Nilalaman ng calorie Itlog ng manok, pinatuyo, nagpapatatag, napayaman ng glucose. Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon.

Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.

Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
NakakainipdamiNorm **% ng pamantayan sa 100 g% ng pamantayan sa 100 kcal100% normal
Halaga ng calorie615 kcal1684 kcal36.5%5.9%274 g
Protina48.17 g76 g63.4%10.3%158 g
Taba43.95 g56 g78.5%12.8%127 g
Carbohydrates2.38 g219 g1.1%0.2%9202 g
tubig1.87 g2273 g0.1%121551 g
Abo3.63 g~
Bitamina
Bitamina A, RE616 μg900 μg68.4%11.1%146 g
Retinol0.616 mg~
Bitamina B1, thiamine0.325 mg1.5 mg21.7%3.5%462 g
Bitamina B2, riboflavin1.232 mg1.8 mg68.4%11.1%146 g
Bitamina B5, pantothenic6.71 mg5 mg134.2%21.8%75 g
Bitamina B6, pyridoxine0.42 mg2 mg21%3.4%476 g
Bitamina B9, folate193 μg400 μg48.3%7.9%207 g
Bitamina B12, cobalamin10.51 μg3 μg350.3%57%29 g
Bitamina PP, NE0.259 mg20 mg1.3%0.2%7722 g
macronutrients
Potassium, K515 mg2500 mg20.6%3.3%485 g
Kaltsyum, Ca222 mg1000 mg22.2%3.6%450 g
Magnesiyo, Mg49 mg400 mg12.3%2%816 g
Sosa, Na548 mg1300 mg42.2%6.9%237 g
Sulphur, S481.7 mg1000 mg48.2%7.8%208 g
Posporus, P715 mg800 mg89.4%14.5%112 g
Mga Sangkap ng Trace
Bakal, Fe8.28 mg18 mg46%7.5%217 g
Manganese, Mn0.15 mg2 mg7.5%1.2%1333 g
Copper, Cu270 μg1000 μg27%4.4%370 g
Selenium, Kung121.1 μg55 μg220.2%35.8%45 g
Sink, Zn5.71 mg12 mg47.6%7.7%210 g
Mahalagang Amino Acids
Arginine *3.083 g~
valine3.468 g~
Histidine *1.164 g~
Isoleucine3.014 g~
leucine4.231 g~
lysine3.252 g~
methionine1.557 g~
threonine2.366 g~
tryptophan0.771 g~
phenylalanine2.721 g~
Kapalit na mga amino acid
alanine2.813 g~
Aspartic acid4.778 g~
glycine1.603 g~
Glutamic acid6.135 g~
Proline1.911 g~
serine3.661 g~
tyrosine2.004 g~
Cysteine1.148 g~
Mga Sterol
Kolesterol2017 mgmax 300 mg
Saturated fatty acids
Saturated fatty acids13.198 gmax 18.7 g
14: 0 Myristic0.12 g~
16: 0 Palmitic9.703 g~
18: 0 Stearin3.374 g~
Monounsaturated fatty acid17.564 gmin 16.8 г104.5%17%
16: 1 Palmitoleic1.463 g~
18:1 Olein (omega-9)16.102 g~
Polyunsaturated fatty acid5.713 gmula 11.2 sa 20.651%8.3%
18: 2 Linoleic4.881 g~
18: 3 Linolenic0.124 g~
20: 4 Arachidonic0.368 g~
Omega-3 mataba acids0.124 gmula 0.9 sa 3.713.8%2.2%
Omega-6 mataba acids5.249 gmula 4.7 sa 16.8100%16.3%
 

Ang halaga ng enerhiya ay 615 kcal.

  • kutsara = 5 g (30.8 kCal)
  • tasa, sifted = 85 g (522.8 kCal)
Itlog ng manok, pinatuyo, nagpapatatag, napayaman ng glucose mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 68,4%, bitamina B1 - 21,7%, bitamina B2 - 68,4%, bitamina B5 - 134,2%, bitamina B6 - 21%, bitamina B9 - 48,3 , 12, 350,3%, bitamina B20,6 - 22,2%, potasa - 12,3%, calcium - 89,4%, magnesiyo - 46%, posporus - 27%, iron - 220,2%, tanso - 47,6 , XNUMX%, siliniyum - XNUMX%, sink - XNUMX%
  • Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
  • Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
  • Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
  • Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
  • Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine ​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
  • Bitamina B6 bilang isang coenzyme, nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan sa folate ay humahantong sa kapansanan sa pagbubuo ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo ng paglago at paghati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaganap ng mga tisyu: utak ng buto, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, congenital malformations at developmental disorders ng bata. Ang isang malakas na asosasyon ay ipinakita sa pagitan ng antas ng folate at homocysteine ​​at ang panganib ng sakit na cardiovascular.
  • Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
  • potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
  • Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
  • Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
  • Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
  • Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
  • Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
  • Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
  • Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: nilalaman ng calorie 615 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang? Itlog ng manok, pinatuyo, nagpapatatag, napayaman ng glucose, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian ng Itlog ng manok, pinatuyo, nagpapatatag, napayaman ng glucose

Mag-iwan ng Sagot