Nilalaman
Baked milk - ay hindi isang tanyag na produkto ng mga residente sa lunsod. Ngunit ang mga nakatira sa nayon ay alam ang kanyang napakarilag lasa ng caramel hindi sa pamamagitan ng hearsay.
At, tulad ng naging resulta, ang produktong ito ay hindi lamang mayaman sa lasa ngunit kapaki-pakinabang din ang mga katangian.
Ang Associate Professor na si Kyiv national trade-economic University na si Bogdan Golub ay nagsabi na ang lutong gatas ay perpekto para sa utak.
Kasama sa produkto ang mga polypeptide, amino acid, at protina - mga sangkap na napakahalaga para sa wastong paggana ng utak; pinasisigla nila ang aktibidad ng mga neural cells ng pangunahing organ ng CNS.
Ang inihurnong gatas ay naglalaman ng mga bitamina a, E, D, calcium, magnesiyo, potasa, posporus.
Salamat sa komposisyon na ito, ang inihurnong gatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular, visual system, pinapatatag ang balanse ng hormonal, pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit, at tumutulong na mapagtagumpayan ang matagal na pagkapagod.
Kaya't kung nakaramdam ka ng pagod, mas mainam na uminom ng walang kape at isang baso ng maligamgam na gatas. Bukod, mas madaling digest ito kaysa sa regular na gatas.
Paano magagawa ang inihurnong gatas
Sa mga nayon, ang mga tao ay matagal nang naghahanda ng inihurnong o may gulay na gatas. Ang solid, payak na gatas sa loob ng mahabang panahon (halos isang araw) ay nasa edad na mga kaldero ng luwad sa maapoy na hurno, hindi kumukulo. Ginawa ito upang pahabain ang buong buhay ng istante ng gatas dahil maaari itong manatiling sariwa at magagamit nang mas matagal pagkatapos ng gayong paggamot sa init.
Sino ang nangangailangan ng lutong gatas?
Ang mga espesyal na piniling lutong gatas ay nagdudulot sa mga bata at mga buntis - ang kasaganaan ng kaltsyum ay pinoprotektahan ang sanggol mula sa rickets.
Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kalalakihan din. Dahil ang mga bitamina A at E at mga asing-gamot na pinagmulan ng mineral ay may positibong epekto sa potency, pinapagana nito ang mga glandula ng reproductive system.
At sino ang kontraindikado
Sa pag-iingat, dapat ubusin ang inihurnong gatas para sa mas matanda at matatandang tao. Mataas na taba at big-calorie - ang pangunahing dahilan dito.
Paano magluto ng inihurnong gatas sa bahay
Pakuluan ang gatas. Ilagay ito sa oven at kumulo sa temperatura ng 160-180 degrees sa loob ng 2.5 oras. Tanggalin ang kumukulo. Masigla ang gatas sa oven para sa mas kaunti - nakasalalay ang lahat sa taba ng nilalaman ng gatas — mas matagal na nagtatagal ang gatas na mababa ang taba.