Dragon Fruit

paglalarawan

Pitahaya o dragon fruit - Ang kakaibang dragon fruit na mula sa Thailand ay isang pambihirang panauhin ng aming mga supermarket. Ang misteryosong maliwanag na rosas na prutas na ito ay may maraming mga hindi karaniwang pangalan:

• Pitahaya;
• Pitaya;
• Puso ng dragon;
• Dragon Eye;
• Ang dragon;
• Prickly peras;
• Dragonfruit;
• Keumangkon.

Mayroong mga alamat tungkol sa pinagmulan nito, at eksklusibo itong namumulaklak sa gabi, tulad ng angkop sa isang halaman mula sa mga sinaunang kwento.

Ang alamat ng pitahaya

Kung naniniwala ka sa mga sinaunang alamat, ito ay ang matamis na lasa ng prutas ng dragon, na labis na minahal ng mga sinaunang giyera, at sinira ang magagandang nilalang na humihinga ng sunog. Hindi nakakagulat na ang alisan ng balat ng prutas na ito ay kahawig ng kaliskis ng dragon, sapagkat ang pitahaya ay isang tunay na puso ng dragon, na maaaring makuha lamang sa pamamagitan ng pagpatay dito.

Kaya't ang mga tao ay nakipaglaban sa mga higanteng ito alang-alang sa nais na napakasarap na pagkain, hanggang sa mapuksa silang lahat. Ang mga halimaw ay namatay, naiwan ang mga kamangha-manghang mga prutas na nag-ugat sa Thailand at ngayon ay tumutubo nang mag-isa.

Siyanga pala, ang parehong mga alamat ay inaangkin na ang isang tao na kumain ng pitaya ay naging mas matapang at mas matapang.

Ang hitsura at sarap ng pitaya

Ang ligaw na pitahaya, na kabilang sa pamilya ng Cactus, ay napakahirap malito sa anumang ibang halaman. Ito ay hindi lamang isang cactus, ngunit isang umaakyat na tulad ng liana na iba't ibang pag-akyat. Ang three-lobed stem ng naturang cactus kung minsan ay umabot sa taas na 10 metro.

Ang prutas ng dragon ay namumulaklak sa malalaking puting bulaklak na may masarap na samyo. Tinatawag silang Moon Flowers, dahil eksklusibo silang namumulaklak sa gabi.

Isang buwan at kalahati pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga prutas mismo, na natatakpan ng kaliskis, ay nakatali. Ang kanilang laki ay katapat sa laki ng isang labanos, at ang maximum na timbang ay 1 kilo.

Ang Pitahaya ay lumalaki sa mga klima ng tropikal: Timog at Gitnang Amerika, Vietnam, Thailand, Indonesia, Pilipinas.

Ang lasa ng pitaya ay maselan, matamis at medyo maasim. Karaniwan kumpara sa kiwi o saging, subalit, ang pare-pareho ng prutas ng dragon ay mas puno ng tubig.

Mga pagkakaiba-iba ng Prutas ng Dragon

Ang pinakatanyag ay 3 uri ng pitahaya:

1. Pulang pitaya na may puting laman;
2. Costa Rican Rose Pitahaya, na may hindi lamang pulang balat, ngunit may pulang laman din;
3. Ang pinakamatamis ay ang dilaw na pitahaya na may puting laman.

Paano pumili at maiimbak nang tama ang pitahaya

Ang unang bagay na dapat abangan kapag bumibili ng prutas ng dragon ay ang balat nito. Ang isang maliwanag na kulay na puspos na may kaunting ningning, pati na rin ang dilaw-berde na mga dulo ng kaliskis, ipahiwatig na ang prutas ay hinog at maaaring ligtas na kunin. Ang hindi pantay na kulay na may mga maputla na spot, sa kabilang banda, ay nagbibigay ng isang hindi pa gulang na prutas.

Ang katotohanan na ang pitahaya ay nagtitipon ng alikabok sa istante ng tindahan sa loob ng mahabang panahon ay maaaring patunayan ng pinatuyong pagkakabit sa cactus, mga madilim na spot at maputlang kaliskis. Ang sobrang lambot o labis na tigas ay isang masamang tanda din. Sa isip, ang puso ng dragon ay dapat pakiramdam ng isang hinog na kiwi upang hawakan.

Kinakailangan na itago ang pitahaya sa ref, at ang istante ng buhay ng prutas ay hindi dapat lumagpas sa tatlong araw.

6 kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa prutas ng dragon

1. Hindi lamang ang mga prutas ang pinahahalagahan, kundi pati na rin ang mga bulaklak ng pitahaya. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng tsaa at iba pang inumin.
2. Ang lasa ng pulp ay nagiging mas matindi kung ito ay pinalamig nang bahagya.
3. Ang prutas ng dragon ay aktibong ginagamit ng maraming mga tagagawa ng pabango at kosmetiko, na idinagdag ito sa mga maskara, krema at shampoo.
4. Ang unang gumamit ng puso ng dragon para sa pagkain ay ang mga tribo ng Aztecs.
5. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng pitahaya ay lasa ng maalat kaysa sa matamis.
6. 90% ng komposisyon ng prutas ng dragon ay regular na tubig. Uminom ng pitaya, gupitin sa dalawang hati. Pagkatapos nito, nahahati ito sa mga hiwa o sinalot ng isang kutsara.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang Pitaya, ang lasa na kahawig ng isang hybrid ng pakwan at kiwi, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng mahahalagang bitamina, micro- at mga macroelement na kasangkot sa lahat ng proseso ng buhay.

• Nilalaman ng caloric 50 kcal
• Protina 0.5 g
• Taba 0.3 g
• Mga Karbohidrat 12 g

Mga kapaki-pakinabang na tampok ng Prutas ng Dragon

Ang Pitaya, isang larawan kung saan sapat na upang magustuhan mong tikman ang prutas, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kakaibang prutas na ito ay kailangang-kailangan sa mga diet sa pagkontrol sa timbang, dahil ang nilalaman ng calorie ay mababa kumpara sa iba pang mga prutas.

Ang prutas ng dragon ay kapaki-pakinabang upang idagdag sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa mga endocrine disorder. Sa diabetes mellitus, ginagawa nitong normal ang antas ng asukal sa dugo, nababad sa mga bitamina B at C, na kasangkot sa metabolismo, pinasisigla ang kaligtasan sa sakit, at nadaragdagan ang mga reserbang enerhiya.

Pinaniniwalaang ang pitahaya ay nagpapabilis sa pag-aalis ng mga lason at lason na naipon sa katawan bilang resulta ng mahalagang aktibidad nito. Ang mga elemento ng bakas na nakapaloob sa mga prutas ay nagpapasigla sa paggawa ng collagen, kaya kung kumain ka ng hindi bababa sa isang prutas araw-araw, mapipigilan mo ang pagtanda ng balat, ang hitsura ng mga kunot at mga spot sa edad.

Ang Pitaya, ang mga benepisyo na halata, ay may positibong epekto sa paggana ng mga digestive at cardiovascular system. Samakatuwid, inirerekumenda na isama ito sa diyeta para sa mga matatandang nagdurusa sa mga malalang sakit ng tiyan, bituka, puso. Ang prutas ng dragon ay nagpapalakas ng paningin, at kung idagdag sa menu, posible na madagdagan ang kalubhaan at maiwasan ang mga sakit na ophthalmic na nauugnay sa visual disfungsi.

Dragon Fruit Para sa mga kalalakihan

Ang prutas ay sikat sa mga katangian ng antioxidant, salamat sa kung aling mga lason, lason, na humahantong sa pangkalahatang pagkalasing ang natanggal mula sa katawan nang mas mabilis. Iyon ang dahilan kung bakit ang prutas ng dragon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mas malakas na kasarian, na mas madalas kaysa sa mga kababaihan na umaabuso ng masasamang gawi - mga mataba na pagkain, paninigarilyo, pag-inom ng alak. Bilang karagdagan, ang mga antioxidant ay mahusay na mga ahente ng prophylactic na pumipigil sa pamamaga ng prosteyt glandula.

Gayundin, ang mga kalalakihan ay mas madaling kapitan ng sakit sa puso kaysa sa mga kababaihan. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga pathology tulad ng atake sa puso, stroke, atherosclerosis, ipinapayong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa pitahaya, na mayaman sa alinman sa calcium o potassium. Ang mga microelement na ito ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso, na kahit na sa mga malulusog na tao ay pana-panahong nangangailangan ng suporta sa bitamina.

Dragon Fruit Para sa mga kababaihan

Ang Pitaya, na napakababa ng calories, ay madalas na kasama sa diyeta ng mga kababaihan na mahigpit na pagdidiyeta at makokontrol ang bigat ng katawan. ang prutas ay talagang tumutulong sa pagbawas ng timbang, habang binubusog ang katawan na may mahahalagang mahahalagang sangkap at elemento.

Ang Pitahaya ay kilala sa mga katangian ng antioxidant, samakatuwid, na ginagamit ito araw-araw, posible na mabagal ang proseso ng pagtanda, ang hitsura ng mga pinong linya ng pagpapahayag, at pagbawas ng tono ng balat at pagkalastiko. Ang Ascorbic acid, na nilalaman ng sapal, ay nagpapasigla ng pagbubuo ng collagen, kung wala ang balat na nawalan ng kahalumigmigan, pagkalastiko at mabilis na edad.

Ang mga hinog na prutas ay naglalaman ng maraming kaltsyum, na kung saan ay isang mahusay na pag-iwas sa osteoporosis. Ang sakit na tisyu ng buto na ito ay madalas na matatagpuan sa mga kababaihan sa panahon ng menopos, kapag ang metabolismo ay nagbabago at ang katawan ay nagsimulang makaranas ng isang kakulangan ng mga micro- at macroelement, nutrisyon.

Naglalaman ang prutas ng bakal, na kinakailangan para sa pag-iwas sa iron deficit anemia. Samakatuwid, ang pitahaya ay maaaring maisama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan, na, dahil sa muling pagbubuo ng pisyolohikal, ay madalas makaranas ng isang pagbagsak sa antas ng hemoglobin. Ang hibla, na mayaman sa sapal, ay makakatulong na gawing normal ang panunaw, alisin ang paninigas ng dumi at pamamaga - mga karamdaman na madalas na abalahin ang mga buntis na kababaihan sa iba't ibang oras.

Dragon Fruit Para sa mga bata

Ang prutas ng dragon, na natupok nang moderation, ay kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ngunit huwag kalimutan na ang pitahaya, tulad ng ibang mga kakaibang prutas, ay maaaring makapukaw ng matinding reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, hindi inirerekumenda para sa mga batang wala pang 5 taong gulang na ipakilala ang prutas sa diyeta. Ang mga batang may pitong taong gulang ay maaaring maalok na tikman ang prutas, ngunit sa kondisyon na walang pagkahilig sa mga alerdyi sa pagkain.

Ang bitamina B1, na bahagi ng pulp ng prutas, ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan ng bata sa mga virus at impeksyon, na kung saan ay lalong mahalaga sa off-season, kung ang mga matinding impeksyon sa respiratory at mga impeksyon sa respiratory viral ay umuunlad. Ang Pitaya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa visual system, kaya't ito ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa myopia at hyperopia, mga sakit na madalas na masuri sa mga modernong bata.

Maaari kang magbigay ng mga hinog na prutas sa mga batang naghihirap mula sa digestive disorders. Normalize ng prutas ang bituka peristalsis, may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng pancreas. Kinukumpirma ng pananaliksik sa medisina ang mga pakinabang ng pitahaya sa diabetes. Ang produkto ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, nagpap normal sa metabolismo ng karbohidrat. Gayundin, ang pulp ay naglalaman ng maraming bakal - isang napakahalagang sangkap na kasangkot sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at pinipigilan ang pagpapaunlad ng iron deficit anemia.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang prutas ay kakaiba para sa mga taong naninirahan sa Europa, samakatuwid, maaari itong mahinang tiisin ng katawan, na nagdudulot ng mga negatibong kahihinatnan tulad ng:

• heartburn;
• pagkamagulo;
• sakit sa bituka;
• dyspepsia;
• sakit sa tiyan.

Samakatuwid, sa unang pagpupulong, inirerekumenda na subukan ang isang maliit na piraso at obserbahan ang pangkalahatang kagalingan. Kung walang reaksyon na nangyayari, ang bahagi ay maaaring unti-unting madagdagan. Hindi pinapayuhan ng mga Pediatrician na gamutin ang mga batang preschool na may prutas ng dragon, dahil ang kanilang immune system ay hindi pa ganap na nabuo at napahinog. Kahit na ang isang maliit na piraso ng pitahaya ay maaaring maging sanhi ng isang matinding reaksiyong alerdyi at diathesis.

Mga rekomendasyon para sa pagkain ng pitaya

Ang pitaya ay kinakain na hilaw, dahil ang prutas ay mahirap magpainit ng paggamot. Ang mga hinog, handa nang kumain na prutas ay maaaring madaling balatan ng mga kamay, kahit na walang kutsilyo. Ang alisan ng balat ay inalis mula sa kanila nang walang anumang mga problema, inilalantad ang malambot, matamis na sapal. Inirerekumenda na kumain ng pitahaya pinalamig, dahil sa ganitong paraan ang hindi karaniwang lasa nito ay magiging mas mahusay at mas maliwanag.

Maaari mong ihatid ang prutas na hiniwa tulad ng kiwi. Upang gawin ito, ang prutas ay gupitin sa 2 bahagi, at pagkatapos ay sa kalahating singsing. Ang balat ng balat ay hindi nakakain, samakatuwid ito ay itinapon sa basurahan pagkatapos ng pagkonsumo. Maaari mong gamitin ang prutas upang makagawa ng mga kakaibang dessert, ngunit mahalagang tandaan na ang pitahaya ay hindi maayos sa mga pagkaing may masalimuot na lasa at masalimuot na amoy.

Ang mga inuming juice at alak ay ginawa mula sa mga hinog na prutas, na maaaring lasing na nakapag-iisa o pinagsama sa iba pang mga bahagi na bumubuo ng mga alkohol at hindi alkohol na cocktail. Halimbawa, sa Espanya, ang pitaya juice ay hinaluan ng kalamansi o lemon juice. Ang resulta ay isang tradisyonal na nagre-refresh na inumin sa tag-init na may isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa.

Ang mga buto ng Pitaya ay hindi natutunaw, ngunit naglalaman ang mga ito ng kapaki-pakinabang na lipid. Para masipsip ng katawan ang mga lipid, ang mga buto ay dapat na ngumunguya nang lubusan. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng binhi ng prutas ng dragon ay pinahahalagahan ng mga Indiano, na pinaghiwalay ang mga mikroskopiko na butil mula sa sapal, giniling ang mga ito at naghanda ng masustansiyang mga nilaga sa kanilang batayan.