Sa pagsasalita sa isang kaganapan na hino-host ng eco-fashion beauty brand na Lush, pinuri ni Corbin ang veganism at sinabing natutuwa siya sa paglago at pag-unlad ng vegan movement, na naghihikayat sa mga tao na alisin ang lahat ng produktong hayop mula sa kanilang diyeta at pamumuhay. Tinanong ang pinuno ng oposisyon kung kailan siya mismo gagawa ng susunod na hakbang pagkatapos ng mahabang vegetarianism.
“Ito ay isang patas na tanong. Kumakain ako ng mas maraming vegan na pagkain at dumarami ang mga kaibigang vegan. Sa katunayan, mayroon ding mga vegan na MP. Hindi naman marami, pero nandoon sila,” sagot ni Corbin. "Sa tingin ko ang pagkain ng vegan ay naging mas mahusay sa mga nakaraang taon. Ang isa sa aking malapit na kamag-anak ay nag-vegan lang. Pumunta ako sa bahay niya para sa hapunan at ito ay mahusay! Kaya ngayon ay dumadaan ako sa isang proseso ng paglipat. Hindi ako pupunta sa ibang paraan.”
Ang ilang mga mapagkukunan ay nagpahayag na si Corbyn ay walang praktikal na mga plano upang putulin o alisin ang mga itlog at gatas mula sa kanyang diyeta noon. Ang pinuno mismo ay nagpahayag ng kanyang pagmamahal sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Lalo na para sa keso. Ang insidente na naganap sa customs sa Mexico ay direktang kumpirmasyon nito – sa sandaling mahuli ang isang politiko na nagpupuslit ng mga English cheese. Siya mismo ang nagsalita tungkol dito nang walang pahiwatig ng kahihiyan.
Nahihirapan din si Corbin sa pagputol ng mga matatamis. Ibinahagi niya kamakailan ang kanyang recipe para sa isang Christmas cake na naglalaman ng maraming itlog at mantikilya.
Sa Lush event, nakita si Corbin na nakikipag-chat sa Queen guitarist na si Brian May, na isang vegetarian at animal rights activist.
Huminto si Jeremy Corbyn sa pagkain ng karne sa edad na 20. Habang nagtatrabaho sa isang baboy, nasaksihan niya ang kalupitan ng hayop. Malaki ang epekto nito sa kanya kaya nang siya ay naging isang politiko, sinimulan niyang himukin ang mga tao na tularan ang kanyang halimbawa.
Noong nakaraang Marso, nagtanghal si Corbyn sa British Kebab Awards, na pinarangalan ang pinakamahusay na mga kebab sa UK sa loob ng limang taon. Nanawagan siya sa mga mahilig sa barbecue at kebab na magdagdag ng salad sa kanilang mga pagkain, dahil mahalaga para sa lahat na kumain ng balanseng diyeta.
"Palagi akong napakasaya na nasa isang barbecue kung saan masisiyahan ako sa napakahusay na falafel," sabi niya.