Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

paglalarawan

Mahalaga ang langis ng mais para sa mga pangunahing bahagi nito - mga fatty acid, lalo na ang linoleic at linolenic, na ang nilalaman na kung saan ay mas mataas kaysa sa langis ng mirasol. Bilang karagdagan, ang mga pakinabang ng langis ng mais ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng bitamina E (10 beses na higit kaysa sa langis ng oliba, 3-4 beses na higit kaysa sa langis ng mirasol).

Ang molekula nito ay "nangangaso" para sa mga libreng radical na puminsala sa mga cell, nagbibigay sa kanila ng isang electron at sa gayon ay ginawang ligtas na sangkap na madaling matanggal mula sa katawan. Isinasaalang-alang na ang bawat cell ay inaatake ng mga free radical na halos 10 libong beses sa isang araw, maaaring isipin ng isa ang titanic labor ng bitamina E at ang pangangailangan para dito.

Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang langis ng mais ay ginawa sa pamamagitan ng pagpindot at pagkuha mula sa germ germ, na binubuo ng halos 10% ng bigat ng butil ng mais. Ang langis ng mais ay may kaaya-ayang amoy at panlasa.

Komposisyon ng langis ng mais

Naglalaman ang langis ng mais:

  • 23% monounsaturated fatty acid.
  • 60% polyunsaturated acid.
  • 12% puspos na mga asido.
  1. Mula sa puspos na mga fatty acid: palmitic acid - 8-19%, stearic acid - 0.5-4%
  2. Ang mga monounsaturated fatty acid ay pangunahing binubuo ng oleic acid - 19.5-50%
  3. Naglalaman ang mga polyunsaturated fatty acid: omega - 6 (linoleic acid) - 34 - 62% at omega - 3 (linolenic acid) - 0.1-2%
  4. Naglalaman din ito ng isang makabuluhang halaga ng bitamina E - 1.3-1.6 mg / kg at mga phytosterol 8-22 g / kg.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng mais

Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang langis ng mais ay isa sa mga semi-dry na langis.
Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng omega-6 fatty acid, ngunit napakakaunting omega-3 fatty acid, na dapat isaalang-alang kapag bumubuo ng isang balanseng diyeta.

Ang Phytosterol ay may kakayahang bawasan ang kolesterol sa dugo ng higit sa 15% sa pamamagitan ng pagbawas ng pagsipsip nito sa mga bituka at maaaring gumana bilang isang ahente na pumipigil sa cancer.

Gayunpaman, ang langis ng mais ay dapat na ubusin nang katamtaman dahil, tulad ng lahat ng langis ng halaman, ito ay napakataas ng caloriya.

Ang langis ng mais ay mayaman sa bitamina E (tocopherols), na isang antioxidant. Ginagawa ito, sa isang banda, napaka-matatag, at sa kabilang banda, nag-aambag ito sa paggamot ng mga sakit na nauugnay sa sirkulasyon ng dugo, mga sakit sa puso, neurological at kahit kawalan.

Ang pino na langis ng mais ay angkop para sa pagluluto at pagprito ng pagkain, dahil hindi ito bumubuo ng mga nakakapinsalang sangkap (carcinogenic) kapag pinainit.
Ang langis ng mais ay maaaring magamit bilang isang dressing ng salad kasama ang suka at asin.

Sa industriya ng pagkain, ginagamit ang langis ng mais para sa paggawa ng margarin, mayonesa, pagluluto sa tinapay, atbp.
Sa cosmetology, ang langis ng mais ay ginagamit upang gumawa ng mga sabon at mga produkto ng buhok.

Langis ng mais para sa kagandahan

Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Mahalaga ang langis ng mais para sa malusog na balat. Ang pagbabalat, pagkatuyo, tinaguriang mga spot ng edad ay isang palatandaan ng kakulangan ng bitamina E. Kung gagamitin mo ang produktong ito sa isang buwan, maaari mong mapupuksa ang pagbabalat ng mga eyelid at granulomas ng mga gilid ng eyelids, psoriasis plake, at mapabuti ang pagkalastiko ng balat.

Para sa isang malusog na anit, pag-aalis ng balakubak, pagkuha ng malusog at makintab na buhok, dapat mong magpainit ng langis ng mais, kuskusin ito sa anit, pagkatapos ibabad ang isang tuwalya sa mainit na tubig, balutin ito at ibalot sa iyong ulo. Ulitin ang pamamaraan ng 5-6 beses, at pagkatapos ay hugasan ang iyong buhok.

Ang carotene corn oil ay tinatrato ang sakit na peptic ulcer

Binago ng langis ng mais ang lining ng tiyan, samakatuwid ito ay ipinahiwatig para sa mga ulser. Kailangan mong ibuhos sa kanila ang isang baso ng gadgad na mga karot sa isang maliit na kasirola, takpan at panatilihin sa isang paliguan sa tubig.

Sa lalong madaling pakuluan ang langis - patayin ang apoy, palamig ang timpla at salain sa pamamagitan ng 2 layer ng gasa. Kailangan mong gamitin ang langis na ito para sa 1 tsp. 4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain, hawak sa bibig bago lunukin ng 3-4 minuto. Ang ilang mga tao ay nasusuka, ngunit maaari itong matanggal sa pamamagitan ng mineral na tubig.

Dapat pansinin na ang naturang paggamot ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong may kapansanan sa paningin, pinsala sa retina, dahil ang kombinasyon ng mga aksyon ng bitamina E at A ay mabuti para sa mga mata.

At iba pang mga pakinabang ng langis ng mais

Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang produkto ay nagdaragdag ng pag-ikli ng mga pader ng gallbladder, dahil kung saan nangyayari ang paglabas ng apdo, at napabuti ang pantunaw. Samakatuwid, sa kaso ng mga sakit sa atay, gallbladder, cholelithiasis, atherosclerosis, panloob na pagdurugo, hypertension, isang buwanang kurso ng paggamot na may langis ng mais ay inirerekomenda para sa mga therapeutic na layunin - dalawang beses sa isang araw para sa 1 kutsara. l. bago mag-agahan at hapunan.

Ang halaga ng langis ng mais ay nakasalalay din sa katotohanan na binabago nito ang alkalina na reaksyon ng katawan sa isang acidic. Samakatuwid, inirerekumenda para sa mga pasyente na may hika, sobrang sakit ng ulo, hay fever.

Gayunpaman, ang paggamot sa langis na ito ay hindi dapat labis na magamit. Magdala ng buwanang mga kurso sa paggamot, kumain ng langis na may mga handa nang siryal, salad (mas mahusay na napanatili ang ganitong bitamina), ngunit huwag mahiya sa tradisyunal na mirasol, at kung sino ang maaaring, flaxseed, olibo, trigo na langis ng mikrobyo. Ang mga ito ay mega-kapaki-pakinabang din!

Mga kontraindiksyon at pinsala

Mayroong ilang mga kontraindiksyon sa paggamit ng langis ng mais. Kabilang dito ang:

  • indibidwal na hindi pagpaparaan, alerdyi sa mga bahagi ng produkto;
  • mga sakit na sinamahan ng pagtaas ng pamumuo ng dugo;
  • cholelithiasis.
  • Sa ibang mga kaso, ang katamtamang pagkonsumo ng produkto ay makikinabang lamang.

Ihinto ang paggamit ng isang nag-expire na produkto. Kung ang langis ay nagbago ng kulay o mapait, kailangan mo itong itapon.

Maaari ba akong magprito ng langis ng mais?

Dahil sa mataas na punto ng usok nito, mahusay ito para sa pagprito sa parehong kawali at malalim na taba. Gayunpaman, tandaan na ang pagprito ay malayo sa pinaka kapaki-pakinabang na paraan ng paghahanda ng mga pinggan: ang kanilang calorie na nilalaman ay tumataas nang maraming beses, at mayroong mas kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, subukang limitahan ang iyong pagkonsumo ng mga pagkaing pinirito sa langis, kahit na kasing malusog ng langis ng mais.

Mais sa diyeta ng mga buntis na kababaihan

Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

sa trimester ng I at II, maaari mong kainin ang produkto sa anumang anyo: panahon ng mga salad ng gulay, maghanda ng mga sarsa at lutong bahay na mayonesa, gumamit ng langis para sa pagprito, pagpapalit ng langis ng mirasol;

Sa ikatlong trimester, kapag tumaas ang paglaki ng timbang ng katawan, bigyan ang mga mataba at pritong pagkain; sa panahong ito, ang langis ng mais ay pinakamahusay na ginagamit sa mga light salad;
Kung hindi mo pa natitikman ang langis ng mais bago, magsimula sa isang maliit na halaga (1 tsp).

Kung sa araw ay walang kakulangan sa ginhawa ng tiyan at pagkabalisa ng dumi ng tao, maaaring madagdagan ang pang-araw-araw na paggamit ng produkto;
bawasan ang dami ng natupok na produkto sa 1 tsp. bawat araw, kung nag-aalala ka tungkol sa sakit sa ilalim ng kanang tadyang, pagduwal ay ang unang mga sintomas ng mga problema sa gallbladder, na karaniwan sa panahon ng pagbubuntis.

Maaari bang kumain ng langis ng mais ang mga lactating na ina?

Sigurado ang mga doktor: ang diyeta ng isang ina na may ina ay dapat na magkakaiba-iba hangga't maaari (maliban sa mga pagkaing sanhi ng labis na pagbuo ng gas). Ang langis ng mais ay ganap na umaangkop sa diyeta ng isang babaeng nagpapasuso, at inirerekumenda ng mga nutrisyonista na palitan ang langis ng mirasol na nakasanayan na natin.

Ang rate ng paggamit ng produkto sa panahon ng pagpapasuso ay 2 tbsp. l. langis bawat araw. Sa parehong oras, ang langis ng mais ay maaaring magamit upang maghanda ng ilang mga pinggan mula sa mga unang araw ng buhay ng isang sanggol. Ang pagprito dito ay hindi sulit: para sa mga ina ng pag-aalaga, pagluluto, pagluluto o paglaga na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ay nananatiling pinakamahusay na paraan ng pagluluto.

Langis ng mais para sa mga bata (edad)

Langis ng mais - paglalarawan ng langis. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang langis ng mais ay hindi dapat mapili upang ipakilala ang iyong sanggol sa mga taba ng gulay. Mas mabuti kung ang unang langis na idagdag mo sa mga pantulong na pagkain ay magiging natural na malamig na pinindot na olibo.

Hanggang sa 8 buwan, subukang magdagdag ng malusog na langis ng mais sa diyeta ng mga mumo - magdagdag ng isang pares ng mga patak sa isang paghahatid ng katas ng gulay, maingat na ilagay at pakainin ang iyong sanggol tulad ng dati. Sa araw, pagmasdan ang reaksyon - ang sanggol ba ay naging isang kapritsoso, hindi nagpapakita ng pagkabalisa, mayroon ba siyang mga problema sa kanyang tiyan? Kung maayos ang lahat, magdagdag ng hanggang 5 patak ng langis ng mais sa mga pagkaing gulay o karne.

Langis ng mais at pagbaba ng timbang

Kung isasaalang-alang namin ang lunas bilang isang "magic pill" na magpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi binabago ang iyong karaniwang diyeta, kung gayon ang sagot sa katanungang ito ay magiging negatibo. Ngunit kung humingi ka ng suporta ng kapaki-pakinabang at produktong bitamina na ito at muling isaalang-alang ang iyong mga pananaw sa nutrisyon, ang sobrang libra ay matutunaw sa harap ng aming mga mata:

  • ganap na palitan ang mapanganib na mga taba ng hayop ng langis ng mais;
  • gamitin ang produkto para sa pagbibihis ng mga light gulay na salad;
  • kumain ng langis na sariwa lamang at huwag gamitin ito para sa pagprito (at sa pangkalahatan ay ibukod ang mga pagkaing pritong mula sa diyeta);
  • pinapayagan na halaga ng langis ng mais - 2-3 tbsp. l. kada araw.

Mag-iwan ng Sagot