Nilalaman ng calorie Malunggay, ugat. Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon.

Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.

Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
NakakainipdamiNorm **% ng pamantayan sa 100 g% ng pamantayan sa 100 kcal100% normal
Halaga ng calorie59 kcal1684 kcal3.5%5.9%2854 g
Protina3.2 g76 g4.2%7.1%2375 g
Taba0.4 g56 g0.7%1.2%14000 g
Carbohydrates10.5 g219 g4.8%8.1%2086 g
mga organikong asido0.2 g~
Pambansang hibla7.3 g20 g36.5%61.9%274 g
tubig77 g2273 g3.4%5.8%2952 g
Abo1.4 g~
Bitamina
beta carotenes0.013 mg5 mg0.3%0.5%38462 g
Bitamina B1, thiamine0.08 mg1.5 mg5.3%9%1875 g
Bitamina B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%9.5%1800 g
Bitamina B4, choline6.5 mg500 mg1.3%2.2%7692 g
Bitamina B5, pantothenic0.093 mg5 mg1.9%3.2%5376 g
Bitamina B6, pyridoxine0.7 mg2 mg35%59.3%286 g
Bitamina B9, folate37 μg400 μg9.3%15.8%1081 g
Bitamina C, ascorbic55 mg90 mg61.1%103.6%164 g
Bitamina E, alpha tocopherol, TE0.1 mg15 mg0.7%1.2%15000 g
Bitamina K, phylloquinone1.3 μg120 μg1.1%1.9%9231 g
Bitamina PP, NE0.9 mg20 mg4.5%7.6%2222 g
niacin0.4 mg~
macronutrients
Potassium, K579 mg2500 mg23.2%39.3%432 g
Kaltsyum, Ca119 mg1000 mg11.9%20.2%840 g
Silicon, Oo39 mg30 mg130%220.3%77 g
Magnesiyo, Mg36 mg400 mg9%15.3%1111 g
Sosa, Na100 mg1300 mg7.7%13.1%1300 g
Sulphur, S212 mg1000 mg21.2%35.9%472 g
Posporus, P130 mg800 mg16.3%27.6%615 g
Chlorine, Cl18.8 mg2300 mg0.8%1.4%12234 g
Mga Sangkap ng Trace
Aluminium, Al210 μg~
Bohr, B.6.7 μg~
Vanadium, V4.2 μg~
Bakal, Fe2 mg18 mg11.1%18.8%900 g
Yodo, ako0.1 μg150 μg0.1%0.2%150000 g
Cobalt, Co0.2 μg10 μg2%3.4%5000 g
Lithium, Li3.2 μg~
Manganese, Mn0.42 mg2 mg21%35.6%476 g
Copper, Cu220 μg1000 μg22%37.3%455 g
Molibdenum, Mo.33.2 μg70 μg47.4%80.3%211 g
Nickel, ni20 μg~
Rubidium, Rb71 μg~
Selenium, Kung0.1 μg55 μg0.2%0.3%55000 g
Fluorine, F60 μg4000 μg1.5%2.5%6667 g
Ang Chrome, Cr2 μg50 μg4%6.8%2500 g
Sink, Zn1.3 mg12 mg10.8%18.3%923 g
Natunaw na carbohydrates
Starch at dextrins3.9 g~
Mono- at disaccharides (sugars)6.6 gmax 100 g
Saturated fatty acids
Saturated fatty acids0.1 gmax 18.7 g
Polyunsaturated fatty acid
Omega-3 mataba acids0.267 gmula 0.9 sa 3.729.7%50.3%
Omega-6 mataba acids0.118 gmula 4.7 sa 16.82.5%4.2%
 

Ang halaga ng enerhiya ay 59 kcal.

Malunggay, ugat mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B6 - 35%, bitamina C - 61,1%, potasa - 23,2%, kaltsyum - 11,9%, silicon - 130%, posporus - 16,3%, iron - 11,1%, mangganeso - 21%, tanso - 22%, molibdenum - 47,4%
  • Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine ​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
  • Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
  • potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
  • Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
  • Silikon ay kasama bilang isang sangkap na istruktura sa glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
  • Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
  • Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
  • Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
  • Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
  • Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
MGA RESIPTA SA PRODUKONG Malunggay, ugat
Tags: nilalaman ng calorie 59 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung paano kapaki-pakinabang ang malunggay, ugat, kaloriya, nutrisyon, kapaki-pakinabang na pag-aari Malaswang, ugat

Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.

Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.

 

Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.

Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.

Mag-iwan ng Sagot