Mga milk sausage - kung paano pumili

Komposisyon

Ang pagpunta sa tindahan para sa mga sausage, dapat mong malaman na may ilang mga item lamang na ginawa ayon sa pamantayan ng estado. Bukod dito, ang bawat isa sa kanila ay tumutugma sa isang tiyak na marka: "" at "" na may pinakamataas, at "", "", "" at "" - ang una lamang. At wala nang iba.

Siguraduhing magbayad ng pansin sa komposisyon. Dapat itaas ng baboy ang listahan ng mga sangkap, na sinusundan ng karne ng baka at gatas. Ngunit kung sa mga taon ng Sobyet ang mga tagagawa ay nagdagdag ng sariwang gatas, ngayon ito ay madalas na pinalitan ng pulbos ng gatas - mas mura ito. At isa pang bagay: bilang karagdagan sa mga natural na sangkap, sa listahan ng mga sangkap, maaari lamang magkaroon ng isang tagapag-ayos ng kulay - E 250. Dapat ay walang iba pang mga artipisyal na additives sa produktong gost. Ngunit pinapayagan ang mga tagagawa ng mga sausage na mag-eksperimento ayon sa TU - maaari silang magdagdag ng mga toyo, at starch, at ang enhancer ng lasa - monosodium glutamate.

Hitsura

Sausages naiiba hindi lamang sa laki ngunit sa kulay din. Ang mga sausage ay light pink? Eksakto kung ano ang kailangan! Ngunit ang puspos ng maliliwanag na pulang lilim ay nagpapahiwatig na ang gumawa ay lumayo sa mga tina.

Ang ibabaw ng mga de-kalidad na sausage ay dapat na malinis, tuyo, makinis, nang walang pinsala sa pambalot; hindi ito dapat magkaroon ng anumang mantsa ng grasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang natural na pambalot ay hindi dapat kulubot, kung hindi man ang mga sausage ay lipas na. At isa pa: ang mga sausage ay dapat na nababanat, at pagkatapos ng pagpindot, mabilis na ibalik ang kanilang hugis. Kung madali silang masira kapag baluktot, nangangahulugan ito na ang tagagawa ay nagdagdag ng maraming halaga ng almirol - hindi kami kumukuha ng ganoong almirol.

Petsa ng pag-iimbak at pag-expire

Kung pipili ka ng isang produkto ayon sa timbang, siguraduhing tanungin ang nagbebenta tungkol sa mga petsa ng pag-expire ng mga produkto. Mga milk sausage maaaring maimbak ng hindi hihigit sa 15 araw. Totoo, kapag nagyelo, ang kanilang habang-buhay ay pinahaba sa isang buwan.

Bigyang-pansin kung saan at kung paano iniimbak ang mga sausage. Gustung-gusto ng produktong ito ang isang mas malamig na kapaligiran, kaya dapat itong itago sa refrigerator sa temperatura na hindi hihigit sa + 6 ° C. Ngayon, ang mga tagagawa ay madalas na nag-iimpake ng mga sausage sa isang vacuum - ito ay nagpapalawak ng buhay ng istante at bukod pa rito ay pinoprotektahan ang mga produkto mula sa kontaminasyon ng microbial. Ngunit sa kasong ito, siguraduhing tiyakin na walang mga droplet ng kahalumigmigan sa pakete - sa kasong ito, ang teknolohiya ay nilabag, at ang produkto ay maaaring lumala!

Ngayong alam mo na ang lahat tungkol sa mga patakaran sa pagpili ng mga sausage, iminumungkahi namin sa iyo na magluto ng lentil na nilaga kasama nila.

Maaari mong makita ang mga ito at maraming iba pang mga tip at resipe sa opisyal na website ng proyekto Kontrolin ang pagbili.

Nilagang lentil na may mga sausage

Nilagang lentil na may mga sausage

Ingredients

Lentil sopas - isang uri ng chowder ng bansa, isang mahusay na mainit na tanghalian sa malamig na panahon. Makatipid ng isang resipe ng sopas na lentil kung sakaling ikaw ay pagod na sa naka-istilong mga sopas sa puree sa ibang bansa.

Upang makagawa ng sopas ng lentil, ang mga lentil ay hindi kailangang ibabad, pakuluan lamang ito sa loob ng 10-15 minuto. Igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola. Peel ang mga kamatis, gupitin sa wedges at idagdag sa pareho. I-trim ang mga sausage sa mga gulay. Ilagay ang kintsay sa isang kasirola sa huling sandali.

Ilagay ang pritong halo sa isang kasirola na may lentil. Magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at dill at bawang sa iyong lentil na sopas. Ito ay gagana nang maayos kung pinipis mo ang katas mula sa isang kamatis sa sopas ng lentil.

Timplahan ng asin, paminta at ihain ang sopas ng lentil - laging napakainit.

Mag-iwan ng Sagot