Nilalaman
paglalarawan
Ang Honeysuckle (Lonicera) ay isang uri ng lahi ng pamilya ng honeysuckle. Pinagsasama nito ang halos 200 iba't ibang mga species, na kinakatawan ng mga gumagapang, akyatin at nagtatayo ng mga palumpong. Ang halaman na ito ay nakakuha ng Latin na pangalan bilang parangal sa siyentipikong Aleman na si Adam Lonitzer, habang tinawag ito ni K. Linnaeus na "honeysuckle", sa mga taong iyon, ang honeysuckle (mabango) ay madalas na nalinang sa mga hardin sa Europa.
Sa ilalim ng natural na kondisyon, ang honeysuckle ay matatagpuan sa Hilagang Hemisphere, ngunit ang karamihan sa mga species ay matatagpuan sa Himalayas at East Asia. Ngayon, ang honeysuckle sa hardin ay madalas na lumaki sa mga hardin, na maaaring gampanan ng isang pandekorasyon na halaman at makagawa ng napakasarap at malusog na mga berry nang sabay, at ang kulot na honeysuckle, bilang panuntunan, ay ginamit para sa patayong paghahalaman.
Ang maliliit na madilim na asul na prutas na may puting pamumulaklak ay pamilyar sa lahat ng mga mahilig sa berry sa tag-init. Ang Honeysuckle ay ang Latin na pangalan para sa Lonícera at isang genus ng patayo, akyat shrubs tulad ng isang puno ng ubas o gumagapang shrubs ng pamilya Honeysuckle.
Mga uri ng Honeysuckle at uri
Ayon sa iba't ibang mga pagtatantya, mayroong mula 200 hanggang 250 na pagkakaiba-iba ng honeysuckle, gayunpaman, ilan lamang sa mga ito ang nakakain. Kapag pumipili ng iba't ibang mga berry, kailangan mong bigyang-pansin ang iba't ibang mga katangian na ipinahiwatig sa paglalarawan.
Ang isang mahalagang punto ay ang antas ng ani. Sa mga varieties na may mataas na ani, umabot ito sa 5 kg ng mga berry mula sa isang mababang bush at 8 kg mula sa isang malaki.
Ang laki ng mga berry ay may kahalagahan din. Ang pinakamalaking berry, na may timbang na hanggang 2 g, ay tinataglay ng Provintsialka, Commonwealth, moraine, amphora, Long-fruited, Fire Opal, Kunashirskaya variety.
Dapat mag-ingat upang matiyak na ang pagkakaiba-iba ay hindi pangwiwisik, kung hindi man ang isang malaking bilang ng mga berry ay magtatapos sa lupa. Ang pinakamatagumpay na pagkakaiba-iba ayon sa tagapagpahiwatig na ito ay ang Viola, Morena, Altair, Provintsialka at ilang iba pa.
Ang lasa ng berry ang pinakamahalagang pamantayan para sa pagpili ng iba't-ibang. Karamihan sa mga ligaw na species ng honeysuckle ay may mapait na panlasa na matagal sa bibig. Ang lasa ng kapaitan ay napanatili sa karamihan ng mga pagkakaiba-iba na pinalaki sa Altai, ngunit nawala ito pagkatapos ng paggamot ng init ng mga berry. Ang mga iba't-ibang Altair, Nightingale, Violet, Magician, higanteng Leningrad, Volkhova ay may panlasa sa dessert.
Mayroong mga pagkakaiba-iba at mga panahon ng pagkahinog. Katamtamang maagang pagkakaiba-iba ang kasama ang Altair, Violet, Viola, Long-fruited. Ang pagkakaiba-iba ng Kunashirskaya ay nakikilala sa pamamagitan ng huli na mga panahon ng pagkahinog.
Inirerekumenda na magkaroon ng maraming mga pagkakaiba-iba ng mga honeysuckle bushe sa hardin ng hardin, kung hindi man ang proseso ng polinasyon ay hindi mangyayari.
Mga tampok na kapaki-pakinabang sa Honeysuckle
Ang Honeysuckle ay isang mahalagang berry na naglalaman ng maraming mga nutrisyon na kailangan ng katawan sa unang bahagi ng tagsibol at sa buong taon.
- Mga Bitamina A, C, mga pangkat B, P
- Organic acids
- Fructose
- Glukos
- Mga elemento ng bakas: magnesiyo, potasa, sosa, tanso, yodo, silikon, mangganeso, sink, aluminyo, barium
- Pektin
- Tannins
Ang pinakamahalagang pag-aari ng mga honeysuckle berry ay ang pag-iwas sa scurvy.
Naglalaman ang Honeysuckle ng isang record na halaga ng bitamina C. Sa mga tuntunin ng nilalaman nito, ang berry na ito ay nasa par na may mga limon at kiwi. Ito ay humahantong sa mahusay na epekto ng pag-iwas sa kaso ng mga sipon. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga berry ay nagpapalakas sa immune system at pinapayagan itong labanan ang mga sipon. Bilang karagdagan, inirerekomenda ang honeysuckle para sa anemia, mahinang gana sa pagkain, sakit sa puso, at ang peligro ng atherosclerosis.
Ang Honeysuckle ay isang kilalang diuretiko, kaya ginagamit ito para sa edema. Ang regular na pagkonsumo ng mga berry sa pagkain ay inirerekomenda para sa pagkapagod, pisikal at mental. Ang kakayahan ng honeysuckle na magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract at pinapayagan ka ng system ng pagtunaw na ibalik at mapabuti ang proseso ng pagtunaw.
Ngayon napatunayan na ang patuloy na pagsasama ng honeysuckle sa diyeta ay ang pag-iwas sa cancer. Ang mga sangkap na nilalaman sa mga berry ay nakakatulong sa paglaban sa mga neoplasms ng cell, na sanhi ng cancer.
Pinag-uusapan ng mga nutrisyonista at nutrisyonista ang honeysuckle bilang isang lubhang kapaki-pakinabang na berry para sa labis na timbang. Ang calorie na nilalaman ng prutas ay minimal, ngunit hindi ito makakaalis sa mga nutritional katangian ng mga berry. Ang mga araw ng pag-aayuno sa honeysuckle ay isa sa mga pinaka kaaya-aya at madali dahil sa orihinal na lasa ng berry ng honeysuckle.
Ang halaman ay ginagamit din sa home cosmetology at katutubong gamot, hindi lamang mga berry ang ginagamit dito, kundi pati na rin ang lahat ng iba pang mga bahagi ng honeysuckle (mga sanga, dahon). Ang mga berry ay nagbibigay sa balat ng malusog at nagliliwanag na hitsura. Bilang karagdagan, ang mga infusions ng honeysuckle twigs at dahon ay ginagamit para sa maraming iba pang mga layunin:
- Paggamot ng rayuma, malarya, hypertension, anemia.
- Pagbanlaw ng mata.
- Pang-bibig.
- Bilang isang analgesic at antipyretic agent.
- Bilang isang ahente ng anti-namumula, antiseptiko.
- Pagbanlaw ng buhok.
Mga katangian ng panlasa
Ang bawat paglilinang ng honeysuckle ay may sariling orihinal na lasa ng tart. Kadalasan, ang lasa ng mga berry na ito ay inihambing sa mga blueberry at blueberry, gayunpaman, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may isang ilaw at kaaya-ayang kapaitan pagkatapos ng lasa. Ngunit kahit na ang lasa ng mga berry ng parehong pagkakaiba-iba ay maaaring magkakaiba depende sa edad ng palumpong at mga kondisyon para sa paglaki nito.
Ang mga application ng Honeysuckle Cooking
Ang nakakain na honeysuckle ay may isang hindi pangkaraniwang panlasa, kaya't madaling gamitin ito sa pagluluto. Ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ito ay ang kumain ng sariwang berry o maghatid ng sariwang honeysuckle bilang bahagi ng isang dessert. Gayunpaman, may iba pang mga paraan upang magamit ang honeysuckle.
Dahil sa nilalaman ng mga pectin, ang mga bunga ng palumpong ay ginagamit upang makagawa ng jam, jelly, jelly. Ang mga compone ng Honeysuckle, alak at juice ay may isang tart, nagre-refresh na lasa. Kung nais mong mapanatili ang mga berry para sa taglamig, maaari silang matuyo o magyelo.