Nilalaman
Marahil ay narinig mo ang tungkol sa Chinese barberry, na tinatawag ding Goji berries. Lumalaki ang halaman na ito, at nililinang ito ng mga tao sa Tsina, Mongolia, Silangang Turkmenistan, at maanghang na maasim na berry. Gayunpaman, ang mga berry ng kabataan ng Tsino ay mahalaga para sa kanilang panlasa. Bakit sila mahusay at kapaki-pakinabang?
Goji berries kasaysayan
Sa Japan, ang goji ay may pangalan ng mga ninja berry, dahil bibigyan nila ang mga mandirigma ng higit na lakas na tao at pagtitiis. Tinawag ng mga naturopath na Turkish ang mga prutas na Lycium Chinense na Ottoman berry at ginagamit ang mga ito sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman.
Ngunit ang Tsina ay ang tinubuang bayan ng goji, kung saan nalaman ng mga sinaunang manggagamot ang tungkol sa kanilang mga benepisyo 5 libong taon na ang nakakalipas at sinimulang gamitin ito. Orihinal, ang Tibetan barberry ay nilinang ng mga monghe ng Tibet, ngunit hindi nagtagal ay nagsimula na itong lumaki sa mga hardin ng mga maharlika at emperador.
Ang unang nakasulat na mga tala ng mga bunga ng Tibetan barberry - goji - ay bumalik sa 456-536. Ang Tsino na manggagamot at alchemist na si Tao Hong-ching ay nagsalita tungkol sa mga ito sa kanyang lathalain na "The Canon of Herbal Science of the Sacred Farmer". Nang maglaon, binanggit sila ng doktor na si Li Shizhen (1548-1593) sa pamamahayag na "List of Trees and Herbs".
Ang mga Goji berry ay madalas na nauugnay sa pangalan ng Chinese long-atay, si Li Qingyun, na, ayon sa hindi napatunayan na data, nabuhay sa loob ng 256 taon. Namatay siya noong 1933, tulad ng iniulat ng mga pahayagan tulad ng The New York Times at The Times (London). Si Li Qingyun ay isang master ng qigong Tsino, halos lahat ng kanyang buhay ay nakatira siya sa mga bundok, kung saan siya nagtipon ng mga halaman na nakapagpapagaling. Dahil sa paniniwala, sa mga prutas na ito na uutang ng mahabang-atay ang mahabang buhay nito.
Ang modernong kasaysayan ng mga kamangha-manghang mga berry na ito ay nagsimula tatlumpung taon na ang nakalilipas nang ang pinatuyong goji ay lumitaw sa mga istante ng supermarket sa seksyon ng pagkain na pangkalusugan. Ang mga prutas ay naging tanyag sa USA, Great Britain, Germany, Italy sa mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay. At sinimulang pag-aralan ng mga doktor ang kanilang mga katangian sa pagpapagaling.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng goji berries
- Tulong sa normalizing metabolismo.
- Nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
- Tumutulong na labanan ang stress at depression.
- Nagpapabuti ng kondisyon ng balat.
- Kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata.
- Tumutulong sa pagbaba ng antas ng asukal sa dugo.
Sino ang dapat isama ang goji sa kanilang diyeta?
Ang mga barberry na Tsino ay kapaki-pakinabang para sa mga nais mangayayat dahil nakakatulong ito sa katawan na maproseso nang maayos ang mga karbohidrat. Ang mga prutas na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng madalas na karamdaman: pinapabilis nila ang paglaban sa mga impeksyon dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid at provitamin A.
Ano ang mga pakinabang ng mga goji berry, kung paano ito dadalhin, maaari silang ibigay sa mga bata?
Ang mga Goji berry ay nakakatulong sa pagpapahaba ng kabataan dahil naglalaman ang mga ito ng B bitamina, na tinitiyak ang mabilis na pag-renew ng mga cell ng balat, at zeaxanthin, isang antioxidant na kinakailangan para sa retina.
Ang Chinese barberry ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes, dahil iniiwasan nito ang mga problema sa glucose sa dugo. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagkain para sa mga vegetarian: ito ay isang mapagkukunan ng mga elemento ng bakas na karaniwang nakuha mula sa mga produktong hayop (ito ay bakal, kaltsyum, posporus, sink).
Ang mga taong kumukuha ng mga gamot na nagpapayat sa dugo ay dapat na pigilin ang pag-inom ng goji. At, syempre, ang mga nagdurusa sa alerdyi ay dapat na tikman silang mabuti. Ang mga goji berry ay mabuti para sa mga bata? Oo, ngunit kung ang bata ay hindi madaling kapitan ng pagkain sa mga hindi pagpaparaan at mga alerdyi.
Paano ubusin ang mga goji berry?
Ang mga prutas na ito ay magagamit para sa pagbebenta sa dalawang mga pagpipilian: buong tuyo at sa form na pulbos. Paano ubusin ang buong mga goji berry? Maaari mong kainin ito bilang pinatuyong prutas, idagdag sa mga sopas at nilagang, at magluto ng kumukulong tubig upang makakuha ng mabangong pagbubuhos. Ang pulbos ay mahusay na gamitin sa mga salad at pangunahing kurso o idinagdag sa mga smoothies. Pang-araw-araw na dosis: para sa mga may sapat na gulang - 10-12 g ng produkto, para sa mga bata - 5-7 g, depende sa edad.
Ang rekomendasyon sa paggamit para sa mga may sapat na gulang ay 6-12 g bawat araw (1-2 tablespoons). Ang mga tao ay maaaring gumamit ng berry sa anyo ng isang pagbubuhos. Paano magluto ng goji? Kinakailangan na ibuhos ang mga berry na may isang basong tubig na kumukulo at iwanan ng 10-20 minuto.
Ang mga bata ay maaaring kumain ng 5-7 gramo ng mga goji berry sa isang araw, matatanda 12-17 gramo.
Kung naghahanap ka kung saan makakabili ng mahusay na kalidad na mga goji berry, pagkatapos ay makipag-ugnay sa isang napatunayan na malusog na tindahan ng buhay, kung saan mayroong isang alok na bumili ng mga prutas mula sa napatunayan na mga tatak ng kalakal: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Kung hindi ka pa handa na bumili ng mga berry bilang isang hiwalay na produkto, maaari silang subukan sa mga produktong pagkain, kung saan sila ay kasama bilang isa sa mga elemento. Ito ay mga cereal bar, juice, bilang bahagi ng mga mixtures para sa malusog na nutrisyon. At para sa malalaking tagahanga, maaari kaming mag-alok ng mga cream na may katas ng goji.
Goji berry pinsala
Kapag kumakain ng mga goji berry, dapat mong tandaan na hindi sila maaaring kainin ng hilaw dahil sila ay lason sa form na ito. Ang mga pinatuyong berry ay nawala ang mapanganib na pag-aari at hindi makakasama. Mahalaga rin na huwag masyadong gamitin ang produktong ito. Ito ay sapat na upang kumain ng isang kutsarang goji berry sa isang araw.
Ang mga infusion, tsaa, at sopas ay ginawa rin mula sa mga prutas na ito, idinagdag sa mga siryal at pie. Hindi ka dapat magdagdag ng asukal sa mga berry - maaari nitong mabawasan nang malaki ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang produkto ay hindi magandang kunin kapag mayroong mataas na temperatura dahil masigla ito at nangangailangan ng karagdagang pwersa mula sa katawan upang mai-assimilate at digest.
Goji berry tea
Ang pinakasimpleng goji berry slamping na lunas ay ang tsaa, ang resipe na ibinibigay namin sa ibaba. Ngunit makakatulong ito kung naalala mo: ang mga goji berry ay isang tulong sa pagbawas ng timbang na dapat sumabay sa wastong nutrisyon at ehersisyo. Ang halaman ay nag-aambag sa huli sa ilang mga sukat: nagpapabuti ito ng pang-emosyonal na estado, nakakaapekto sa lakas at aktibidad.
Sangkap
- Goji berries 15 g
- Green tea 0.5 tsp
- Ugat ng luya 5-7 g
- Tubig 200 ML
- Opsyonal na lemon
PARAAN NG PAGLULUTO
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at pabayaan ang cool na bahagyang. Para mapanatili ng mga berry ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi sila dapat ibuhos ng kumukulong tubig. Ang temperatura ng tubig ay dapat na nasa 90 degree. Ibuhos ang berdeng tsaa at mga goji berry sa isang tasa. Tumaga ang ugat ng luya at ilagay din sa isang tasa. Ibuhos ang pinaghalong tsaa sa tubig. Hayaan itong gumawa ng kaunti. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng limon sa iyong tsaa. Makakatulong kung inumin mo ang koponan kapag mainit. Hindi mo ito maiinom sa gabi: ito ay tone at nagpapalakas ng malaki.
ANG GOJI TEA EFFECT
- Pinasisigla ang panunaw
- Bumabawas ng gana sa pagkain
- Nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kabusugan
- Tinatanggal ang mga lason mula sa katawan
- Binabawasan ang antas ng kolesterol
- Nagpapanatili ng kaligtasan sa bituka
Ang Goji berry ay itinuturing na nasa nangungunang 2 berry para sa pag-detox at paglaban sa taba ng tiyan, tingnan ang video na ito:
