Nilalaman
Hindi lamang mga produkto ng pagawaan ng gatas ang mayaman sa calcium. Ang isang tao ay maaaring makakuha ng tamang dami ng mahalagang mineral na ito sa iba pang mga produkto: ang pang-araw-araw na pamantayan ng isang may sapat na gulang ay hindi bababa sa 1000-1200 mg (isinasaalang-alang ang edad)
Nangungunang 10 Mga Pagkain na Mayaman sa Calcium:
Mga dalandan - ay isang kayamanan ng kayamanan hindi lamang ng bitamina C, kundi pati na rin ang kaltsyum. Ang halaga sa isang prutas ay 65mg. Maaari kang kumain ng isang orange o prutas na salad, humigop ng orange juice, o magpakasawa sa isang orange na dessert.
Madahong mga gulay – Lead sa mga tuntunin ng nilalaman ng calcium (100g / 135mg), kaya ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi angkop para sa kanila sa bagay na ito. Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kale (“kale”) na repolyo, na pinagmumulan din ng mga bitamina C, K at provitamin A.
Quinoa – “pseudo-grain culture”, na itinuturing ng mga Aztec na sagrado dahil sa mga katangian nitong nakapagpapagaling. Sa lahat ng mga katangian nito, ito ay malapit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, samakatuwid ito ay mahalaga sa diyeta ng mga vegan at vegetarian.
Pinatuyong pampalasa - sambong, dill, mint, thyme, basil, marjoram, oregano at iba pang mga halamang gamot ay hindi lamang nagdagdag ng aroma at lasa sa ulam, ngunit nagbibigay din sa ating katawan ng isang tiyak na halaga ng calcium. Bumuo ng isang malusog na ugali sa pagluluto na may mga pampalasa.
Spinach at Swiss chard - lubhang kapaki-pakinabang na mga gulay, at naglalaman ng (spinach -91mg, chard -51mg) Ang unang mineral para sa mga tao ay kaltsyum. Idagdag ang mga ito sa mga salad, iba't ibang pinggan, at gumawa ng mga berdeng smoothies sa kanila.
Ang flaxseed ay mayaman sa calcium - 225 mg! Napakabisa nito sa paglaban sa atherosclerosis at pamamaga sa katawan. Nalalapat ito sa pagluluto bilang isang pampalasa para sa mga salad, mga unang kurso. Maaari kang gumawa ng masarap na jelly at panghimagas mula rito. Maaaring idagdag sa mga smoothies at juice.
Sitaw - Halos 13 porsyento ng calcium ang matatagpuan sa halos lahat ng mga legume, lalo na ang mga black beans (130mg) at white beans (240mg). Ang mga legume ay maayos na kasama ng iba pang mga gulay at may positibong epekto sa presyon ng dugo, makakatulong na gawing normal ang asukal sa dugo.
Ngiping leon – hindi gaanong mayaman sa calcium kaysa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas – 187mg. Ang isang malusog at masarap na salad ay ginawa mula sa mga dahon ng halaman na ito. Ito ay kilala bilang isang makapangyarihang antioxidant, diuretic, at liver restorer.
Amaranto - isang kamangha-manghang halaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian at binubuo ng halos 18% ng kaltsyum. Perpekto para sa pagluluto ng gulay at mga unang kurso. Lalo na kapaki-pakinabang bilang isang "tagatustos" ng kaltsyum kapag luto na sinamahan ng bigas.
linga - ang kanilang index ng calcium ay 975mg! Alin, walang alinlangan, na nakalulugod sa lahat na nagpasyang talikuran ang paggamit ng pagkain ng hayop. Maaari silang idagdag sa mga katas, mga inihurnong produkto, salad.
Gatas o Calcium mula sa Mga Produkto ng Halaman?
Napatunayan na sa siyensya na ang algae, madahong "berdeng" gulay, munggo, iba't ibang oilseed, pinatuyong prutas, at prutas ay pinagmumulan ng madaling natutunaw na calcium. At tanging ang pinakahuling lugar, sa mga tuntunin ng nilalaman ng mineral na ito, ay inookupahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung sa algae calcium - 1380 mg, pagkatapos ay sa yogurt at gatas - 120 mg. Gayundin, ayon sa mga istatistika, sa mga bansa na may mataas na pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa diyeta (Sweden, Finland, Netherlands, Switzerland), ang mga taong may osteoporosis ay madalas na matatagpuan. Ito ay lumalabas na ito ay gatas na maaaring makapukaw ng pagsisimula ng sakit na ito.