Konyak

paglalarawan

Cognac (FR. konyak) ay isang inuming nakalalasing na ginawa sa eponymous na bayan ng Cognac (France). Ginawa ito mula sa isang espesyal na uri ng ubas gamit ang isang espesyal na teknolohiya.

Ang Cognac ay gawa sa mga puting ubas. Ang pangunahing bahagi sa kanila ay ang magsasaka, Ugni Blanc. Ang buong pagkahinog ng mga ubas ay nagaganap sa kalagitnaan ng Oktubre, kaya't ang proseso upang lumikha ng isang marangal na inumin ay nagsisimula na sa huli na taglagas.

Teknolohiya

Dalawang pangunahing proseso ng teknolohikal ng paggawa ng pag-juice at pagbuburo na tumutukoy sa kalidad ng cognac. Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng asukal sa yugto ng pagbuburo.

Konyak

Ang susunod na proseso ay isang paglilinis ng alak sa dalawang yugto at pagbubuhos ng etil ng alak sa mga bariles ng oak sa 270-450 litro. Ang minimum na panahon ng pagtanda para sa cognac ay 2 taon, ang maximum ay 70 taon. Sa unang taon ng pagtanda, ang konyak ay nakakakuha ng katangiang Ginintuang-kayumanggi kulay at hinihigop ng mga tannin. Ito ay pagtanda na tumutukoy sa lasa nito at may isang malinaw na pag-uuri. Kaya, ang pagmamarka sa label ay tumutukoy sa pagkakalantad ng VS hanggang sa 2 taong gulang na VSOP - 4 na taon, VVSOP - hanggang 5 taong gulang XO - 6 na taon at higit pa.

Ang lahat ng mga inumin na ginawa ng parehong teknolohiya at parehong mga ubas at may katulad na lasa at kalidad ng klase, ngunit ginawa sa anumang ibang lugar sa mundo, sa pandaigdigang merkado ay hindi maaaring magkaroon ng isang pangalan ng isang konyak. Ang lahat ng mga inuming ito ay may katayuan lamang ng brandy. Kung hindi man sa pagsunod sa mga internasyonal na kilos sa tagagawa ng konyak na ito ay napapailalim sa isang multa. Ang tanging pagbubukod ay ang kumpanya na "Shustov". Para sa tagumpay noong 1900 sa World exhibitions brandies sa Paris, tinawag ng kumpanya ang kanilang mga inumin na "Cognac".

Ano ang Kognac?

Upang magsimula sa, ang cognac ay maaari lamang Pranses - isang pahiwatig na pangheograpiya ang nagpoprotekta sa pangalang ito. Upang magkaroon ng pangalang "Cognac", ang inumin ay dapat na:

• Ginawa at binotelya sa rehiyon ng Cognac ng departamento ng Charente. Ang mga hangganan ng heograpiya ng produksyon ay mahigpit na tinukoy at nakalagay sa batas.
• Ginawa mula sa mga ubas na lumaki sa mga rehiyon ng Grande Champagne, Petite Champagne, o Borderies. Ang mga lupa ay mayaman sa apog, na nagbibigay ng isang multi-layered at marangal na palumpon na may mga aroma ng floral-fruity.
• Distilado sa pamamagitan ng dobleng paglilinis sa mga alembikong tanso ng Charentes.
• Nagtanda sa mga bariles ng oak nang hindi bababa sa 2 taon.
Ang pangunahing pagkakaiba-iba ng ubas mula sa kung saan ginawa ang konyak ay Ugni Blanc, hindi mapagpanggap sa paglilinang, na may mahusay na kaasiman. Gumagawa ito ng isang matamis na fermented juice (9% estado ng alak). Pagkatapos ang lahat ay pamantayan - paglilinis at pagtanda.

Anumang iba pang mga distillate mula sa mga hilaw na materyales ng ubas ay walang karapatang magkaroon ng pangalang "Cognac" sa pandaigdigang merkado.

Nangangahulugan ba ito na ang tinatawag na "cognacs" ng ibang mga bansa ay mga mababang kalidad na produkto, hindi karapat-dapat na bigyang pansin? Talagang hindi, ang mga ito ay maaaring maging medyo kawili-wiling mga inumin, hindi lamang mga cognac, ngunit brandy na gawa sa mga ubas.

Ang Brandy ay ang pangkaraniwang pangalan para sa dalisay na alkohol na batay sa prutas. Ang hilaw na materyal para dito ay maaaring maging alak ng ubas, pati na rin ang anumang masahong prutas. Iyon ay, ang brandy ay ginawa hindi lamang mula sa mga ubas kundi pati na rin mula sa mga mansanas, mga milokoton, peras, seresa, mga plum, at iba pang mga prutas.

Mga benepisyo ng Cognac

Walang inuming nakalalasing ay maaaring hindi maging lunas sa pamamagitan ng walang-alok na pagkonsumo. Gayunpaman, ang maliit na dosis ng brandy ay may ilang therapeutic at prophylactic effects.

Ang isang maliit na bahagi ng brandy ay nakataas ang presyon ng dugo at dahil dito, binabawasan ang sakit ng ulo at Pangkalahatang kahinaan ng katawan. Bilang karagdagan, na may kaugnayan sa pagkakaroon ng komposisyon ng mga cognac biological na sangkap na nagpapasigla sa tiyan at nagising ang gana, nagpapabuti sa digestive tract. Ang tsaa na may isang kutsarita ng cognac ay maaari ring kumilos bilang isang paraan upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit at maiwasan ang mga sipon. Sa pakikibaka sa mga simula ng isang malamig, maaari mong gamitin ang konyak sa luya.

Konyak

Ang mainit na inumin ay mabuti para sa banlaw, pagkabulok, at paggamot ng angina sa lalamunan. Kumuha ng isang brandy na may lemon at honey bilang isang febrifuge. At idagdag sa pinaghalong gatas na ito ay nagbibigay ng expectorant action bronchitis at laryngitis. Brandy bago ang oras ng pagtulog upang mapawi ang hindi pagkakatulog, mapawi ang pag-igting ng nerbiyos na naipon sa araw, at magbigay ng magandang pagtulog.

Kosmetolohiya

Sa cosmetology cognac ay isang paggamot para sa acne, ihinahalo ito sa gliserin, tubig, at borax. Ang pinaghalong ito ay pinupunasan ang mga namamagang lugar ng balat, at pagkatapos ng ilang araw ng naturang paggamot, ang balat ay magiging mas malinis. Upang makagawa ng isang pagpapaputi ng maskara sa mukha na ginawa mula sa 2 kutsarang cognac at lemon juice, 100 ML ng gatas, at puting kosmetikong luad. Ang nagresultang timpla ay kumakalat nang pantay-pantay sa mukha sa loob ng 20-25 minuto, na iniiwasan ang lugar ng mata at bibig.

Upang mabusog ang buhok at palakasin ang mga ito, gumawa ng isang maskara ng itlog ng itlog, henna, honey, at isang kutsarita ng brandy. Sa ibabaw ng maskara sa buhok ay naglalagay ng isang plastic cap at isang mainit na tuwalya. Panatilihin ang maskara sa loob ng 45 min.

Inirerekumenda ng mga doktor ang pang-araw-araw na paggamit ng hindi hihigit sa 30 gramo ng cognac.

Konyak

Ang pinsala ng cognac at contraindications

Mga negatibong pag-aari ng brandy na mas mababa kaysa sa mga pakinabang.

Ang pangunahing panganib ng marangal na inumin na ito ay ang labis na paggamit nito, na maaaring nakakahumaling at isang matinding yugto ng alkoholismo.

Mahigpit din na kontraindikado ang Cognac para sa mga taong nagdurusa sa sakit na apdo, hypertension, diabetes, at hypotension.

Dapat mo ring tandaan na ang therapeutic at positibong epekto na maaari mo lamang makuha mula sa isang konyak ng mahusay na kalidad at sikat na tatak at hindi ilang mga kahaliling hindi alam na pinagmulan.

Paano uminom?

Una, pagkatapos mong lubos na nasiyahan ang aroma, maaari kang magpatuloy sa pagtikim. Pangalawa, ang Cognac ay pinakamahusay na uminom sa maliliit na paghigop, hindi agad lumulunok, ngunit pinapayagan ang pagkalat ng lasa sa bibig. Kung uminom ka ng konyak sa ganitong paraan, pagkatapos sa bawat bagong segundo magbubukas ito ng mga bagong mukha, magbabago at sorpresa sa kabuuan ng lasa nito. Ang pangalan ng epektong ito ay ang “buntot ng paboreal”.

Paano Uminom nang maayos ang Cognac

Kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng iba pang mga inumin:

1 Komento

  1. کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد

Mag-iwan ng Sagot