Kasaysayan ng vegetarianism

Ang Vegetarianism ay isang naka-istilong sistema ng pagkain na, ayon sa mga eksperto, nagkakaroon lamang ng katanyagan. Sinusunod ito ng mga bituin at kanilang mga tagahanga, sikat na mga atleta at siyentista, manunulat, makata at maging ang mga doktor. Bukod dito, anuman ang kanilang katayuan sa lipunan at edad. Ngunit ang bawat isa sa kanila, tulad ng, ibang mga tao, maaga o huli ang parehong tanong ay lumitaw: "Paano nagsimula ang lahat?"

Kailan at bakit unang nagbigay ng karne ang mga tao?

Taliwas sa paniniwala ng mga tao na ang mga pinagmulan ng vegetarianism ay nagmula sa Inglatera, nang ang termino ng parehong pangalan ay ipinakilala, ito ay kilala noong unang panahon. Ang unang nakumpirma na pagbanggit ng mga tao na sadyang inabandunang karne ay nagsimula noong XNUMXth - XNUMXth millennium BC. Sa oras na iyon, nakatulong ito sa kanila sa proseso ng pakikipag-usap sa mga diyos, pati na rin sa pagsasagawa ng mahiwagang ritwal. Siyempre, una sa lahat, ang mga pari ang bumaling sa vegetarianism. At sila ay nanirahan sa Sinaunang Ehipto.

Ipinapahiwatig ng mga modernong iskolar na ang gayong mga saloobin ay na-udyok ng pangmalas na hitsura ng karamihan sa mga diyos ng Egypt. Totoo, hindi nila ibinubukod ang katotohanang ang mga Ehipto ay naniniwala sa mga espiritu ng pinatay na mga hayop, na maaaring makagambala sa mga pag-uusap na may mas mataas na kapangyarihan. Ngunit, maging sa totoo man, ang vegetarianism ay mayroon kahit papaano sa maraming mga tao, at pagkatapos ay matagumpay na minana ng iba.

Vegetarianism sa Sinaunang India

Mapagkakatiwalaang nalalaman na sa panahon mula XNUMXth hanggang XNUMXnd millennium BC, isang espesyal na sistema ang nagsimulang lumitaw sa Sinaunang India, tinutulungan ang isang tao na mapabuti hindi lamang ang espirituwal, ngunit pisikal din - hatha yoga. Bukod dito, ang isa sa kanyang postulate ay ang pagtanggi ng karne. Dahil lamang sa inililipat nito sa isang tao ang lahat ng mga karamdaman at pagdurusa ng isang pinatay na hayop at hindi ito napapasaya. Ito ay sa pagkain ng karne sa panahong iyon na nakita ng mga tao ang sanhi ng pananalakay at galit ng tao. At ang pinakamagandang katibayan nito ay ang mga pagbabagong nangyari sa bawat isa na lumipat sa pagtatanim ng mga pagkain. Ang mga taong ito ay naging mas malusog at malakas sa espiritu.

Kahalagahan ng Budismo sa Pag-unlad ng Vegetarianism

Isinasaalang-alang ng mga siyentista ang paglitaw ng Budismo na isang hiwalay na yugto sa pag-unlad ng vegetarianism. Nangyari ito sa XNUMXst millennium BC, nang si Buddha, ang nagtatag ng relihiyong ito, kasama ang kanyang mga tagasunod, ay nagsimulang itaguyod ang pagtanggi sa alak at pagkaing karne, na kinondena ang pagpatay sa sinumang nabubuhay.

Siyempre, hindi lahat ng mga modernong Budista ay mga vegetarian. Pangunahin itong ipinaliwanag ng malupit na kondisyon ng klimatiko kung saan pinipilit silang mabuhay, halimbawa, pagdating sa Tibet o Mongolia. Gayunpaman, lahat sila ay naniniwala sa mga utos ng Buddha, alinsunod sa aling maruming karne ang hindi dapat kainin. Ito ay karne, sa hitsura ng kung saan ang isang tao ay may pinaka-direktang ugnayan. Halimbawa, kung ang hayop ay partikular na pinatay para sa kanya, sa pamamagitan ng kanyang order, o sa kanyang sarili.

Vegetarianism sa Sinaunang Greece

Alam na ang pag-ibig sa mga pagkaing halaman ay ipinanganak dito noong unang panahon. Ang pinakamagandang kumpirmasyon nito ay ang mga gawa ni Socrates, Plato, Plutarch, Diogenes at maraming iba pang mga pilosopo na kusang sumasalamin sa mga pakinabang ng naturang diyeta. Totoo, ang mga saloobin ng pilosopo at dalub-agbilang na si Pythagoras ay namumukod lalo na sa gitna nila. Siya, kasama ang kanyang maraming mga mag-aaral na nagmula sa maimpluwensyang pamilya, lumipat sa mga halaman sa pagkain, sa gayon ay lumilikha ng unang "Kapisanan ng mga Vegetarian". Siyempre, ang mga tao sa paligid nila ay patuloy na nag-aalala tungkol sa kung ang bagong sistema ng nutritional ay maaaring makapinsala sa kanilang kalusugan. Ngunit noong IV siglo BC. e. ang bantog na Hippocrates ay sinagot ang lahat ng kanilang mga katanungan at inalis ang kanilang mga pagdududa.

Ang interes sa kanya ay pinasigla ng katotohanang sa mga araw na iyon ay mahirap makahanap ng dagdag na piraso ng karne, marahil sa mga sakripisyo lamang sa mga diyos. Samakatuwid, karamihan sa mga mayayaman na kumain nito. Ang mahirap ay hindi maiiwasan, naging mga vegetarian.

Totoo, perpektong naintindihan ng pundits ang mga benepisyo na hatid ng vegetarianism sa mga tao at palaging pinag-uusapan tungkol dito. Binigyang diin nila na ang pag-iwas sa karne ay isang direktang landas patungo sa mabuting kalusugan, mahusay na paggamit ng lupa at, higit sa lahat, pinapaliit ang karahasan na hindi sinasadyang nagbubuhay kapag ang isang tao ay nagpasiya na kunin ang buhay ng isang hayop. Bukod dito, pagkatapos ay naniniwala ang mga tao sa pagkakaroon ng isang kaluluwa sa kanila at sa posibilidad ng paglipat nito.

Siya nga pala, sa Sinaunang Greece na nagsimulang lumitaw ang mga unang kontrobersya tungkol sa vegetarianism. Ang totoo ay si Aristotle, isang tagasunod ng Pythagoras, ay tinanggihan ang pagkakaroon ng mga kaluluwa sa mga hayop, bunga nito ay kinain niya mismo ang kanilang karne at pinayuhan ang iba. At ang kanyang mag-aaral na si Theophrastus, ay patuloy na nakikipagtalo sa kanya, na itinuturo na ang huli ay nakakaramdam ng sakit, at, samakatuwid, ay may damdamin at kaluluwa.

Kristiyanismo at vegetarianism

Sa panahon ng pagsisimula nito, ang mga pananaw sa sistemang ito ng pagkain ay medyo magkasalungat. Hukom para sa iyong sarili: ayon sa mga canon ng Kristiyano, ang mga hayop ay walang kaluluwa, samakatuwid maaari silang ligtas na kainin. Sa parehong oras, ang mga tao na nakatuon ang kanilang buhay sa simbahan at Diyos, na hindi sinasadya na umakit patungo sa mga pagkaing halaman, sapagkat hindi ito nag-aambag sa pagpapakita ng mga hilig.

Totoo, noong ika-1000 siglo AD, nang magsimulang lumago ang katanyagan ng Kristiyanismo, naalala ng lahat ang Aristotle sa kanyang mga argumento na pabor sa karne at nagsimulang aktibong gamitin ito para sa pagkain. Sa wakas, tumigil ito sa pagiging maraming mayaman, na ganap na suportado ng simbahan. Ang mga hindi nag-isip ng ganoon ay nagtapos sa pusta ng Inkwisisyon. Hindi na kailangang sabihin, libu-libong totoong mga vegetarian ang kasama nila. At tumagal ito ng halos 400 taon - mula 1400 hanggang XNUMX AD. e.

Sino pa ang vegetarian

• Ang sinaunang Incas, na ang pamumuhay ay may interes pa rin sa marami.
• Ang mga sinaunang Romano sa maagang panahon ng republika, na bumuo ng pang-agham na diyeta, gayunpaman, ay dinisenyo para sa medyo mayaman na tao.
• Taoista ng Sinaunang Tsina.
• Ang mga Spartan na nanirahan sa mga kondisyon ng kumpletong asceticism, ngunit sa parehong oras ay bantog sa kanilang lakas at tibay.

At ito ay hindi isang kumpletong listahan. Maaasahan na ang isa sa mga unang caliph, pagkatapos ni Muhammad, ay hinimok ang kanyang mga alagad na ibigay ang karne at huwag gawing libingan ang kanilang tiyan para sa mga pinatay na hayop. Mayroong mga pahayag tungkol sa pangangailangan na kumain ng mga pagkaing halaman sa Bibliya, sa aklat ng Genesis.

Renaissance

Maaari itong ligtas na tawaging panahon ng muling pagkabuhay ng vegetarianism. Sa katunayan, noong unang bahagi ng Middle Ages, nakalimutan siya ng sangkatauhan. Nang maglaon, ang isa sa pinakamaliwanag na kinatawan nito ay si Leonardo da Vinci. Ipinagpalagay niya na sa malapit na hinaharap, ang pagpatay sa mga inosenteng hayop ay gagamot sa parehong paraan tulad ng pagpatay sa isang tao. Kaugnay nito, sinabi ni Gassendi, isang pilosopo ng Pransya, na ang pagkain ng karne ay hindi katangian ng mga tao, at pabor sa kanyang teorya ay inilarawan niya ang istraktura ng ngipin, na nakatuon sa katotohanan na hindi sila inilaan para sa pagnguya ng karne.

Si J. Ray, isang siyentista mula sa Inglatera, ay nagsulat na ang pagkain ng karne ay hindi nagdadala ng lakas. At ang dakilang manunulat ng Ingles na si Thomas Tryon ay lumayo pa, na sinasabi sa mga pahina ng kanyang librong "The Way to Health" na ang karne ang sanhi ng maraming sakit. Dahil lamang sa mga hayop mismo, na mayroon sa mga mahirap na kundisyon, naghihirap mula sa kanila, at pagkatapos ay hindi sinasadyang ipasa sa mga tao. Bilang karagdagan, iginiit niya na ang pagkuha ng buhay ng anumang nilalang alang-alang sa pagkain ay walang kabuluhan.

Totoo, sa kabila ng lahat ng mga argumentong ito, hindi gaanong marami ang nais na sumuko sa karne na pabor sa mga pagkaing halaman. Ngunit ang lahat ay nagbago sa kalagitnaan ng XNUMXth siglo.

Isang bagong yugto sa pag-unlad ng vegetarianism

Sa panahong ito nagsimula ang moda ng sistema ng pagkain upang makakuha ng katanyagan nito. Ang British ay may mahalagang papel dito. May sabi-sabi na dinala nila siya mula sa India, ang kanilang kolonya, kasama ang relihiyon na Vedic. Tulad ng lahat ng bagay sa silangan, mabilis itong nagsimulang makakuha ng isang mass character. Bukod dito, iba pang mga kadahilanan ang nag-ambag dito.

Noong 1842, ang term na "vegetarianism"Salamat sa pagsisikap ng mga nagtatag ng British Vegetarian Society sa Manchester. Ipinanganak siya mula sa mayroon nang salitang Latin na "vegetus", na nangangahulugang "sariwa, masigla, malusog." Bilang karagdagan, ito ay medyo sagisag, dahil sa tunog nito ay kahawig ng "gulay" - "gulay". At bago iyon, ang kilalang sistema ng pagkain ay tinawag na "Indian".

Mula sa Inglatera, kumalat ito sa buong Europa at Amerika. Ito ay higit sa lahat dahil sa pagnanais na isuko ang pagpatay para sa pagkain. Gayunpaman, ayon sa ilang political analyst, ang krisis pang-ekonomiya, na humantong sa pagtaas ng presyo ng mga produktong karne, ay may mahalagang papel dito. Kasabay nito, ang mga sikat na tao sa kanilang panahon ay nagsalita pabor sa vegetarianism.

Sinabi ni Schopenhauer na ang mga taong sadyang lumipat sa mga pagkaing halaman ay may mas mataas na mga halagang moral. At naniniwala si Bernard Shaw na kumilos siya tulad ng isang disenteng tao, tumatanggi na kumain ng karne ng mga inosenteng hayop.

Ang paglitaw ng vegetarianism sa Russia

Si Leo Tolstoy ay gumawa ng isang malaking kontribusyon sa pagpapaunlad ng sistemang ito ng pagkain sa simula ng ikadalawampu siglo. Siya mismo ang nagbigay ng karne noong 1885 pagkatapos ng pagpupulong kay William Frey, na pinatunayan sa kanya na ang katawan ng tao ay hindi idinisenyo upang matunaw ang nasabing matigas na pagkain. Nabatid na ang ilan sa kanyang mga anak ay tumulong upang itaguyod ang vegetarianism. Salamat dito, maraming taon na ang lumipas sa Russia, nagsimula silang magbigay ng mga lektura tungkol sa mga benepisyo ng vegetarianism at magsagawa ng mga kumperensya na may parehong pangalan.

Bukod dito, tinulungan ni Tolstoy ang pagpapaunlad ng vegetarianism hindi lamang sa salita, kundi pati na rin sa gawa. Sinulat niya ito tungkol sa mga libro, binuksan ang mga institusyong pang-edukasyon ng mga bata at mga canteen ng katutubong may ordinaryong pagkaing vegetarian para sa mga taong nangangailangan.

Noong 1901, ang unang lipunang vegetarian ay lumitaw sa St. Sa panahong ito, nagsimula ang aktibong gawaing pang-edukasyon, sinundan ng paglitaw ng mga unang ganap na canteens ng vegetarian. Ang isa sa kanila ay nasa Moscow sa Nikitsky Boulevard.

Matapos ang Rebolusyon sa Oktubre, ipinagbawal ang vegetarianism, ngunit makalipas ang ilang dekada nabuhay ulit ito. Nabatid na ngayon mayroong higit sa 1 bilyong mga vegetarian sa mundo, na idineklara pa rin ang tungkol sa mga benepisyo nito sa publiko, na sinusubukang gawing popular at, sa ganyang paraan, i-save ang buhay ng mga inosenteng hayop.

Ang proseso ng pag-unlad at pagbuo ng vegetarianism ay bumalik libu-libong taon. Mayroong mga panahon dito kapag ito ay nasa tuktok ng kasikatan o, kabaligtaran, sa limot, ngunit, sa kabila ng mga ito, patuloy itong umiiral at hanapin ang mga humahanga sa buong mundo. Kabilang sa mga kilalang tao at kanilang mga tagahanga, atleta, siyentipiko, manunulat, makata at ordinaryong tao.