Nilalaman
Ang inumin batay sa mga hilaw na itlog ay daan-daang taong gulang na. Sa iba't ibang mga bansa, magkakaiba ang tunog ng isang egg-and-sugar cocktail: hugger-mugger sa English, Gogle-Mogle Yiddish, kogel-mogel Polish, kuddelmuddel - sabi ng mga Aleman. Mahirap na pagsasalin - isang hodgepodge, isang halo ng anumang bagay.
Maraming mga bersyon ng paglitaw ng eggnog. Ang pinakatanyag na alamat ay inilahad ang akda ng Cantor Gogel mula kay Mogilev, na nawala ang kanyang tinig nang isang beses, hindi sa isang magandang araw para sa kanyang sarili. At upang mabilis na maibalik ang kanyang sariling "tool," pinalo niya ang mga itlog ng mga sariwang itlog ng asin at asukal, idinagdag ang tinapay, at ininom ang inumin. Kakatwa nga, nakatulong ito, kahit na ang paraan ng paggamot ng mga mang-aawit sa lalamunan na may mga hilaw na itlog ay matagal nang kilala.
Ang isa pang bersyon ay ang eggnog na imbento ng German pastry chef na si Manfred Beckenbauer, na naghahanap ng mga paraan upang mapanatili ang tamis. Ngunit naniniwala ang mga istoryador na ang eggnog ay dumating bago pa ang mga kuwentong ito. Mga Sanggunian Mula sa ikatlong siglo AD, nagsasama ng isang starter ng itlog na halo-halong may honey.
Ang pangunahing resipe ng eggnog ay may kasamang pinalamig na hilaw na pula ng itlog, laging sariwa, mga itlog ng manok, na pinalo ng isang piraso ng mantikilya. Maaari kang magdagdag sa gatas ng cocktail, asin, kakaw, nutmeg, o asukal. Ang Eggnog ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng mga syrup, sariwang katas mula sa prutas o berry, honey, alkohol, tsokolate, niyog, banilya, at marami pang ibang sangkap ayon sa panlasa.
Ang inumin ay may reputasyon bilang isang pangpawala ng sakit para sa mga sakit sa lalamunan, mga tinig na tinig, sipon, o trangkaso. Ang Eggnog na may pulot ay nakakatulong upang maibsan ang namamagang lalamunan at ubo, ngunit ibinigay na hindi ka alerdye sa honey. Maaari ka ring magdagdag ng orange o lemon juice.
Paano magluto
Paghaluin ang pula ng itlog, ibuhos ito ng 2 tasa ng mainit na gatas, magdagdag ng 6 na kutsarang honey at 2 kutsarang juice ng citrus. Pag-init at malumanay na ilagay ang puti ng isang itlog, pinalo ng asukal. Dalhin ang inumin sa isang walang laman na tiyan.
- Pagpipilian para sa mga bata
Maaari kang gumuho ng isang cookie o cake sa eggnog ng mga bata - magiging mabuti ito sa halip na isang masarap na pagkain. Mahalaga na ang bata ay hindi alerdyi sa mga sangkap ng cocktail, egg egg, o honey.
- Prutas
Upang maihanda ang eggnog ng prutas, dapat mong talunin ang 2 egg yolks, isang pakurot ng asin, 2-3 kutsarang asukal, at kalahating isang Tasa ng katas - kahel, seresa, granada - anuman! Pagkatapos ay magdagdag ka ng 2 tasa ng malamig na gatas at kalahating isang Tasa ng tubig na yelo. Hiwalay na latigo ang mga puti hanggang sa mag-foam at idagdag sa cocktail.
At sa Poland, sa eggnog, nagpasya silang magdagdag ng mga raspberry at strawberry. Yolks pound na may asukal, protina, whipped sa isang luntiang foam, ihalo sa berries at lemon juice.
- Matanda
Eggnog na may alkohol - matamis na cocktail. Dapat mong ihalo ang mga itlog ng itlog, cream, matamis na syrup, alkohol (rum, alak, konyak, brandy, wiski), at magdagdag ng yelo. Paglingkuran ang alkohol na eggnog, palamutihan ng durog na mga mani.
Sa Netherlands, ang eggnog ay inihanda na may brandy at isang cocktail na tinatawag na "the Lawyer." Ang pula ng itlog ay pinalo ng asin at asukal, pagkatapos ay idinagdag nila ang konyak at inilagay ang halo na ito sa isang paliguan sa tubig. Patuloy na pagpapakilos, painitin ang inumin, ngunit hindi masyadong mainit, pagkatapos ay alisin ito mula sa init, pagkatapos ay idagdag ang banilya, at ang tuktok ay nakoronahan sa isang takip ng whipped cream. Dutch eggnog hindi sila umiinom ngunit kumain ng panghimagas na may kutsara.
Isang malusog na inumin
Ang pangunahing sangkap ng inumin na ito - mga itlog, at sila ang mapagkukunan ng mga benepisyo para sa katawan ng tao. Ang mga itlog ay naglalaman ng mga bitamina A, B3, B12, D, at C, mineral calcium, yodo, iron, posporus, magnesiyo, sink, siliniyum. Gayundin, sa mga itlog ng maraming mga amino acid.
Karaniwang ginagamit ang Eggnog para sa sipon, ubo, sakit sa mga daluyan ng puso at dugo, Oncology at pag-iwas nito, pagpapalakas ng mga buto, at pagpapabuti ng paningin, ngipin, at buhok.
Kung ang isang kakulangan ng timbang sa kabila ng mababang calorie, ang eggnog ay sikat din bilang isang Pandagdag sa Pandiyeta sapagkat ang inumin na ito ay maraming taba at protina, na nag-aambag sa pagtaas ng timbang.