Pekeng Olivier na resipe. Calorie, komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon.

Pekeng Olivier na Mga Sangkap

patani 200.0 (gramo)
adobo na pipino 200.0 (gramo)
berdeng sibuyas 20.0 (gramo)
itlog ng manok 2.0 (piraso)
karne ng baka, 1 kategorya 250.0 (gramo)
mayonesa 50.0 (gramo)
asin 10.0 (gramo)
Paraan ng paghahanda

pakuluan ang beans (paunang babad sa loob ng 12 oras). Tumaga ang adobo na pipino at berdeng sibuyas. Idagdag sa pinalamig na beans. Season upang tikman ang mayonesa. Para sa pagkakumpleto, maaari kang magdagdag ng sausage at isang pinakuluang itlog.

Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.

Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.

Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
NakakainipdamiNorm **% ng pamantayan sa 100 g% ng pamantayan sa 100 kcal100% normal
Halaga ng calorie167 kcal1684 kcal9.9%5.9%1008 g
Protina11.1 g76 g14.6%8.7%685 g
Taba8.8 g56 g15.7%9.4%636 g
Carbohydrates11.5 g219 g5.3%3.2%1904 g
mga organikong asido61.4 g~
Pambansang hibla2.9 g20 g14.5%8.7%690 g
tubig56.9 g2273 g2.5%1.5%3995 g
Abo2.7 g~
Bitamina
Bitamina A, RE90 μg900 μg10%6%1000 g
Retinol0.09 mg~
Bitamina B1, thiamine0.1 mg1.5 mg6.7%4%1500 g
Bitamina B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%3.4%1800 g
Bitamina B4, choline41.4 mg500 mg8.3%5%1208 g
Bitamina B5, pantothenic0.5 mg5 mg10%6%1000 g
Bitamina B6, pyridoxine0.3 mg2 mg15%9%667 g
Bitamina B9, folate21.1 μg400 μg5.3%3.2%1896 g
Bitamina B12, cobalamin0.4 μg3 μg13.3%8%750 g
Bitamina C, ascorbic2.2 mg90 mg2.4%1.4%4091 g
Bitamina D, calciferol0.3 μg10 μg3%1.8%3333 g
Bitamina E, alpha tocopherol, TE3.7 mg15 mg24.7%14.8%405 g
Bitamina H, biotin3 μg50 μg6%3.6%1667 g
Bitamina PP, NE2.7426 mg20 mg13.7%8.2%729 g
niacin0.9 mg~
macronutrients
Potassium, K345.8 mg2500 mg13.8%8.3%723 g
Kaltsyum, Ca63.1 mg1000 mg6.3%3.8%1585 g
Silicon, Oo22 mg30 mg73.3%43.9%136 g
Magnesiyo, Mg35.6 mg400 mg8.9%5.3%1124 g
Sosa, Na78.1 mg1300 mg6%3.6%1665 g
Sulphur, S93 mg1000 mg9.3%5.6%1075 g
Posporus, P196.5 mg800 mg24.6%14.7%407 g
Chlorine, Cl985.1 mg2300 mg42.8%25.6%233 g
Mga Sangkap ng Trace
Aluminium, Al164.4 μg~
Bohr, B.117.1 μg~
Vanadium, V45.4 μg~
Bakal, Fe4.1 mg18 mg22.8%13.7%439 g
Yodo, ako6.4 μg150 μg4.3%2.6%2344 g
Cobalt, Co7 μg10 μg70%41.9%143 g
Manganese, Mn0.3374 mg2 mg16.9%10.1%593 g
Copper, Cu154.9 μg1000 μg15.5%9.3%646 g
Molibdenum, Mo.13.9 μg70 μg19.9%11.9%504 g
Nickel, ni42.5 μg~
Lead, Sn9.6 μg~
Selenium, Kung6 μg55 μg10.9%6.5%917 g
Titan, ikaw35.8 μg~
Fluorine, F25.5 μg4000 μg0.6%0.4%15686 g
Ang Chrome, Cr4 μg50 μg8%4.8%1250 g
Sink, Zn1.3357 mg12 mg11.1%6.6%898 g
Natunaw na carbohydrates
Starch at dextrins8.5 g~
Mono- at disaccharides (sugars)1.5 gmax 100 g
Mga Sterol
Kolesterol69.2 mgmax 300 mg

Ang halaga ng enerhiya ay 167 kcal.

Pekeng Olivier mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B6 - 15%, bitamina B12 - 13,3%, bitamina E - 24,7%, bitamina PP - 13,7%, potasa - 13,8%, silikon - 73,3 %, posporus - 24,6%, murang luntian - 42,8%, iron - 22,8%, kobalt - 70%, mangganeso - 16,9%, tanso - 15,5%, molibdenum - 19,9%, sink - 11,1%
  • Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine ​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
  • Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
  • Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
  • Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
  • potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
  • Silikon ay kasama bilang isang sangkap na istruktura sa glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
  • Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
  • Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
  • Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
  • Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
  • Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
  • Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
  • Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
  • Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
 
Mga CALORIYA AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Fake Olivier PER 100 g
  • 298 kcal
  • 13 kcal
  • 20 kcal
  • 157 kcal
  • 218 kcal
  • 627 kcal
  • 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 167 kcal, komposisyon ng kemikal, nutritional halaga, anong mga bitamina, mineral, paraan ng pagluluto Fake Olivier, recipe, calories, nutrisyon

Mag-iwan ng Sagot