Seresa

Ilan sa mga benepisyo sa kalusugan ang maari nitong maidulot sa iyong kalusugan?

Nagbibigay ang Cherry ng isang tunay na panlasa sa tag-init. Marami itong mga benepisyo tulad ng pinabuting pagtulog, nabawasan ang taba ng tiyan, alagaan ang iyong puso, at higit pa.

Ang bird cherry, ay ang pinakaluma sa species, isang makahoy na halaman ng genus na Plum ng pamilyang Pink. Natuklasan ito ng mga tao higit sa 10 libong taon na ang nakakalipas sa Anatolia at ang teritoryo ng mga modernong bansa ng Scandinavian.

Ang mga prutas na ito ay ang uri ng drupe, na may isang mataba makatas pericarp; ang mga ito ay hugis-itlog, bilog, o hugis puso — kulay - mula sa maputlang dilaw hanggang sa madilim. Ang mga nalinang na prutas ay umabot sa 2 cm ang lapad at nagkakaroon ng matamis na panlasa. Ang mga berry variety tulad ng Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato, at Yaroslavna ay kabilang sa pinakatanyag.

Calories

Seresa

Ang 100 g ng matamis na seresa ay naglalaman ng 52 kcal. Nang sabay-sabay, ang berry ay nasiyahan ang gutom nang maayos at nakalulugod sa isang matamis na lasa - ito ay isang natural na dessert para sa mga nakikipaglaban sa sobrang timbang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng: 82% tubig, 16% carbohydrates, 1% protina at halos walang taba (0.2%). Dahil sa kanilang mababang kaasiman, ang mga cherry ay maaaring kainin ng mga nagdurusa sa heartburn. Ang mga benepisyo ng seresa ay nauugnay sa nilalaman ng mga bitamina A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), micro at macroelements (calcium, iron, magnesium). , posporus, potasa, sodium, yodo), pati na rin ang mga organikong acid, asukal (fructose, glucose), mga sangkap ng pectin at isang malaking bilang ng mga anthocyanin - mga sangkap mula sa pangkat ng flavonoid. Magkasama, mayroon silang epekto na gumagawa ng mga seresa na bahagi ng mga produktong panggamot.

Mga seresa para sa taglamig

Tulad ng anumang mga berry, ang mga seresa ay maaaring ma-freeze, ngunit kadalasan ay hindi ito ginagawa dahil ang mga binhi ay kailangang alisin nang may pagsisikap-mas karaniwang mga pagpipilian sa pangangalaga: jam na walang mga hukay o may mga hukay, mga seresa sa kanilang sariling katas. Lalo na masarap ang pag-configure ng berry na ito. Sa tag-araw, ang mga tao ay kumakain ng mga seresa sa hilaw na kondisyon. Gayunpaman, ang tag-init na pie na may mga berry na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian din.

Kunin ang Recipe: Cherry Clafoutis

Seresa

Ang Clafoutis ay isang tradisyonal na cake na ginawa sa isang katulad na paraan bilang isang pancake. Maaaring may anumang mga prutas sa clafoutis, ngunit ang mga seresa ay klasiko, at ang mga berry ay inilalagay mismo sa mga binhi, na nagbibigay sa cake ng isang magaan na lasa ng almond. Gayunpaman, ang resipe sa ibaba ay idinisenyo para sa mga pitted cherry; gayunpaman, kung nais mo, hindi mo ito mailalabas - nasa sa iyo ito, at mas mabuti na pumili ng mga maitim na berry na may masamang lasa. Kung nais mong ulitin ang panlasa sa tag-araw sa taglamig, walang mas madali - kunin ang mga nakapirming prutas.

Paghahanda - 15 minuto, pagluluto sa hurno - 40 minuto. Yield: 6 na servings.

Ingredients:

  • 2 tasa ng pitted sariwang seresa
  • 2 kutsarang almond flakes
  • 3 itlog
  • ¾ baso ng asukal
  • 1 kutsarang brown sugar
  • ½ tasa ng harina
  • 1/8 kutsarita ng asin
  • 1 baso ng gatas
  • 2 kutsarita amaretto o almond extract
  • 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract
  • asukal sa icing para sa alikabok
  • mantikilya para sa grasa ang hulma

Paano magluto: Clafoutis

Seresa

Grasa isang baking dish, iwisik ang harina, iwisik ang mga almond, at ilagay ang mga seresa sa ilalim. I-on ang oven upang magpainit sa 180 ° C. Whisk egg at asukal hanggang makinis. Magdagdag ng asin at pukawin ang harina, pagkatapos ibuhos ang gatas, magdagdag ng almond extract o amaretto, vanilla. Whisk hanggang makinis. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa mga seresa. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at inihurnong para sa 35-45 minuto, hanggang sa mamula.

Subukan ang clafoutis para sa kahandaan sa isang palito: dapat itong lumabas sa kuwarta na tuyo. Sa kasong ito, ang gitna ng pie ay hindi dapat maging matigas; maaari itong umiling tulad ng jelly. Takpan ng foil upang maiwasan ang pag-burn ng tuktok ng cake sa panahon ng pagluluto sa hurno. Hayaang cool ang pie, iwisik ang pulbos na asukal, at ihatid.

Gayundin, maaari mong gawin ang mga nakakapresko at setting ng kalagayan na mga cocktail mula sa seresa, tingnan ang ilang mga ideya sa video na ito:

Madaling Cherry Mocktails | Mga Simpleng Recipe ng Inumin

5 DAHILAN UPANG MAGSIMULA SA PAGKAIN NG CHERRY NGAYON

Seresa
  1. Matamis na seresa - isang mapagkukunan ng enerhiya
    Nagtatrabaho ka ba ng marami o ginugol ang iyong bakasyon sa tag-init at pakiramdam ng pagod bilang isang resulta? Ang mga cherry ay makakatulong upang mapunan ang nawalang enerhiya. Salamat sa masaganang likas na asukal, mabilis mong mapasigla, at ang iyong kalooban ay magpapabuti.
  2. Matamis na seresa para sa malusog na pagtulog
    Ang mga matamis na seresa ay naglalaman ng melatonin. Ang multifunctional na hormon na ito ay responsable din para sa regulasyon ng pagtulog at ang aming mga biorhythm. Samakatuwid, kung pinahihirapan ka ng hindi pagkakatulog, huwag magmadali na uminom ng mga gamot. Lahat sila ay may maraming mga kontraindiksyon at epekto. Mas mahusay na gumawa ng isang patakaran na kumain ng hindi bababa sa isang dakot ng mga seresa araw-araw. Makikita mo ang kalidad ng iyong pagtulog ay mapabuti!
  3. Mga seresa para sa acuity ng visual
    Ang pagkonsumo ng mga seresa nang regular ay napatunayan na makakatulong na mapanatili ang paningin at patalasin ito. Ang lahat ay tungkol sa beta-carotene. Ito ay isang kilalang pangitain, "enhancer," na 20 beses na higit sa mga seresa kaysa sa mga blueberry at strawberry!
  4. Mga seresa laban sa cancer
    Ang matamis na seresa ay isang bodega ng mga antioxidant. Mayroon nang 114 na mga antioxidant dito! Mayroong napakalakas na anticarcinogens tulad ng quercetin at anthocyanins. Isinasaalang-alang ng mga tao ang mga seresa bilang isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa cancer. Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa sa Estados Unidos sa mga residente sa kanayunan, ang mga kumain ng higit sa 3 kg ng mga berry bawat taon ay mas mababa ang posibilidad na magdusa mula sa cancer at sakit sa puso kaysa sa mga kumain ng mas mababa sa 1 kg o hindi kumain ng mga berry. .
  5. Matamis na seresa para sa magandang balat
    Salamat sa lahat ng mga antioxidant, napapansin ng mga seresa ang kondisyon ng balat, na tumutulong sa katawan na mabilis na matanggal ang mga lason. At ang bitamina A o Retinol, mayaman sa berry, ay responsable sa pagpapanatili at pag-aayos ng tisyu ng balat.

5 KARAGDAGANG DAHIL SA LISTANG PRO CHERRY

  1. Pinapabuti nito ang panunaw
    Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ginawang normal ng mga seresa ang sistema ng pagtunaw at nakakatulong na babaan ang antas ng kolesterol. Isang dakot lamang ng mga berry ay tungkol sa isang isang-kapat ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa hibla.
  2. Ang matamis na seresa ay maaaring makatulong na mapawi ang kalamnan cramp at sakit.
    Alam ng lahat na ang saging ay mataas sa potasa, ngunit hindi lahat ay mahal ito. Samantala, ito ay potasa na tumutulong upang mabawasan ang kalamnan ng kalamnan o kahit na mabawasan ito sa wala. Ang mga matamis na seresa ay isang mahusay na solusyon para sa mga hindi gusto ng mga saging at hindi alam kung saan makakakuha ng potasa. At sapat na ito sa mga berry upang makuha ang pang-araw-araw na rate. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga dumaranas ng pag-atake ng mga malalang sakit tulad ng rayuma, sakit sa buto, at gota. Ang salicylic acid, na mayaman sa mga seresa, ay may analgesic effect. At gayundin ang mga anthocyanins - ang kanilang aksyon ay katulad ng aspirin, naproxen, at ibuprofen.
  3. Pinapabuti ng matamis na berry ang paggana ng utak.
    Napansin mo ba na ang iyong memorya ay nagsisimulang mabigo? Ang mga seresa, lalo na ang mga madilim, ay makakatulong sa iyo. Naglalaman ito ng mga anthocyanin, na mahusay na stimulant sa utak, anuman ang edad ng tao. Bukod, ang mga seresa, tulad ng lahat ng mga madilim na berry, ay naglalaman ng mga polyphenol na nagpapabagal sa pagtanda ng utak at mga proseso na kasabay nito, kabilang ang pagkasira ng memorya at pagkawala.
  4. Mga seresa - mga bantay ng kalusugan sa dugo
    Ang carotenoids at flavonoids, na sagana sa berry, ay nagpapabuti sa pamumuo ng dugo, pinipigilan ang pamumuo ng dugo, at pinalalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. At dahil sa kanilang mataas na nilalaman na bakal, ang mga seresa ay nasa listahan ng mga pagkaing inirerekomenda para sa anemia at anemia.
  5. Sweet cherry - isang napakasarap na pagkain para sa mga diabetic
    Ang mga taong may diyabetes ay hindi dapat kumain ng karamihan sa mga prutas at berry. Ngunit ang dati at matamis na mga seresa ay wala sa kanila. Nagtataglay sila ng 75% ng mga karbohidrat na naglalaman ng fructose, na hindi nagdudulot ng mga problema para sa pancreas. Ayon sa pananaliksik, naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na nakakaapekto sa katawan ng isang taong may diabetes, katulad ng kapag nagbibigay ng insulin o pagkuha ng mga gamot na kontra-asukal.

Mag-iwan ng Sagot