Kamakailan lamang, inilathala ng mga siyentipikong Amerikano ang mga resulta ng isang pag-aaral, ayon sa kung saan ang mga inirekumendang pamantayan para sa pagkonsumo ng sodium na pinagtibay sa antas ng estado sa Estados Unidos ay lubhang minamaliit. Alalahanin na ang sodium ay matatagpuan sa malalaking halaga sa asin, soda at ilang vegan na pagkain (tulad ng mga karot, kamatis at munggo).
Naniniwala ang mga doktor na ang sodium at potassium ay kabilang sa mga pinakamahalagang elemento para sa kalusugan, ang pagkonsumo nito ay dapat mapanatili sa tamang antas. Sa kasalukuyan, inirerekumenda na mag-iniksyon ng humigit-kumulang 2300 mg ng sodium sa katawan araw-araw. Ngunit ayon sa mga pag-aaral, ang figure na ito ay lubos na minamaliit at, dahil dito, ay hindi kahit na humigit-kumulang na tumutugma sa mga tunay na physiological na pangangailangan ng isang may sapat na gulang - at sa katunayan, ang pagkonsumo ng naturang halaga ng sodium ay mapanganib sa kalusugan.
Natuklasan ng mga Amerikanong doktor na ang isang malusog na pang-araw-araw na paggamit ng sodium ay talagang nasa isang lugar sa paligid ng 4000-5000 mg - iyon ay, dalawang beses na mas maraming naisip.
Ang mga palatandaan ng kakulangan ng sodium sa katawan ay: • Tuyong balat; • Mabilis na pagkapagod, pagkahilo; • Patuloy na pagkauhaw; • Pagkairita.
Ang sodium ay may posibilidad na maipon sa mga tisyu ng katawan, kaya kung hindi ka kumain ng asin at mga pagkaing naglalaman ng sodium sa loob ng isa o dalawang araw, walang masamang mangyayari. Ang mga antas ng sodium ay maaaring bumaba nang husto sa panahon ng pag-aayuno o may ilang mga sakit. Ang talamak na kulang sa pagkonsumo ng sodium ay lubhang nakakapinsala sa katawan.
Ang "overdose" ng sodium - ang karaniwang kahihinatnan ng pag-ubos ng isang malaking halaga ng asin o maalat na pagkain - ay mabilis na makikita sa anyo ng edema (sa mukha, pamamaga ng mga binti, atbp.). Bilang karagdagan, ang labis na asin ay maaaring maipon sa mga kasukasuan, na nagiging sanhi ng isang hanay ng mga musculoskeletal disorder.
Ang mga ahensya ng gobyerno na responsable para sa pagtatakda ng paggamit ng sodium (pinag-uusapan natin ang tungkol sa Estados Unidos) ay paulit-ulit na tinanggihan ang mga claim ng mga independiyenteng mananaliksik tungkol sa kagyat na pangangailangan na baguhin ang opisyal na pamantayan - at malamang na hindi na gawin ito ngayon. Ang katotohanan ay ang pagbawas ng paggamit ng sodium, bagaman nagdudulot ito ng ilang pinsala sa kalusugan, sa parehong oras ay makabuluhang nagpapababa ng presyon ng dugo. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang tumaas na presyon sa Estados Unidos at isang bilang ng iba pang mga binuo bansa ay itinuturing na praktikal na "pang-publikong kaaway numero uno".
Ang pagtaas ng presyon ay maaaring mag-ambag sa pagtaas ng salungatan sa mga mamamayan at nagpapataas ng panganib ng cardiovascular disease - at nagpapataas ng dami ng namamatay. Ang pag-abuso sa asin ay karaniwang sanhi ng talamak na mataas na presyon ng dugo, kasama ang pagkonsumo ng mga pagkaing karne.
Naniniwala ang mga siyentipiko na anuman ang mga rekomendasyon ng opisyal na gamot, ang paggamit ng sodium ay hindi dapat maliitin o sobra-sobra. Mahalagang ubusin ang hindi bababa sa humigit-kumulang isang malusog na halaga ng mahalagang elementong ito araw-araw: ang panandaliang kakulangan ng sodium ay nababayaran ng sodium na naipon sa mga tisyu, at ang maliit na labis nito ay ilalabas sa ihi.
Ang mga may-akda ng ulat ay nagpapayo laban sa labis na pagtaas ng iyong paggamit ng mga maaalat na pagkain o asin, kahit na sa tingin mo ay nasa panganib ka para sa hindi sapat na paggamit ng sodium, sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mas mababa kaysa sa inirerekomendang 5g bawat araw. Sa halip, inirerekomenda na humingi ng kwalipikadong payo batay sa tumpak na mga pagsusuri sa dugo. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga karot, kamatis, beets, munggo, at ilang mga cereal ay naglalaman ng malaking halaga ng sodium - kaya ang pagkonsumo ng mga pagkaing ito bilang bahagi ng diyeta ay binabawasan ang kakulangan ng sodium.