Puno ito ng bakal, sink, calcium at mga bitamina na kabilang sa pangkat B. At ang kalabasa ay mahusay para sa buong katawan, na pinahihintulutan tayo ng mga lason at iba`t ibang mga lason. Ang hibla ng kalabasa ay tumutulong sa mga bituka na gumana nang normal at bilang karagdagan, pasiglahin ang pagsipsip ng mga nutrisyon.
Ngunit hindi lamang kalabasa ang kapaki-pakinabang. Natuklasan ng mga siyentista mula sa Nottingham University (UK) na ang espesyal na pabor ay maaaring magdala sa isang tao ng paggamit ng mga buto ng kalabasa.
Pangalanan, tulad ng natuklasan ng mga siyentipiko, ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring magamit upang mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo at maprotektahan laban sa diabetes.
Kaya, sa kurso ng pag-aaral napag-alaman na ang ilang mga aktibong sangkap sa mga buto ng kalabasa, kabilang ang mga polysaccharide, peptides at protina, ay may mga katangian ng hypoglycemic at makakatulong upang mabawasan ang antas ng glucose sa dugo tulad ng insulin. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang mga naturang compound tulad ng trigonelline, nikotinic acid (kilala rin bilang bitamina B3) at D-chiro-Inositol.
Ang pag-aaral mismo ay naganap sa susunod na paraan: ang isang pangkat ng mga kalahok ay nakatanggap ng pagkaing enriched ng mga buto ng kalabasa, habang ang iba pang grupo ay isang kontrol. Pagkatapos ng pagkain ang mga paksa ay sinusukat para sa antas ng asukal sa dugo.
Ayon sa mga eksperto, ang mga taong kumain ng mga binhi ng kalabasa ay may sapat na antas ng asukal sa dugo, at upang makamit ang epektong ito ay sapat na upang ubusin ang 65 gramo ng mga binhi araw-araw.
Pinapayuhan ng mga dalubhasa na magdagdag ng mga buto ng kalabasa sa mga salad at sopas, at upang makabuo ng isang mas matapang na lasa, maaari silang prito nang kaunti sa isang kawali.
Paano mag-ihaw ng mga binhi ng kalabasa - panoorin ang video sa ibaba:
