Tsokolate

paglalarawan

Cocoa (lat. theobroma cocoa - pagkain ng mga diyos) ay isang nakakapresko at pampalasang inuming hindi alkohol batay sa gatas o tubig, pulbos ng kakaw, at asukal.

Ang pulbos ng cocoa para sa unang pag-inom ng inumin (halos 3,000 taon na ang nakakalipas) ay nagsimulang gumamit ng mga sinaunang tribo ng Aztecs. Ang pribilehiyo ng pag-inom ng inumin ay tinatamasa mga kalalakihan at shaman lamang. Ang mga hinog na beans ng kakaw ay pinulbos nila sa pulbos at pinalaki sa malamig na tubig. Doon din nagdagdag sila ng maiinit na paminta, banilya, at iba pang pampalasa.

Noong 1527, ang inumin ay pumasok sa modernong mundo salamat sa mga kolonisador ng Espanya sa Timog Amerika. Mula sa Espanya, sinimulan ng kakaw ang matatag nitong Marso sa buong Europa, binabago ang teknolohiya ng paghahanda at komposisyon. Inalis ng reseta ang paminta at nagdagdag ng pulot sa Espanya, at nagsimulang magpainit ng inumin ang mga tao. Sa Italya, naging tanyag ito sa isang mas puro form, at nagsimulang gumawa ang mga tao ng isang modernong prototype ng mainit na tsokolate. Ang mga taong Ingles ang unang naidagdag sa inuming gatas, na inilagay ito ng lambot at kadalian. Noong 15-17 na siglo sa Europa, ang pag-inom ng kakaw ay simbolo ng paggalang at kasaganaan.

Tsokolate

Mayroong tatlong klasikong mga recipe para sa isang inumin ng kakaw:

  • natunaw sa gatas at pinalo sa foam na may isang bar ng maitim na tsokolate;
  • brewed beverage na may gatas at tuyong cocoa pulbos, asukal, at banilya;
  • lasaw sa tubig o gatas na instant na pulbos ng kakaw.

Habang gumagawa ng mainit na tsokolate, dapat mo lamang gamitin ang sariwang gatas. Kung hindi man, pipilipit ang gatas, at masisira ang inumin.

Mga benepisyo ng ococoa

Dahil sa maraming pagkakaiba-iba ng mga elemento ng pagsubaybay (kaltsyum, magnesiyo, iron, potasa, tanso, sink, mangganeso), bitamina (B1-B3, A, E, C), at mga kapaki-pakinabang na kemikal na compound, ang cacao ay maraming positibong katangian. Tulad ng:

  • tumutulong ang magnesiyo upang makayanan ang stress, mapawi ang pag-igting, mamahinga ang mga kalamnan;
  • pinalalakas ng bakal ang pagpapaandar na bumubuo ng dugo;
  • pinalalakas ng calcium ang mga buto at ngipin sa katawan;
  • stimulate ang anandamide sa paggawa ng mga endorphins, isang likas na antidepressant, sa gayong paraan aangat ang mood;
  • Pinapayagan ng feniletilamin ang katawan na magtiis ng mabibigat na ehersisyo na mas madali at mabilis na maibalik ang lakas;
  • Pinipigilan ng bioflavonoids ang paglitaw at paglaki ng mga cancer na tumor.

mainit na tsokolate na may mga beans ng kakaw

Ang kapaki-pakinabang na antioxidant flavanol sa mga hinog na beans ng kakaw ay pinapanatili sa pulbos at, ayon sa pagkakabanggit, sa inumin. Ang asimilasyon ng katawan ay nagpapabuti ng pagkasensitibo sa insulin sa sakit na diabetes, nagbibigay ng sustansya sa utak, at pinasisigla ang aktibidad ng cardiovascular system. Naglalaman din ang cocoa ng isang napaka-bihirang kemikal na tambalan, epicatechin, na nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapabuti sa daloy ng dugo ng tserebral at panandaliang memorya.

Sa mas matanda na edad, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng cocoa inuman ay pumipigil sa mga problema sa memorya at pinahuhusay ang kakayahang ilipat ang pansin.

Bilang kosmetiko

Ang cocoa na walang asukal ay mabuti rin bilang isang paraan upang pangalagaan ang mukha at leeg. Isawsaw sa isang mainit na gasa ng inumin at ilapat ito sa loob ng 30 minuto. Ang mask na ito ay nagpapakinis ng mga pinong linya, nagbibigay sa balat ng pagkalastiko at tono, ang balat ay mukhang mas bata.

Para sa buhok, maaari kang gumamit ng isang mas puro inuming kakaw na may dagdag na kape. Dapat mong ilapat ito sa haba ng buhok sa loob ng 15-20 minuto. Lilikha ito ng epekto ng pagtatabing sa kulay-kastanyas na kulay ng kastanyas at bibigyan ang buhok ng isang malusog na Shine.

Inirekomenda ng ilang mga dietitian na ang mga taong nais na mawalan ng timbang ay gumamit ng kakaw na walang asukal at mabibigat na cream.

Kapaki-pakinabang na uminom ng mainit na kakaw para sa mga bata mula sa 2 taon para sa Almusal. Ito ay magbibigay sa kanila ng lakas na maging aktibo sa buong araw.

Tsokolate

Ang mga panganib ng kakaw at mga kontraindiksyon

Una, makakatulong ito kung hindi ka uminom ng kakaw sa katutubo na hindi pag-inom, para sa mga batang wala pang 2 taong gulang, ang mga taong may mas mataas na pagtatago ng gastric juice.

Ang mga tannin sa kakaw, sa labis na pagkonsumo, ay maaaring humantong sa paninigas ng dumi.

Sa pagtaas ng excitability ng cardiovascular at nervous system, dapat kang maging maingat sa cocoa dahil kumikilos ito bilang stimulant.

Gayundin, pinakamahusay na kung hindi ka umiinom ng kakaw sa gabi - maaari itong humantong sa hindi pagkakatulog at kaguluhan sa pagtulog. Bilang konklusyon, Para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa migraines ay likas sa mga sangkap ng kakaw tulad ng theobromine, phenylethylamine, at caffeine ay maaaring maging sanhi ng matinding pananakit ng ulo at pagsusuka.

Paano Gumawa ng Pinakamahusay na Mainit na Tsokolate Ng Lahat ng Oras (4 na paraan)

Kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng iba pang mga inumin:

Mag-iwan ng Sagot