Nilalaman
paglalarawan
Cocktail buntot ng manok - buntot ng titi) - isang inumin na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng iba't ibang mga alkohol at di-alkohol na inumin. Una, ang dami ng isang solong paghahatid ng cocktail ay hindi hihigit sa 250 ML. Pangalawa, malinaw na sinabi ng resipe ng cocktail ang mga sukat ng mga bahagi. Ang paglabag sa mga proporsyon ay maaaring hindi maibalik na masira ang inumin o humantong sa paglikha ng bago nitong anyo.
Ang unang pagbanggit ng cocktail ay nagsimula noong 1806 sa "Balanse" ng New York. Nag-publish sila ng isang artikulo tungkol sa Banquet bilang parangal sa halalan. Ipinapahiwatig nito ang listahan ng mga de-boteng inumin, kabilang ang mga alkohol na halo.
kasaysayan
Ang ilang mga katangian ng paglitaw ng cocktail, karaniwang para sa higit sa 200 taon na ang nakalipas na sabong. Ang isang halo ng hindi hihigit sa limang mga sangkap na nagamot sa madla at mga kalahok pagkatapos ng isang matagumpay na labanan. Walang espesyal na baso ng cocktail sa oras na iyon, at ginawa ng mga tao ang mga ito sa mataas na baso ng paghahalo. Ang mga sangkap para sa mga tagapagtustos ng inumin na inihatid sa mga kahoy na barrels at doon na naka-boteng mga bote ng salamin, na paulit-ulit nilang ginamit.
Noong 1862, unang nai-publish ang gabay ng bartender na gumawa ng mga cocktail na "Kasamang Bon Vivant o Paano Maghalo." Ang may-akda ng libro ay si Jerry Thomas. Naging payunir siya sa negosyo ng cocktail. Pagkatapos ng lahat, ang mga bartender ay nagsimula na magtala ng mga recipe ng kanilang mga halo, na lumilikha ng mga bagong recipe. Para sa ilan, ang Handbook na ito ay naging Bibliya ng sangguniang bar at pamantayan ng pag-uugali ng bartender. Ang mga establisimyento sa pag-inom na may magkakaibang pagpipilian ng mga cocktail ay nagsimulang buksan nang may mabilis na bilis.
Noong ika-19 na siglo, sa pagkakaroon ng kuryente ay naging isang rebolusyon sa paggawa ng mga cocktail. Sa pagsangkap, ang mga bar ay gumamit ng mga kagamitang tulad ng ice-generator, compressor para sa pagpapapasok ng hangin sa tubig, at mga panghalo.
Ang mga cocktail, batay sa mga inuming nakalalasing higit sa lahat na gawa sa wiski, gin, o rum, na bihirang gumamit ng tequila at vodka. Bilang matamis at nagpapalambot sa lasa ng mga sangkap, gumamit sila ng gatas, liqueur, at honey. Gayundin, ang mga inuming hindi alkohol ay madalas na nagsasama ng base - gatas at natural na katas.
Iba pang mga bersyon
Sinasabi ng pangalawang alamat na noong ika-15 siglo sa Pransya, sa lalawigan ng Charente, ang mga alak, at espiritu ay nahalo na, tinawag ang timpla na coquetelle (koktel). Mula sa paglaon, nagmula mismo ang cocktail.
Ang pangatlong alamat ay nagsabi na ang unang cocktail ay lumitaw sa England. At ang salitang mismong ito ay hiniram mula sa leksikon ng mga mahilig sa karera. Tinawag nilang hindi maruming kabayo, ang mga may halong dugo, ang palayaw na buntot ng manok dahil sa kanilang mga buntot na lumalabas tulad ng mga tandang.
Mayroong apat na pangunahing pamamaraan ng paggawa ng mga cocktail:
- direktang ibinibigay sa baso;
- sa isang paghahalo ng baso;
- kasama ang isang shaker;
- sa isang blender.
Nakasalalay sa balangkas, ang mga inuming ito ay nahahati sa alkohol at di-alkohol.
Sa mga inuming nakalalasing, mayroong kanilang paghahati sa mga subgroup ng mga cocktail: isang aperitif, isang digestif, at isang mahabang inumin. Ngunit ang ilan sa mga cocktail ay hindi umaangkop sa pag-uuri na ito at mga standalone na inumin. Kaugnay sa lumalaking kasikatan ng mga halo-halong inumin na magagamit sa isang magkakahiwalay na pangkat ng mga inumin, pitik, suntok, cobbler, baso ng highball, julep, Collins, mga layered na inumin, maasim, at eggnog.
Ang mga pakinabang ng mga cocktail
Una, ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay may mga hindi alkohol na cocktail. Sa mga nagdaang taon ay naging tanyag, tinatawag oxygen cocktail. Mayroon silang tulad ng foam na istraktura sa pamamagitan ng pagdaragdag ng natural na sangkap tulad ng licorice extract. Ang pagpapayaman ng oxygen ay nangyayari gamit ang mga teknikal na aparato: ang oxygen cocktaler, panghalo, at bato, na konektado sa isang oxygen tank. Upang maihanda ang 400 ML ng cocktail na ito, kailangan mo ng 100 ML ng base (natural, sariwang prutas na juice, inuming prutas, gatas), 2 g ng pamumulaklak ng ahente, at koneksyon ng panghalo ng oxygen.
Pagkuha ng tiyan ng foam, ang oxygen ay napakabilis na hinihigop sa dugo, kumakalat sa buong katawan, at pinangangalagaan ang bawat cell. Normalize ng cocktail na ito ang mga proseso ng metabolic ng katawan, pinapabilis ang mga reaksyon ng metabolismo at pagbabawas ng oksihenasyon sa mga cell, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at saturation ng dugo sa mga maliliit na capillary, at pinasisigla ang immune system. Bukod, dalawang beses na natutunaw na mga nutrisyon ang bumubuo sa batayan ng cocktail.
Inirerekumenda na ubusin ang mga cocktail na ito para sa mga buntis na kababaihan, atleta, taong naninirahan sa mga pang-industriya na lungsod at lungsod na may mataas na antas ng urbanisasyon, talamak na hypoxia, mga sakit ng gastrointestinal tract, cardiovascular system, mga karamdaman sa pagtulog, at talamak na pagkapagod.
Bilang konklusyon, ang mga cocktail mula sa mga sariwang prutas, berry, at gulay ay ang pinaka kapaki-pakinabang para sa katawan. Bukod sa mga bitamina at mineral, mayaman sila sa hibla, na nagpapabuti sa lagay ng pagtunaw at ginawang normal ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Naglalaman din ito ng mga sangkap na nagpapalakas ng iyong immune system, sumusuporta sa balanse ng PH, at nagpapasigla sa pagkasunog ng taba ng katawan.
Ang mga panganib ng mga cocktail at contraindications
Una, ang mga inuming nakalalasing ay hindi dapat gumamit ng mga buntis o nagpapasusong na kababaihan, bata, at mga taong may mga sakit sa nerbiyos. Ang kanilang labis na paggamit ay maaaring humantong sa pagkalason sa alkohol. Ang sistematikong paggamit ay humahantong sa pag-asa sa alkohol.
Pangalawa, ang mga oxygen cocktail ay kontraindikado para sa mga taong may sakit tulad ng mga gallstones at bato sa bato, hyperthermia, hika, at pagkabigo sa paghinga.
Sa konklusyon, habang naghahanda ng mga cocktail ng iba't ibang uri ng juice at fruit drink, dapat mong isaalang-alang ang isang Allergy sa mga produkto.
