Mga homemade muffin mula sa Yulia Vysotskaya: 15 mga recipe

Mabilis na mga lutong bahay na cake ay hindi kailanman mawawala ang kanilang kaugnayan. Ito ay isang mahusay na meryenda para sa trabaho, isang meryenda para sa isang bata sa paaralan, isang paggamot para sa isang piknik o isang pagbisita, o kapag nais mo lamang ng isang masarap. At kung ang kuwarta para sa mga cupcake ay kailangang masahin nang mabuti, sundin ang istraktura nito, kung gayon ang lahat ay mas madali sa mga muffin.

“Totoo ang sinasabi nila na ang lahat ay simple at mapanlikha. Ang punto ay ito: paghiwalayin ang mga tuyong sangkap, paghiwalayin ang mga basa, at paghaluin nang hindi masyadong lubusan. At pagkatapos ay makuha namin ang kakaibang moist air structure na ito. At ang pinakamahalaga, maaari silang gawin mula sa lahat. Maaari silang gawing matamis, maalat, magdagdag ng keso, mani, buto, tsokolate o pinatuyong prutas, "sabi ni Yulia Vysotskaya tungkol sa mga muffin. At pinili namin ang pinakamahusay na mga recipe upang maihanda mo na ang kahanga-hangang pastry na ito para sa iyong tahanan ngayon.

Mga karot na muffin na may mga nogales

Maaari kang maghanda ng gayong mga muffin na may zucchini o beetroot.

Mga muffin ng apple-cheese na may kanela

Ang matamis na lasa ng maasdam ay napakasarap sa pagluluto, para sa aming mga muffin ito lamang ang kailangan mo. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang solid na mansanas at hindi pula-berdeng mansanas kumilos nang mas mahusay sa pagluluto sa hurno.

Muffin na may tuyong prutas

Ang mga walnuts ay angkop sa halip na mga pecan, at ang likidong honey ay angkop sa halip na maple syrup. Ang mga muffin ay maaaring ma-freeze at maiimbak sa freezer nang halos dalawang buwan. Paghatid ng malamig o mainit na may jam, lutong bahay na compote o pinatuyong mga aprikot, maaari mong ibuhos ang icing na asukal.

Muffin na may crispy bacon at mga sibuyas

Maaari mong gamitin ang mantika na may isang layer ng karne, ang pangunahing bagay ay mayroong isang pinausukang lasa. Sa halip na sariwang perehil, ang mga tuyong damo na gusto mo ang gagawin.

Muffins na may zucchini, keso at mint

Ang mga muffin na ito ay isang napaka-balanseng pagkain: mayroong parehong mga protina at karbohidrat. Mas mahusay na kumuha ng isang mabangong keso, halimbawa, maasdam. Maaari mong gawin nang walang semolina, ngunit nagbibigay ito ng isang mahusay na kaluwagan. Ihatid nang maayos ang mga muffin na ito na may berdeng salad.

Muffins na may otmil at igos

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga maliliit na hindi bata na tumangging kumain ng oatmeal sa umaga, kung minsan maaari silang masiyahan sa gayong kahanga-hangang mga muffin. Sa pangkalahatan, ang oatmeal sa umaga ang kailangan mo, at sa gayong mga muffin ay umaawit siya at sumasayaw. Sa halip na mga igos, maaari kang kumuha ng anumang iba pang mga pinatuyong prutas, ngunit ang mga igos ay lubhang kapaki-pakinabang din. 

Chocolate muffins ayon sa isang lihim na resipe

Sa halip na mga hazelnut, maaari kang kumuha ng mga almond. Kung gusto mo ng Matamis - magdagdag ng 150 o kahit 200 g ng pulbos na asukal! At huwag matakot na pumatay ng mga protina, palagi silang hinahampas ng may pulbos na asukal kung kinakailangan: mas maraming palis ka, mas mahusay ang mga ito.

Muffins na may pinausukang salmon at dill

Maaari kang gumamit ng mascarpone o matamis na curd na may mataas na taba. Huwag magsikap na matiyak na ang kuwarta ay makinis at walang mga bukol - ang mga muffin ay hindi magiging mahangin. Kapag inilalagay ang kuwarta sa mga hulma, subukang itago ang mga piraso ng salmon sa loob ng mga muffin upang manatiling malambot.

Mga muffin ng saging na may oatmeal at honey

Ang mga saging ay dapat na hinog na hinog, na walang gustong kumain sa bahay. Ang langis ng oliba ay hindi nararamdaman dito, ngunit ito ay talagang nakakatulong sa istraktura ng kuwarta, at ang mga oat flakes ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang langutngot pagkatapos ng pagluluto ng mas mahusay kaysa sa anumang nut!

Mga mais muffin na may berdeng mga sibuyas at sili

Kailangan mong gumana sa pagsubok na ito nang kaunti hangga't maaari, pagkatapos ito ay maging luntiang. Kung ang kuwarta ay nasira, ang muffins ay magiging goma.

Muffin na may saging at pinatuyong mga aprikot

Maghurno ng mga muffin sa loob ng 15 minuto, palamig nang bahagya at iwisik ang pulbos na asukal. Tulungan mo sarili mo!

Mga orange na muffin na may mga cranberry

Sa halip na mga walnut, huwag mag-atubiling maglagay ng mga hazelnut, almendras, pecan o pine nuts, sa halip na mga cranberry ― strawberry, raspberry, blueberries, o kahit na gadgad na mansanas o mga piraso ng peras. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, palitan ang buong gatas ng sinagap o kefir, at harina ng trigo na may magaspang na harina.

Muffins na may tuyong kamatis at keso

Kung walang mga pinatuyong kamatis sa langis, maaari kang gumamit ng mga tuyong, angkop din ang mga olibo o olibo.

Mga muffin ng raspberry

Kapag naghahanda ng mga muffin, napakahalagang ihalo ang mga tuyong sangkap nang magkahiwalay at magkahiwalay na mga likidong sangkap. Sa halip na yogurt, maaari kang kumuha ng makapal na kefir o yogurt ng normal na nilalaman ng taba. At huwag mo ring subukang palitan ang jam ng jam - kumakalat ito kapag nagbe-bake!

Muffin na may zucchini, feta at berdeng mga sibuyas

Gusto kong magdagdag ng zucchini sa pagluluto ng hurno - nagbibigay ito ng kahalumigmigan, dami, ningning, bukod pa rito, mayroong kahit isang matamis na pastry na may zucchini. Piliin ang taba na nilalaman ng kulay-gatas sa iyong sarili - ang mababang-taba na kulay-gatas ay angkop, ngunit ang mas mataba na kulay-gatas ay magiging mabuti din.

Magluto nang may kasiyahan! Para sa higit pang mga baking recipe mula sa Yulia Vysotskaya, tingnan ang link.