Piramide sa Pagkain

Depinisyon

Ang piramide ng pagkain ay isang eskematiko na representasyon ng mga prinsipyo ng malusog na pagkain na binuo ng Harvard school of public health sa ilalim ng pamumuno ng American nutrisyunista na si Walter Villetta.

Ang mga pagkain sa ilalim ng pyramid, kailangan mong kumain nang madalas hangga't maaari, ayon sa pagkakabanggit na matatagpuan sa itaas - tinanggal mula sa diyeta o natupok sa limitadong dami.

Kaya, paglipat mula sa ibaba hanggang sa piramide ng pagkain:

• Naglalaman ang base ng piramide ng tatlong mga pangkat ng pagkain: mga gulay (3-5 servings) at prutas (2-4 na paghahanda), buong butil - buong tinapay, kayumanggi bigas, pasta mula sa buong harina ng trigo, cereal (6-11 servings). Sa grupong ito, ang mga langis ng halaman ay naglalaman ng mga polyunsaturated fatty acid (oliba, mirasol, rapeseed, at iba pang mga langis).

  Dapat mong ubusin ang mga naturang pagkain sa bawat pagkain.

• Pagkain na naglalaman ng protina - halaman (mani, halamang-singaw, mirasol, at kalabasa) at pinagmulan ng hayop - isda at pagkaing-dagat, manok (manok, pabo), itlog.

  Ubusin ang 2-3 servings araw-araw

• Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, yogurt, keso, atbp. Ang mga taong may lactose intolerance ay dapat palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng mga alternatibong naglalaman ng calcium at bitamina D3.

  Ubusin ang 2-3 servings araw-araw

• Sa tuktok na hakbang ng pyramid, mayroon tayong mga produkto, na dapat nating bawasan.

  Kabilang dito ang mga taba ng hayop na matatagpuan sa mga pulang karne (baboy, baka) at mantikilya, at mga pagkaing may mataas na nilalaman ng tinatawag na "mabilis na carbohydrates": mga produktong puting harina (mga produkto ng tinapay at panaderya, pasta), kanin, soda, matamis. Kamakailan lamang sa huling grupo ay nagsimulang isama ang mga patatas dahil sa mataas na nilalaman ng almirol sa loob nito.

  Ang paggamit ng mga produktong ito ay dapat bawasan o, kung maaari, alisin mula sa diyeta.

Ano ang isang bahagi sa piramide ng pagkain?

Ang ilang mga notional na halaga, depende sa dami ng pagkain na kinukuha mo sa isang araw. Halimbawa, kung ito ay 100g, kung gayon sa iyong menu para sa araw ay dapat na 700 g ng cereal, 300g ng harina ng tinapay, mga 400g ng gulay, 300g ng prutas, 150g ng keso, mani, at karne o itlog. Kung maraming kumain ka bawat paghahatid, mabibilang mo ang 200gr, at, nang naaayon, doblehin namin ang bigat ng lahat ng natupok na pagkain.