Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Ang Tuna ay nanalo ng mga puso ng mga foodies sa buong mundo. Ang mga pinggan nito ay masarap, malusog at perpekto para sa isang menu ng pamilya. Ngayon ay pinaghahanda namin sila kasama ang kumpanya ”Maguro - - isang kinikilalang dalubhasa na alam ang lahat tungkol sa de-latang isda.

Lambing ng isda

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Magsimula tayo sa isang meryenda para sa lahat ng mga okasyon-isang magandang-maganda na pate. Kumuha ng isang garapon ng salad tuna na "Maguro", ibuhos ang langis sa isang hiwalay na lalagyan at maingat na mash ang isda na may isang tinidor. Magdagdag ng 3 crumbled pinakuluang itlog ng itlog, 2 kutsarang cream cheese, isang pakurot ng asin at lemon zest. Haluin ang lahat sa isang makinis na i-paste at ibuhos sa isang pares lamang ng patak ng langis mula sa de-latang pagkain. Ibuhos ang 1 kutsara. l. capers at tinadtad perehil, ihalo na rin. Ihain ang tuna pate na may mga crouton ng bawang, manipis na Armenian pita tinapay o tinapay na rye. At para sa isang holiday ng pamilya, maaari kang gumawa ng mga tartlet, pinalamutian ang mga ito ng pulang caviar at mga hiwa ng lemon.

Simoy ng Mediteraneo

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Tuna ay napaka-palakaibigan sa mga gulay, dahil ang mga salad mula sa kanila ay napakasarap. Gupitin sa manipis na hiwa ng 3-4 na tangkay ng kintsay at matamis na pulang paminta, inaalis ang mga binhi at partisyon. I-chop ang mga singsing 15-20 olibo nang walang binhi. Magbukas ng isang garapon ng natural na tuna ng salad na "Maguro". Maginhawang na pinuputol ito sa maliliit na piraso, kaya't agad na ikinalat ito sa isang pinggan na natatakpan ng mga dahon ng arugula. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa itaas at dahan-dahang ihalo. Gumawa ng isang dressing ng 3 tbsp. l. langis ng oliba, 1 tsp. lemon juice at isang kurot ng asin, ibuhos ito sa aming salad. Sa isang mainit na araw ng tag-init, hindi lamang ito mababad, ngunit magre-refresh din.

Masiglang sandwich

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Ang mga sandwich ay ang pinakamahusay na paraan upang malugod ang mga hindi inaasahang mga panauhin. Muli, kakailanganin namin ang Maguro tuna salad. Mash na may isang tinidor 185 g ng isda, ihalo sa tinadtad na sibuyas at pinakuluang protina. Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng oliba, 1 tsp balsamic, 5-6 na mga gisantes ng rosas na paminta. Hiwalay na kuskusin ang pinakuluang itlog ng itlog, 2 kutsarang langis ng oliba at 1 tsp Dijon mustasa. Gupitin ang 3 rye buns pahaba. Ang mga ibabang bahagi ay pinahiran ng pagbibihis ng itlog, iwisik ang gadgad na keso, ilagay ang pagpuno ng tuna at mga piraso ng adobo na pipino, takpan ang natitirang mga halves ng tinapay. Painitin ang mga sandwich sa oven - handa na ang isang masarap na gamutin para sa mga kaibigan.

Gourmet Cruise

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may pinalamanan na zucchini sa istilo ng Ligurian. Gupitin ang 4 zucchini, alisin ang sapal, at lutuin ang "mga bangka" sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Sa oras na ito ay kukuha kami ng fillet ng tuna na "Maguro". Ang natatanging lasa nito ay perpektong isinama sa mga pinong tala ng gulay. Pagsamahin ang 200 g ng fillet ng isda na may zucchini pulp, 50 g ng gadgad na parmesan, pritong tinadtad na sibuyas, 30 g ng mga pine nut, isang sibuyas ng bawang. Idagdag ang itlog, 1 tsp oregano, isang pakurot ng asin at paluin ang lahat ng may blender. Punan ang haluc ng zucchini ng pagpuno, iwisik ang mga ground breadcrumbs at maghurno sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga home gourmet ay magbibigay ng tulad ng isang magandang-maganda ulam ang pinakamataas na iskor.

Mga cutlet ng mataas na lipunan

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Ang malutong sa labas at makatas sa loob ng mga croquette ay palamutihan ang talahanayan ng pamilya sa mga araw ng trabaho at piyesta opisyal. Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ay lalabas mula sa tuna fillet ng langis ng oliba na "Maguro". Grate isang medium zucchini, pisilin ng mabuti ang likido at palis ng 3 itlog, 1 tsp asin at ½ tsp lemon zest. Mash na may isang tinidor 185 g ng tuna fillet, pagsamahin sa zucchini mass, ibuhos ang 100 g ng ground flakes ng oat at masahin ang kuwarta. Bumubuo kami ng makapal na mga sausage na may haba na 10-12 cm, na may isang malawak na kutsilyo binibigyan namin sila ng hugis ng mga bar, igulong ang mga ito sa harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga ito nang mainit sa mga dahon ng litsugas na may bechamel sauce.

Mga motif na Italyano

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Kapag ang natitira lamang bago ang hapunan, palaging tumutulong sa amin ang pasta. Punan ito ng isang natural na tuna fillet mula sa Maguro, at magkakaroon ka ng mahusay na ulam para sa buong pamilya. Una sa lahat, maglalagay kami ng 400 g ng mga pasta-feathers upang lutuin. Sa oras na ito, magprito ng isang maliit na sibuyas sa mga cube sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Ikalat ito 200 g ng mashed tuna fillet, 150 g ng berdeng mga gisantes at kumulo ang halo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 200 ML ng cream, ½ bungkos ng tinadtad na perehil, asin at paminta sa panlasa, kumulo ang sarsa sa loob ng ilang minuto. Nananatili ito upang pagsamahin ito sa natapos na pasta al dente at kumalat sa mga plato. Ang isang kahanga-hangang mabilis na hapunan ay handa na!

Sunset sa ibabaw ng dagat

Fish menu: 7 mga recipe na may tuna para sa bawat panlasa

Ang natural na fillet ng tuna na "Maguro" ay perpekto para sa mga lutong bahay na pie na may pagpuno. Masahin ang kuwarta mula sa 80 g ng mantikilya, 230 g ng harina, 1 itlog, 1 tsp ng asukal at isang pakurot ng asin. I-tamp ito sa isang bilog na hugis na may mga gilid, ilagay ito sa ref sa loob ng 20 minuto. Gumagawa kami ng inihaw na 2 mga sibuyas at 2 matamis na pulang peppers. Masahin ang 200 g ng tuna fillet, ibuhos 2 tbsp. l. lemon juice, pagsamahin sa inihaw, kumalat sa isang pinalamig na batayan ng kuwarta. Paghaluin ang 200 ML ng cream na may 125 g ng gadgad na parmesan at ibuhos ang halo na ito sa pagpuno. Ilagay ang pie sa preheated 200 ° C oven para sa 30 minuto. Siyanga pala, mas masarap ito kapag malamig.

Tulad ng nakikita mo, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa tuna, ang isa ay mas mahusay kaysa sa isa pa. Ang pangunahing bagay ay ito ay isang de-kalidad, sariwa at malusog na produkto. Sa puntong ito, ang mga produkto sa ilalim ng tatak na "Maguro" ay ganap na tamang pagpipilian.

Mag-iwan ng Sagot