka tulad ng ulcerative colitis, disenteriya, mga impeksyon na nakakalason sa pagkain, at candidiasis.

Ang inuming nakapagpapagaling para sa mga nakakahawang sakit sa bituka ay tinik na alak. Ginagamit ng mga tao ang mahigpit na kasiya-siyang bunga ng mga tinik bilang isang mahigpit, antiseptiko, diuretiko, at maayos. Mahusay din silang gamitin upang madagdagan ang gana sa pagkain. Ang mga bulaklak sa tinik ay ginagamit bilang isang diuretic, laxative, diaphoretic. Maaari nilang ihinto ang pagsusuka at pagduwal, pagbutihin ang metabolismo, paginhawahin ang sistema ng nerbiyos.

Dahon ng Blackthorn

Ang mga batang dahon ng blackthorn ay mabuti para sa paggawa ng tsaa. Mayroon din silang mahusay na mga katangian ng diuretiko at pampurga at maaaring pagalingin ang mga sugat. Ang bark at Roots ay ginagamit bilang antipyretic. Ang mga prutas ay mahusay na gamitin para sa nonspecific colitis, disenteriya, pagkalason sa pagkain, at nakakalason na impeksyon. Ginagamot ng Blackthorn ang tiyan, bituka, atay, bato. Mga tulong sa iba't ibang mga neuralgias, metabolic disorder, kakulangan sa bitamina. Maaari din itong magamit bilang isang diaphoretic at antipyretic agent. Ang mga paghahanda sa tinik ay may mga astringent, anti-inflammatory, diuretic, laxative, expectorant, at antibacterial effects.

Pinapamahinga nila ang makinis na mga kalamnan ng mga panloob na organo at binawasan ang permeability ng vascular. Ang parehong mga prutas at bulaklak ay nagpapabuti sa metabolismo at ipinahiwatig para sa gastritis, spasmodic colitis, cystitis, edema, at mga bato sa bato. Tumutulong din sila sa rayuma, pigsa, pustular na sakit sa balat.

Mga bulaklak na Blackthorn

Ang mga bulaklak na tinik ay may positibong epekto sa metabolismo ng katawan. Samakatuwid, tinatrato nila ang mga sakit sa balat na nakasalalay sa paglabag sa metabolismo na ito. Kinokontrol din nila ang paggalaw ng bituka at pag-ikli ng mga duct ng hepatic at may banayad na epekto ng laxative. Ang sariwang katas ay nakakatulong sa paninilaw ng balat. Ang mga paghahanda mula sa mga bulaklak na tinik ay kumikilos, hindi katulad ng mga prutas, bilang isang panunaw para sa paninigas ng dumi, lalo na sa mga bata.

Ang mga gamot na ito ay kumokontrol sa bituka peristalsis, kumilos bilang isang diuretic, diaphoretic at antihypertensive agent. Ang blackthorn fruit juice ay may aktibidad na antibacterial laban sa giardia at iba pang mga protozoa; samakatuwid inirerekumenda na dalhin ito para sa gastrointestinal disorders at giardiasis. Ang katas ay epektibo din sa anyo ng mga losyon at pag-compress para sa mga sakit sa balat. Gumagamit ang mga tao ng decoctions ng mga tinik na bulaklak para sa pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, lalamunan, at lalamunan.

Blackthorn tea

Ang Blackthorn tea ay isang banayad na laxative; nagdaragdag ito ng diuresis. Ito ay isang mahusay na paggamot para sa talamak na pagkadumi, cystitis, prostate adenoma. Ang Blackthorn tea ay kapaki-pakinabang para sa mga taong hindi laging nakaupo sa lifestyle. Ang mga dahon ng Blackthorn ay isang mahusay na diuretiko at laxative para sa talamak na pagkadumi. Ang isang pagbubuhos ng mga dahon ay mabuti para sa banlaw na may pamamaga ng oral cavity. Ang isang sabaw ng mga dahon ay tinatrato ang mga sakit sa balat, talamak na pagkadumi, nephritis, cystitis. Ang isang sabaw ng mga dahon sa suka ay nagpapadulas ng mga dating purulent na sugat at ulser. Ang pagbubuhos ng mga dahon at bulaklak ay nagsasagawa ng pamamaga ng mga bato at pantog sa ihi at mahusay para sa mga nakakagaling na dermatoses.

Ang pagbubuhos ng mga bulaklak ay ginagamit bilang isang diuretiko at diaphoretic at para sa hypertension. Ang isang sabaw ng mga bulaklak ay nagpapababa ng pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo, ay may isang anti-namumula epekto, at samakatuwid ay mahusay para sa metabolic disorders, prostate adenoma, bilang isang expectorant at diaphoretic, para sa neuralgia, pagduwal, at igsi ng paghinga. Ang sabaw ay mabuti rin para sa paninigas ng dumi, sakit sa atay, furunculosis, at mga pustular na sakit sa balat.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang mga tinik na prutas ay mayaman sa asukal - naglalaman sila ng 5.5-8.8 porsyento ng mga sugars (fructose at glucose). Mayroon ding malic acid, hibla, pectin, steroid, carbohydrates, naglalaman ng nitrogen na compound, triterpenoids, bitamina E, C, coumarins, carotenes, tannins, flavonoids, catechins, glycoside, mas mataas na alkohol, at mineral asing-gamot. Gayundin, may mga fatty oil tulad ng palmitic, linoleic, oleic, stearic, at allosteric.

Ang mga dahon ng Blackthorn ay naglalaman ng mga bitamina E at C, flavonoids, phenol carboxylic acid, anthocyanins. Ang isang lason na glycoside ay matatagpuan sa mga binhi. Ang glycoside na ito ay may kakayahang maglabas ng hydrocyanic acid. Ang mga ugat ng tinik ay mayaman sa mga tannin at tina. Ang calorie na nilalaman ng prutas ay 54 kcal bawat 100 gramo.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga prutas na Blackthorn (parehong sariwa at sa anyo ng inumin, jelly, jam at tincture, decoctions, o extract) ay maaaring magkaroon ng isang mahigpit na epekto. Mahusay ang mga ito para sa mga nagdurusa mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain o mga karamdaman sa bituka (disenteriya, ulcerative colitis, mga sakit na dala ng pagkain, at candidiasis). Ang alak ng Blackthorn ay tinatawag ding inuming nakapagpapagaling na nagpapagaling sa mga sakit na nakakahawang bituka.

Ang prutas na blackthorn ay kinakain din bilang isang antiseptiko, astringent, fixative, at diuretic. May kakayahan din silang pagbutihin ang gana sa pagkain. Ang mga bulaklak na tinik ay kapaki-pakinabang din, kumikilos bilang isang diuretiko, laxative, diaphoretic. Maaari nilang ihinto ang pagduwal at pagsusuka, pagbutihin ang metabolismo sa katawan, at pakalmahin ang sistema ng nerbiyos. Ang mga tao ay gumagawa ng tsaa mula sa mga dahon ng blackthorn. Ito rin ay isang mabuting diuretic at laxative na maaari ring pagalingin ang mga sugat. Ang tumahol at mga ugat ng mga tinik ay mabuting gamitin bilang antipyretic na gamot.

Ang mga prutas ng halaman na ito ay nagsisilbing paggamot para sa disenteriya, nonspecific colitis, nakakalason na impeksyon, at pagkalason sa pagkain. Ginagamot ng Tern ang bituka, tiyan, bato, atay. Maaari itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa metabolic disorders, neuralgia, o kakulangan sa bitamina. Ang blackthorn ay napatunayan din ang kanyang sarili nang maayos bilang isang diaphoretic at antipyretic agent.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Sa kasamaang palad, halos anumang berry ay maaaring mapanganib sa isang paraan o sa iba pa. Ang katotohanang ito ay hindi dumaan sa aming mga tinik na berry.

Ang Blackthorn ay nakakapinsala sa kaso ng sobrang pagkasensitibo sa mga bahagi ng halaman na ito.

Mahalagang malaman! Ang mga binhi ng berry ay naglalaman ng isang nakakalason na sangkap mula sa mga organikong glycoside compound na tinatawag na amygdalin. Ang sangkap na ito ay maaaring tumanggal ng hydrocyanic acid kapag ang mga buto ay nasa isang may tubig na kapaligiran sa loob ng mahabang panahon at pagkatapos ay maging sanhi ng pagkalasing sa katawan.

Contradictions

Ito ay nagkakahalaga na umiwas sa maliliit na asul na prutas para sa mga taong nagdurusa:

• Talamak na pagtatae;
• Bumaba ang presyon ng dugo, ibig sabihin, hypotension;
• Mga sakit sa allergy;
• Tumaas na kaasiman ng tiyan at ang kasunod na kasunod na mga kahihinatnan;
• Thrombophlebitis;
• Ang mga varicose veins na nauugnay sa pagtaas ng pamumuo ng dugo;
• Yaong may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang listahan ay tila napakahanga, ngunit mahalagang maunawaan na ang mga kontraindiksyon ay tumutukoy sa binibigkas na mga sakit. Sa ibang mga kaso, kailangan mong makinig sa iyong organismo.

Papel sa pagluluto

Ang mga tao ay aktibong gumagamit ng mga prutas na blackthorn para sa paghahanda ng una at ikalawang kurso, panghimagas, at mga sarsa. Ang pinakatanyag na sarsa ng tkemali ay may kasamang matamis at maasim na sapal ng mga prutas na ito.

Ang mga Bulgarians ay nagdaragdag ng mga prutas sa mga siryal upang mabigyan sila ng isang espesyal na lasa. Ang Jam, pati na rin ang jelly at inumin kasama ang pagdaragdag nito, ay may isang espesyal na panlasa.

Pinahahalagahan ng mga mahilig sa self-made na alkohol na inumin ang lasa ng prutas. Mahusay na tikman ang vodka; ang moonshine ay ginawa mula sa labis na hinog na mga berry. Ang isang alak na nakabatay sa tinik ay may kagiliw-giliw na kulay at isang matamis at maasim, bahagyang malaswang lasa. Ang paggawa ng sloe liqueurs sa bahay ay napakapopular din.

blackthorn orasan ng resipe

Ito ay isang mabilis na recipe ng sloe jam. Ang mga garapon ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon.

Kakailanganin mong:

• hanggang sa 2 kg ng katamtamang laki ng sloe;
• 0.5-0.7 liters ng dalisay na tubig;
• 2.5 kg ng granulated sugar, marahil ng kaunti pa - 3 kg

Una sa lahat, ayon sa resipe na ito, kailangan mong hugasan nang lubusan ang mga berry. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang colander upang payagan ang tubig na maubos. Ilipat sa isang enamel mangkok o kasirola at takpan ng asukal. Ulitin ang mga layer nang isa pang oras. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang lalagyan na may tinik at lutuin. Pagkatapos kumukulo, 5 minuto lamang ay sapat na upang maging handa ang mga berry. Ngayon kailangan mong ilipat ang mga ito sa mga nakahandang garapon at i-roll up ito. Payagan ang paglamig na tapos na. Ang jam jar ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 5 taon sa isang cool na lugar.

Tamang pag-aani ng blackthorn

Sa panahon ng mass budding (unang bahagi ng Abril), nagsisimula silang aani ng mga bulaklak na blackthorn. Kalahating namulaklak at namumulaklak (ngunit hindi kumukupas) mga inflorescence ay napuputol o pinutol (hindi hinugasan) at inilagay sa isang manipis na layer (hanggang sa 5 cm) sa lilim ng burlap, natural na tela, iba pang materyal na humihigop ng tubig, o isang papag ng papel. Dapat mong buksan nang regular ang mga hilaw na materyales upang hindi sila magkaroon ng amag.

Matapos ang kumpletong pamumulaklak, nagsisimula ang paghahanda ng sheet raw na materyales. Dapat mong piliin lamang ang pinakamalaking, hindi napinsalang mga dahon. Tulad ng mga bulaklak, kailangang humiga sa kumot at matuyo sa lilim sa isang draft o dryers sa temperatura na + 45 ... + 50 ° C

Mas mahusay na anihin ang mga batang 1-2-taong-gulang na mga blackthorn shoot sa kalagitnaan ng tag-init (Hunyo). Ito ay pagkatapos na ang mga batang shoots ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng natural na mga compound na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Makatutulong kung pinatuyo mo ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga dahon. Maaari silang maging nakasabit na tuyo sa maluwag na maliliit na mga panicle sa mga may shade na lugar sa isang draft. Dapat mong suriin ito nang regular upang matiyak na walang hulma.

Suriin ang video na ito kung paano makilala ang isang blackthorn at gumawa ng isang sloe gin: