Nilalaman
paglalarawan
Cobbler (eng. cobbler - may-ari ng tavern, brewmaster) ay isang inumin na cocktail na binubuo ng iba't ibang prutas, syrups, juice, alkohol na inumin, at durog na yelo.
Ang unang ulupong ay luto sa Amerika noong 1809, Ginawang may-ari ng isang tavern sa isang tanda ng pagkakasundo matapos ang isang pagtatalo sa kanyang asawa, kung bakit siya ay nagkaroon ng isang buong kasiyahan, at ang buong mundo ay nakakuha ng bagong inumin.
Ang pangunahing tampok na pagkakilala ng mga cobbler mula sa iba pang mga cocktail ay ang kanilang teknolohiya sa pagluluto. Hindi tulad ng iba, hindi nila ito pinaghahalo sa isang shaker. Ang baso para sa inumin ay pinunan nila ng 2/3 durog na yelo, at pagkatapos ay idinagdag ang lahat ng mga toppings. Palamutihan ang isang baso at idagdag sa sariwang (Apple, peras, kahel, saging, kaakit-akit) o naka-kahong (pinya, seresa, seresa, peach, ubas, aprikot) na mga prutas.
Bilang isang tagapuno ng alkohol, maaari kang gumamit ng hindi gaanong malalakas na inuming nakalalasing tulad ng alak, champagne, Porto na alak, o may lasa na likor. Ang lahat ng prutas na dapat mong pantay na ilagay sa baso. Ang inumin na ito ay pinakamahusay na maghatid ng isang dayami at kutsara para sa prutas at berry. Dahil sa kasaganaan ng prutas sa inumin, ang ilan ay tinatawag na cobbler na "fruit salad in a wine sauce".
Kasaysayan ng Cobbler
Nagkaroon ng maraming kontrobersya tungkol sa pinagmulan ng inuming cobbler. Kahit na ito ay kilala sa isang tiyak na katotohanan na ang modernong recipe barman ay naimbento sa Amerika at unang nabanggit sa panitikang Amerikano noong 1809, ang mga dictionaries at manwal ng bar ay hindi sigurado tungkol sa etimolohiya ng pangalang ito. Ang pangalan ay malamang na nagmula sa salitang "cobbler", na sa dating panahon ay nangangahulugang "brewer" o "may-ari ng tavern".
Ngayon ang "cobbler" ay isang "medium na inumin", ang dami nito ay nadagdagan ng isang malaking halaga ng yelo, karaniwang durog o durog. Ayon sa kaugalian, ang alak, liqueur, o iba pang inuming nakalalasing ay ginagamit bilang batayan para sa paghahanda nito. Ang lemon juice o dayap juice ay idinagdag sa kaunti o walang halaga.
Ang pakinabang ng cobbler
Ang Cobbler ay ang perpektong nakakapreskong inumin, lalo na sa mainit na araw. Ang mga positibong katangian nito ay nakukuha nito sa pamamagitan ng mga sangkap na sangkap ng prutas.
Kaya't ang strawberry cobbler ay naglalaman ng halo-halong strawberry juice (50 ML), strawberry (20 g), lemon (20 g), at vanilla (10 g) ng syrup. Ang lahat ng mga sangkap ng barman stirrup at ibuhos sa dating handa na baso na may durog na yelo at mga berry. Nangungunang ng inumin ay pinalamutian niya ng isang strawberry at cream. Cobbler na may mga strawberry na mayaman sa bitamina C at folic acid. Ang mga enzim na wala sa mga strawberry, pinapabuti ang gana sa pagkain at paggana ng bituka, pinasisigla ang pagdaloy ng apdo at ihi.
Naglalaman ang pineapple cobbler ng pinya at itim na currant juice (30 g) at mga hiwa ng de-latang pinya (20 g). Ang katas na ibinuhos mo sa isang baso na may yelo at pinalamutian ng isang slice ng lemon. Ang inumin na ito ay nakakatipid ng mga bitamina ng pinya ng pangkat B, A, at PP, at isang bilang ng mga micronutrient. Pinayaman ng mga Currant ang inumin na may bitamina C, E, at mga antioxidant. Ang Pineapple cobbler ay may positibong epekto sa cardiovascular system, nagpapababa ng presyon ng dugo, may pagkilos na kontra-impektibo, nagpapabuti ng gana sa pagkain, at nagpapagaan ng pagduwal, halimbawa habang nagdadalang-tao.
Iba pang mga uri ng cobbler
Ang gallery ng kape at tsokolate ay binubuo ng kape (20 g) o tsokolate (20 g), ayon sa pagkakabanggit, mga syrup, syrup ng raspberry (10 g), makinis na sirang maitim na tsokolate (20 g), at malakas na unsweetened tea (50 g). Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghahalo nila sa isang paghahalo ng baso at ibuhos sa isang baso para sa paghahatid. Uminom mula sa tuktok na pinalamutian ng whipped cream. Ang gallery ng mga sangkap na ito ay may isang tonic effect at nagbibigay ng isang boost ng enerhiya at lakas.
Naglalaman ang egg cobbler ng whipped raw egg, milk (20 g), strawberry juice (20 g), at orange syrup. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong ihalo at ibuhos sa isang basong puno ng yelo. Minsan masarap na ibuhos sa currant juice. Ang inumin ay masustansya, mayaman sa mataas na protina at kapaki-pakinabang na taba. Para sa pag-inom na ito, tandaan na ang mga itlog ay dapat na kasing sariwa. Sa anumang kaso, hindi ka dapat gumamit ng itlog na may sirang shell.
Ang mga panganib ng cobbler at contraindications
Ang komposisyon ng ilan sa mga cobbler ay may kasamang mga inuming nakalalasing, samakatuwid, ang kanilang labis na paggamit ay maaaring humantong sa pagkalason sa alkohol. Hindi ka dapat gumamit ng naturang inumin kung ikaw ay buntis at nagpapasuso sa mga kababaihan at mga batang wala pang edad.
Gayundin, dapat mong bigyang pansin ang mga sangkap ng inumin na sanhi ng mga alerdyi.
Kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng iba pang mga inumin: