Gooseberry

Kadalasan sa pagtugis ng mga kakaibang at kakaibang pananim, nakakalimutan natin ang tungkol sa tradisyonal, mga kilalang halaman tulad ng gooseberry. Ang tinanggihan na gooseberry o European gooseberry ay isang pangmatagalan, prickly, shrubby berry plant na may taas na korona na 1 - 1.5 m, ang tinubuang-bayan ng Hilagang Africa Kanlurang Europa. Ngayon, lumalaki ito halos sa buong Europa, Asya, Hilagang Amerika, at Hilagang Africa.

Alam din natin ang kulturang ito bilang argus. Ang hindi kapansin-pansin at hindi mapagpanggap na gooseberry ay kilalang bilang isang hedge. Nagkaroon din ito ng malaking halaga bilang isang pananim ng prutas (hilaw na materyal para sa winemaking, pampalasa sa mga unang kurso at sarsa) sa Europa (Pransya) noong ika-16 na siglo. At salamat sa mga tampok na klimatiko ng British Isles at ang gawain sa pagpili na isinagawa sa mga gooseberry sa Inglatera, ang mga malalaking prutas na pagkakaiba-iba ay pinalaki doon, na lubos na pinahahalagahan ng mga tao sa kontinente.

Sa konklusyon, ang "pinabuting" halaman ay nakakuha ng lubos na katanyagan sa maraming mga bansa dahil sa maagang lumalagong panahon nito, masaganang prutas, mataas na ani (hanggang sa 20-30 kg ng mga berry mula sa isang pang-adulto na bush), at nutritional halaga. Ang prutas nito ay nangyayari na sa ikalawa - ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim at maaaring tumagal ng 25 - 30 taon. Ang halaman ay pinaka-produktibo mula 4 hanggang 5 taon at hanggang sa 10 taong gulang. Kapag tumatanda, ang ani ay bahagyang bumababa. Ang mga gooseberry ay lumalaki bilang isang palumpong o tulad ng isang puno ng kahoy bilang isang pagpipilian. Mayroon ding mga bagong pagkakaiba-iba ng mga gooseberry na wala namang tinik. Dahil ang pamumulaklak nito ay nagaganap noong unang bahagi ng Abril, ang halaman na ito ay nabibilang sa mahalagang mga melliferous na halaman. At bagaman ito ay kabilang sa mga pananim na may mga pag-aari ng polinasyon ng sarili, ang mga insekto ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagbuo ng obaryo at dagdagan ang pagiging produktibo ng halaman.

Interesanteng kaalaman

Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga gooseberry ay maaaring hugis-itlog, spherical, oblong, magkaroon ng isang hugis na peras. Mayroon silang kaaya-aya na matamis at maasim na lasa at isang kakaibang aroma. Ang kanilang balat ay maaaring dilaw, berde, pula, at halos itim. Ang mga berry ay karaniwang hinog sa Hunyo - Agosto. Ang laki ng mga hinog na prutas ay umabot sa 12 - 40 mm. Ang mga ito ay angkop para sa pagkonsumo sa lahat ng mga yugto ng pagkahinog. Ang mga tao ay may posibilidad na iproseso ang berdeng mga gooseberry at kumain ng ganap na hinog na berry sa isang hilaw na form.

Ano ang gagawin mula rito

Ang mga tao ay gumagawa ng alak, liqueurs, juice, pinapanatili, jam, marshmallow, marmalade, pagpuno para sa Matamis, pancake mula sa gooseberry berries. Ang nakaraang listahan ay dapat ding isama ang mga inumin, halaya, sarsa, karagdagan sa mga pie. Ang mga sariwang berry ay kapaki-pakinabang dahil sa nilalaman ng mga sugars (hanggang sa 14%), mga pectin na sangkap (higit sa 1%), mga organikong acid (sitriko, malic, folic, atbp.), Mga bitamina (A, B, C, P), mineral (bakal, potasa, sosa, posporus, kaltsyum, magnesiyo, tanso, yodo, sink). Ang mga tao ay karaniwang tuyo, maaari, mag-freeze, atsara, asin, at gumawa ng keso (gadgad na may asukal) mula sa mga berry. Isang kagiliw-giliw na pattern: sa mga berdeng berry, ang halaga ng mga tannins ay makabuluhang mananaig sa nilalaman nito sa mga hinog na prutas, ibig sabihin, sa proseso ng pagkahinog, bumababa ang mga sangkap na ito. At sa dami ng bitamina C, may kagiliw-giliw na katotohanan: mas hinog ang mga berry, mas mayaman sila sa nilalaman ng ascorbic acid.

Mga rekomendasyon para magamit

Ang mga taong may kakulangan sa bitamina, atherosclerosis, metabolic disorders, at labis na timbang (ang calorie na nilalaman ng produkto ay 44 kcal / 100 g) ay dapat na kumakain ng mga gooseberry berry. Mayroon itong pangunahing choleretic, diuretic, at laxative effects na makakatulong na palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at pagbutihin ang proseso ng hematopoiesis. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga sangkap ng pectin, maaaring alisin ng mga gooseberry berry ang mga lason, asing-gamot ng mabibigat na riles mula sa katawan at madagdagan ang paglaban sa mga oncological disease, na pinadali ng serotonin na bahagi ng prutas. Bilang isang produktong pandiyeta, ang gooseberry ay mahusay para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, mga matatanda, at mga sobra sa timbang. Dapat kumain ang mga tao ng mga berry nang may pag-iingat kapag nagkakaroon ng diyabetis, mga peptic ulser at mga problema sa gastrointestinal, talamak na mga sakit sa bato at ihi. Ang mga gooseberry ay hindi inirerekomenda sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Pagtanim ng gooseberry

Sa mga tuntunin ng pagkalat nito sa mga plots ng hardin sa mga pananim na berry, ang mga gooseberry ay pangalawa pagkatapos ng mga currant at strawberry. At bagaman ang mga tagapagpahiwatig ng tagtuyot at paglaban ng hamog na nagyelo sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay maaaring magkakaiba-iba, ang mga gooseberry ay mga halaman na mahilig sa kahalumigmigan. Hindi nila gusto ang nagbabagong panahon at naghihirap mula sa pagkauhaw, lumalaki nang mas mahusay, at namumunga na may sapat na kahalumigmigan sa lupa. Ang pagtutubig ay dapat na madalas at katamtaman, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at pagkahinog ng prutas. Mahalagang tandaan na ang mga gooseberry ay napapailalim sa mapanganib na epekto ng pulbos na amag sa iba't ibang antas.

Ang sakit na fungal na ito ay naging sanhi ng malaking pagkasira ng mga gooseberry sa malalaking lugar sa simula ng ika-20 siglo. Upang maiwasan ang impeksyon ng kultura, ang mga tao ay gumagamit ng pag-spray gamit ang isang timpla ng Bordeaux, tinatrato ito ng mga paghahanda ng fungicidal, gamit ang isang "hot shower," atbp. Dahil ang labis na kahalumigmigan ay maaari ring magbigay ng kontribusyon sa pagkatalo ng mga gooseberry na may pulbos na amag, hindi mo dapat ibuhos ang planta.

Higit pang mga tip sa kung paano magtanim

Ang kulturang ito ay maaaring lumaki sa halos lahat ng mga uri ng lupa, ngunit mas gusto nito ang luad, mabuhangin, mabuhangin na mga soil soil na may isang walang kinikilingan o bahagyang alkalina na reaksyon. Ang kakulangan ng pag-iilaw, ang kalapitan ng tubig sa lupa, boggy lupa, clayey, acidic, o malamig na mga lupa ay magkakaroon ng isang kakila-kilabot na epekto sa pag-unlad nito. Samakatuwid, kinakailangang pumili ng isang lugar para sa pagtatanim na maaraw, may isang mabuhanging loam, at mabuhanging lupa. Pagpapayaman: sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga organikong pataba (pag-aabono, pataba, humus) sa lupa sa rate na 2 - 4 kg / m2, pagkatapos maglagay ng isang layer ng luad (5 - 7 cm) sa ilalim ng hukay ng pagtatanim. Para sa mga lugar na luwad, inirekomenda ang madalas na pag-loosening at pag-aayos ng isang layer ng paagusan ng buhangin ng graba ng ilog.

Ang pinakamainam na sukat ng mga butas ng pagtatanim para sa mga gooseberry ay 40 cm x 50 cm sa lalim na 30 - 40 cm. Gayundin, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng kahoy na abo (100 g), potasa klorido (15 - 20 g), yurya (20 - 30 g) sa bawat butas, superpospat (30 - 50 g). Ang pagtatanim ay mahusay na gumanap pareho sa tagsibol at taglagas, ngunit ang katapusan ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre ay ang pinakamahusay na panahon para dito. Ang mga nasabing halaman ay magkakaroon ng oras upang lumakas at mag-ugat bago ang malamig na taglamig. At sa tagsibol, makakapasok sila sa lumalaking panahon sa tamang oras.

Mga diskarte sa pagtatanim ng gooseberry

Kung ang pagtatanim ay nagsasangkot ng maraming mga halaman sa isang hilera, ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na hindi bababa sa 1 - 1.5 m. Mahusay na i-cut ang mga punla, nag-iiwan ng mga shoots hanggang 20 cm, na may 4 - 5 buds. Pagkatapos ng pagtatanim, ang root collar ng mga halaman ay dapat na matatagpuan ng kaunti pang malalim, 5-6 cm sa ibaba ng antas ng lupa. Dapat mong ilapat ang gayong pamamaraan sa pagtatanim ng gooseberry sa isang lugar na may mabibigat na luad o mabuhang lupa. Ang lupa sa paligid ng bawat punla ay siksik upang alisin ang mga bulsa ng hangin at anumang mga walang bisa, at pagkatapos ay kailangan mong tubigan ito ng 1 balde (10 L) na tubig bawat halaman. Upang maiwasan ang makabuluhang pagkawala ng kahalumigmigan, dapat mong malts ang trunk circle (na may pataba, pit, humus).

Ang mga gooseberry ay nangangailangan ng sanitary at formative pruning bawat taon. Upang gawin ito, sa unang bahagi ng tagsibol, alisin ang lahat ng mahinang mga shoots at sanga, naiwan ang 2 - 4 na mahusay na binuo na mga buds sa mga sanga. Upang mapasigla ang mga fruiting bushes, alisin ang 6 - 8 - taong gulang na mga sanga at gupitin ang mga manipis na bushes.

Mga barayti ng gooseberry

Ang mga gooseberry ay lumalaki at lubos na popular sa buong mundo. Mga sikat na varieties ng gooseberry:

• Masha;
• Lalaki ng Gingerbread (iba't-ibang may malalaking berry);
• Ang Carat ay isang pagkakaiba-iba na may malalaking pulang berry at manipis na balat;
• Berdeng ulan;
• walang talo;
• Sadko - malalaking berry, mahusay na ani;
• iba't ibang Emerald - maagang at taglamig na matibay;
• Pamumula (ang pangunahing tampok ay ang kawalan ng mga tinik);
• Malachite - malalaking berry na may isang kulay na malachite.

Gooseberry jam na may orange

Ingredients:

• gooseberry - 1kg
• asukal - 1kg
• orange - 1 ng isang katamtamang sukat

Una, hugasan ang mga gooseberry, alisan ng balat ang mga buntot. Hugasan ang mga dalandan, gupitin sa maraming piraso, alisin ang mga binhi. Ipasa ang mga berry at dalandan kasama ang alisan ng balat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng asukal at pakuluan, paminsan-minsang pagpapakilos, upang ang jam ay hindi masunog. Hayaan itong magluto at palamig ng ilang oras. Pakuluan ang pangalawang pagkakataon sa loob ng 10-15 minuto at ibuhos sa mga garapon.

Gooseberry: mga benepisyo sa kalusugan

Ang mga gooseberry ay mababa sa calories at fat. Sa partikular, 150 g ng mga gooseberry ay naglalaman ng 66 kcal. Bukod dito, naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

1. Una, mataas sa hibla at mababa sa calories

Maaari kang kumain ng isang malaking paghahatid ng prutas nang hindi kumakain ng masyadong maraming calories. Bukod, ipinapakita ng pananaliksik na ang pagkain ng mga berry ay maaaring magsulong ng pagbawas ng timbang at mabawasan ang pangkalahatang calorie. Naglalaman din ang prutas ng kapaki-pakinabang na bitamina C. Ang Gooseberry ay nagpoprotekta sa katawan mula sa labis na timbang, sakit sa puso, type 2 diabetes, at mga uri ng cancer.

2. Pangalawa, mga benepisyo para sa puso

Ang pagkakaroon ng diyeta na mayaman sa mga gooseberry ay binabawasan ang peligro ng sakit sa puso. Naglalaman ang Gooseberry ng mga nutrisyon na nagtataguyod ng kalusugan sa puso, kabilang ang mga antioxidant at potasa.

3. Pangatlo, madaling idagdag sa iyong diyeta

Para sa maximum na mga benepisyo sa kalusugan, ang mga gooseberry ay pinakamahusay na kinakain natural at sariwa. Ang lasa ng mga berry ay mula sa maasim hanggang sa medyo matamis, medyo katulad ng medyo hindi hinog na mga ubas. Kung mas matanda ang prutas, mas nagiging tamis ito.

babala

Bago mo kainin ang mga berry, dapat mong hugasan at ihanda ang mga ito. Maaari silang kainin bilang isang pampagana, idinagdag sa fruit salad, yogurts, at iba't ibang mga summer salad. Ginagamit din ang mga gooseberry sa luto at inihurnong pinggan tulad ng mga pie, chutney, compote, at jam.

Application sa cosmetology

Para sa mga layuning kosmetiko, pangunahing ginagamit ng mga tao ang juice at pulp ng mga prutas ng gooseberry. Ang mga recipe para sa mga produktong pampaganda ng gooseberry ay medyo simple. Halimbawa, ito ay sapat na upang punasan ang iyong mukha ng sariwang berry juice isang beses sa isang araw na may mga spot edad.

Upang mapangalagaan ang tuyong balat, maaari kang gumawa ng isang simpleng maskara. Magbabad ng isang manipis na layer ng cotton wool sa katas ng prutas. Pagkatapos nito, pisilin ito nang bahagya at ilapat ito sa isang malinis na mukha sa loob ng 20 minuto. Bilang isang patakaran, ang mga naturang maskara ay mahusay na gagawin sa kurso ng 15-20 na mga pamamaraan, 2 beses sa isang linggo. Maaari kang gumawa ng isang katulad na mask mula sa mga pounded berry. Ito ay inilapat sa parehong paraan (ang pulp ay naiwan sa mukha sa loob ng 20 minuto); ang kurso ay 15-20 ding mga pamamaraan.

Samakatuwid, kung minsan, upang madagdagan ang mga pag-aari ng nutrisyon ng produkto, isang kutsarang pulot ang idinagdag sa komposisyon.

Mas maraming pagpipilian sa pangangalaga ng balat

Gayundin, sa mga recipe, maaari kang makahanap ng isang kombinasyon ng gooseberry juice na may gatas. Paghaluin ang isang-kapat ng isang baso ng katas na may gatas sa pantay na sukat. Pagkatapos nito, magbasa-basa ng isang layer ng cotton wool sa pinaghalong, at ilapat sa mukha sa loob ng 15-20 minuto. Matapos alisin ang maskara, mas mahusay na mag-lubricate ang mukha ng isang pampalusog na cream. Ang gooseberry ay mahusay para sa mga may-ari ng sensitibong balat. Ang sumusunod na resipe ay angkop para sa kanila: paghaluin ang isang tsp. Cottage keso na may isang tsp. Honey at 2 tsp. Gooseberry juice. Ang masa ay lubusang halo-halong at inilapat sa mukha sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos nito hugasan ng tubig.

Suriin ang video na may mahusay na mga tip at repasuhin kung paano lumalaki nang detalyado ang mga gooseberry - "Lumalagong Gooseberry mula sa Pagtanim hanggang sa Harvest":

Para sa higit pang mga berry pumunta sa listahan ng berry.