Sa loob ng maraming libong taon, ang sangkatauhan ay kumonsumo ng natural na kapalit ng asukal - pulot. Maraming tao ang umibig dito hindi lamang para sa matamis na aroma nito, kundi pati na rin sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Gayunpaman, kung titingnan mo ito, ang honey ay karaniwang asukal. Hindi lihim na ang mataas na nilalaman ng asukal sa diyeta ay hindi maganda. Ganun din ba sa honey?
Paghambingin natin ang dalawang produktong ito
Ang nutritional value ng honey ay nag-iiba-iba depende sa komposisyon ng nektar sa paligid ng pugad, ngunit sa pangkalahatan, ang mga comparative na katangian ng honey at asukal ay ganito ang hitsura:
Ang pulot ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga bitamina at mineral at isang malaking halaga ng tubig. Salamat sa tubig sa komposisyon nito, mayroon itong mas kaunting asukal at calories sa isang paghahambing ng gramo. Sa madaling salita, ang isang kutsarita ng pulot ay mas malusog kaysa sa isang kutsarita ng asukal.
Pag-aaral ng paghahambing sa epekto sa kalusugan
Ang sobrang asukal sa diyeta ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo. Kung ang antas na ito ay pinananatili sa itaas ng pamantayan sa loob ng mahabang panahon, ito ay negatibong nakakaapekto sa metabolismo.
Pareho ba ang reaksyon ng katawan sa pulot at asukal?
Ang paghahambing ng dalawang grupo ng mga kalahok na regular na kumukuha ng parehong halaga ng asukal (pangkat 1) at pulot (pangkat 2), natuklasan ng mga mananaliksik na ang pulot ay nagdulot ng mas malaking paglabas ng insulin sa daluyan ng dugo kaysa sa asukal. Gayunpaman, ang antas ng asukal sa dugo ng pangkat ng pulot pagkatapos ay bumaba, naging mas mababa kaysa sa pangkat ng asukal, at nanatiling pareho sa susunod na dalawang oras.
Ang benepisyo ng pulot sa loob ng ilang oras ng pagkonsumo ay natagpuan sa isang katulad na pag-aaral sa type 1 diabetics. Kaya, maaari itong maging konklusyon na ang pag-ubos ng pulot ay medyo mas mahusay kaysa sa regular na asukal, na totoo para sa parehong mga diabetic at non-diabetics.
kuru-kuro
Kung ikukumpara sa regular na asukal, mas masustansya ang honey. Gayunpaman, ang nilalaman ng mga bitamina at mineral dito ay napakaliit. Ang pagkakaiba sa pagitan ng asukal at pulot ay kapansin-pansin kapag inihambing ang kanilang epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Sa konklusyon, maaari nating sabihin na ang pagkonsumo ng pulot ay bahagyang mas kanais-nais. Gayunpaman, kung maaari, ito ay pinakamahusay na subukan upang maiwasan ang pareho.