Brazil nut - paglalarawan ng nut. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

paglalarawan

Ang nut ng Brazil ay naging isa sa pinakahinahabol na pagkain para sa pagpapabuti ng kalusugan at mahabang buhay. Hindi maraming mga pagkain ang maaaring mapabuti ang iyong sekswal na pagganap, protektahan ka mula sa kanser, o mapalakas ang iyong metabolismo, ngunit ang mga nut ng Brazil ay maaaring!

Ang isang napaka-kapaki-pakinabang at hindi gaanong masarap na galing sa ibang bansa Brazil nut, ay isang mapagkukunan ng mga micro- at macroelement na may positibong epekto sa paggana ng katawan ng tao. Ang pagkain ng 1 nut sa isang araw ay pinupunan ang pang-araw-araw na paggamit ng siliniyum, na tumutulong naman sa katawan na sirain ang mga cells ng cancer.

Ang kasaysayan ng nut ng brazil

Ang kasaysayan ng nut ng Brazil ay nagsimula sa mga araw ng mga Indian, na ginamit ito sa katutubong gamot at lubos na pinahahalagahan para sa mga nutritional katangian at kaaya-aya nitong lasa. Sa kanilang kultura, ang nut ng Brazil ay tinawag na "banal na regalo ng langit", sapagkat nahulog ito sa sarili nitong mula sa isang mataas na taas, na hindi maa-access ng tao.

Mula noong 1633, ang mga nut ng Brazil ay nagsimulang mai-export sa Europa, kung saan pinukaw nila ang pangkalahatang interes at pagmamahal para sa kanilang sarili. At hindi para sa wala, dahil kahit na ang mga mani na ito ay kilala sa kanilang mayamang bitamina at mineral na komposisyon!

Ang Brazil nut ay nagpapalabas ng misteryo, mainit na maaraw na kalagayan, ang pagnanais na tikman ang hindi kilalang prutas na ito. Sa katunayan, ang produktong ito ay hindi gaanong kamukha sa mga mani na nasanay na tayong kumain. Sa totoo lang, hindi ito isang nut, ngunit butil o buto ng isang puno na may magarang pangalan na Bertoletiya.

Ang mga bunga ng puno na ito ay halos kapareho ng mga niyog. Gayunpaman, sa halip na puting laman, may mahaba, pahaba ang mga butil sa isang siksik na balat sa loob, na mga nut ng Brazil. Ang mga nut na ito ay lumalaki sa Brazil, ngunit karaniwan din ito sa Guiana, Venezuela, Bolivia at Peru.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga nut ng Brazil ay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 41.1%, bitamina E - 37.7%, potasa - 26.4%, kaltsyum - 16%, magnesiyo - 94%, posporus - 90.6%, iron - 13.5%, manganese - 61.2%, tanso - 174.3%, siliniyum - 3485.5%, sink - 33.8%

• Nilalaman ng calory bawat 100 gramo 659 kcal
• Protina 14.32 g
• Taba 67.1 g
• Karbohidrat 4.24 gr

Ang mga pakinabang ng brazil nut

• Ang mga nut ng Brazil ay isang nakakagulat na kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng napakabihirang at mahahalagang bahagi.
• Selenium - nakikilahok sa lahat ng proseso ng metabolic sa katawan, nagbibigay ng proteksyon ng antioxidant, nagpapalakas sa immune system.
• Ang magnesiyo ay may positibong epekto sa bituka peristalsis at tamang pagtatago ng apdo. Tumutulong kami upang mapabuti ang paggana ng mga daluyan ng puso at dugo.
• Copper - nagpapabuti sa pag-bago ng tisyu ng buto, tumutulong sa katawan na mas makahigop ng oxygen.
• Fosfor - nakakaapekto sa paggana ng utak, nagpapabuti sa kondisyon ng tisyu ng buto.
• Ang Arginine ay isang amino acid na nagtataguyod ng pamumuo ng dugo.
• Ang bitamina B1 o thiamine ay kinakailangan para sa normal na kurso ng karamihan sa mga reaksyon sa katawan at hindi ito magagamit para sa independiyenteng pagbubuo.
• Ang mga protina - nagsisilbing isang materyal na gusali para sa mga cell at tisyu, bumubuo ng kaligtasan sa sakit, nakakaapekto sa proseso ng paglagom ng katawan ng mga taba, mineral at bitamina.
• Mga taba - gumanap ng plastic, enerhiya at mga function na proteksiyon ng katawan.
  "Ang Brazil nut ay isang mapagkukunan ng Omega 6 at 3 fatty acid, siliniyum at magnesiyo. Ang perpektong kumbinasyon para sa mga taong may aktibong pamumuhay.
• Ang mataas na nilalaman ng mga nutrient at bitamina na ito ay tumutulong upang mabilis na matanggal ang mga lason mula sa katawan, mapabilis ang metabolismo, pinapataas ang pagtitiis at pagpapaubaya sa stress, at nagtataguyod din ng paggaling mula sa kanila.
• Bilang karagdagan, ang hibla na matatagpuan sa mga mani ay nagpapabuti sa metabolismo at pantunaw. Ang pagkain ng maliit na halaga ng mga mani kasama ang iba pang malusog na pagkain ay makakatulong sa iyong pakiramdam na mas buo at mabawasan ang iyong karaniwang laki ng paghahatid, na makakatulong din sa iyo na mawalan ng timbang.
• Ngunit mahalagang maunawaan na ang 100g ay naglalaman ng halos 700 kcal at isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay, kaya inirerekumenda na ubusin ang hindi hihigit sa 2 mga mani bawat araw.
• Samakatuwid, ang Brazilian nut ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, ay ang pag-iwas sa mga sakit sa paghinga, nagpapabuti ng kondisyon ng tisyu ng buto, nagpapabuti ng metabolismo, may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at nagpapabuti sa pantunaw.

Narito ang isang mabilis na listahan ng mga benepisyo ng siliniyum:

• Tinutulungan ng siliniyum ang paggana ng teroydeo sa pamamagitan ng pag-convert ng hindi aktibo na T4 (teroydeo hormon) sa aktibong anyo ng T3. Malusog na pagpapaandar ng teroydeo = malusog na metabolismo
• Ang mga katangian ng antioxidant ng siliniyum ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng mga bitamina E at C, na makakatulong na mabawasan ang pagtanda ng balat.
• Ang siliniyum ay isang malakas na malusog na pagkain para sa mga kalalakihan dahil pinapataas nito ang antas ng testosterone at pinapabuti ang produksyon ng tamud at paggalaw ng tamud.
• Ang siliniyum ay mahalaga para sa mga kababaihan bilang isang tagapagtaguyod laban sa kanser sa suso. Ipinakita ng mga pag-aaral na mas maraming selenium sa pagkain, mas mababa ang insidente ng cancer sa suso.
• Pinapalakas ng selenium ang immune system upang maprotektahan laban sa impeksyon sa bakterya at viral.
• Pinapayagan ka ng siliniyum na makakuha ng isang malusog na ratio ng kolesterol, na tumutulong na itaas ang mga antas ng HDL at babaan ang mga antas ng LDL.

Pinsala sa nut ng Brazil

Naglalaman ang produktong ito ng isang malaking halaga ng protina, kung saan, kung labis na natupok, maaaring maglagay ng maraming stress sa mga bato.

Ang mga nut ng Brazil ay hindi dapat ubusin ng mga taong may reaksiyong alerhiya. Hindi rin inirerekumenda na gamitin ang nut na ito para sa mga buntis na kababaihan at bata, dahil puno ito ng pag-unlad ng hika at mga alerdyi.

Kapag kumakain ng mga nut ng Brazil, dapat mag-ingat upang matiyak na ang balat ng prutas ay hindi pumasok sa katawan, dahil naglalaman ito ng nakakalason na sangkap na aflatoxin, na maaaring makaapekto sa kalagayan ng atay at katawan.

Kung nagpasya kang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at isama ang mga nut ng Brazil sa iyong diyeta, tiyaking kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin.

Ang paggamit ng mga brazil nut sa gamot

Dahil sa komposisyon nito, ang nut ng Brazil ay madalas na ginagamit sa katutubong gamot.

Ang produktong ito ay nakakuha ng tulad katanyagan dahil sa isang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:

• ang walnut ay nagpapababa ng antas ng kolesterol;
• normalize ang antas ng asukal sa dugo;
• tumutulong sa mga sakit sa bituka, nagsisilbing isang mahusay na adjuvant sa paggamot, dahil nililinis nito ang mga bituka at tinatanggal ang mga lason;
• ang mataas na nilalaman ng siliniyum ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa suso at prosteyt;
• tumutulong upang mapunan ang enerhiya ng katawan, dahil sa mataas na calorie na nilalaman.

Ang paggamit ng mga brazil nut sa pagluluto

Sa pagluluto, ang mga nut ng Brazil ay ginagamit sa mga lutong luto, panghimagas, puddings, tsokolate, at ice cream. Ang mga nut ng Brazil ay tulad ng mga pine nut.

Gayundin, ang langis ay kinatas mula rito at ginagamit para sa pagbibihis ng mga sarsa at salad.

Ano ang kailangan mong malaman kapag bumibili ng mga nut ng Brazil

Dahil ang mga nut ng Brazil ay halos protina at malusog na taba, ang mga ito ay madaling kapitan ng sakit sa "rancidity". Ang Brazil nut fats ay mahika. Maaari silang kapwa kapaki-pakinabang sa katawan at makakasama kung ang nut ay hindi sariwa. Tiyaking solid ang nut. Kapag kumagat ka sa pamamagitan nito, dapat mong pakiramdam ang isang may langis na pagkakayari. Ang mga nut ay hindi dapat amoy matamis at hindi dapat tikman ang mapait! Itabi ang mga ito sa isang cool, tuyong lugar - pinakamahusay sa ref!

Paano ang lasa nila

Siyempre, ang mga nut ng Brazil ay dapat kainin ng hilaw. Mahalagang maunawaan na ang mga inihaw na mani ay mayroon nang nasirang istraktura ng taba at maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.

Saging-strawberry smoothie na may mga brazil nut

• Frozen strawberry - 150 gr
• Saging - 1 piraso
• Gatas na gatas (oat) - 300 ML
• Nut ng Brazil - 2 piraso

Balatan ang saging, gupitin sa mga singsing at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto. Chop nut medium. Magdagdag ng mga frozen na strawberry, saging, gatas, mani sa isang blender at talunin hanggang makinis. Palamutihan ng mga sariwang berry at dahon ng mint kapag naghahain.