Nilalaman
Dalhin ang mga cherry sa syrup sa isang pigsa, mag-iwan ng 10 oras, pagkatapos ay pakuluan muli at palamig. Pagkulo - ulitin ang paglamig ng 2 beses.
Para sa mabilis na pagluluto, ilagay ang mga cherry sa kumukulong syrup, mag-iwan ng 4 na oras at pagkatapos ay lutuin ng 10 minuto pagkatapos kumulo.
Paano gumawa ng cherry jam
Mga Produkto
Para sa 1 kilo ng seresa para sa pagluluto ng cherry jam, 1,2 kilo ng asukal at 200 mililitro ng tubig ang kailangan.
Paano magluto ng cherry jam
1. Hugasan ang mga berry, alisin ang mga buto, tuyo ng kaunti.
2. Ibuhos ang tubig sa isang steel pan, magdagdag ng asukal.
3. Pakuluan ang siksikan at patayin ito.
4. Takpan ang siksikan at iwanan ng 10 oras sa isang madilim na lugar.
5. Pakuluan ang jam, cool.
6. Ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.
Cherry jam sa isang mabagal na kusinilya
Ibuhos ang hugasan at walang buto na mga cherry sa kasirola ng multicooker, magdagdag ng asukal, lutuin ang jam sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
Masarap na katotohanan
- Ang calorie na nilalaman ng matamis na cherry jam ay 250 kcal / 100 gramo ng jam.
– Upang tikman, maaari kang magdagdag ng kanela, lemon juice, orange na prutas sa jam syrup.
- Upang madaling mailabas ang mga buto mula sa mga berry, maaari kang gumamit ng isang espesyal na aparato - isang pitting machine.
- Kung ang cherry jam ay likido, inirerekumenda na magdagdag ng isang gelling agent o alisan ng tubig at pakuluan ang syrup. Kapag nagluluto, dapat tandaan na ang jam pagkatapos ng paglamig ay magiging mas likido kaysa sa mainit.
- Cherry jam season - mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Hulyo, sa oras na ito ay higit na kumikitang bumili ng mga seresa para sa mga paghahanda.
- Magluto jam mula sa mga dilaw na seresa sa parehong paraan tulad ng mula sa mga pula.
- Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga seresa at seresa: ang mga matamis na seresa ay isang subspecies ng mga seresa, ang mga berry ay itinuturing na mas malaki at mas matamis. Ang mga seresa ay mas mahal kaysa sa mga seresa, at ang pagkakaiba ay hindi palaging halata. Tikman ang berry: kung ang lasa ay malambot na halos walang maasim na lilim, kung ang berry ay mataba at napakalambot - malamang na ito ay cherry.
Paano magluto ng cherry jam na may mga walnuts
Mga Produkto
Matamis na seresa - 1 kilo
Walnut (peeled) - 300 gramo
Asukal - 1 kilo
Tubig - 1 baso
Lemon - 1 piraso
Paano gumawa ng cherry at walnut jam
1. Kapag nagluluto ng cherry jam, gumamit ng hindi kinakalawang na asero, tanso at aluminyo na kasirola o mangkok, isang kahoy na kutsara / spatula at isang slotted na kutsara.
2. Hugasan ang mga seresa, pag-uri-uriin, alisin ang mga dahon at posibleng mga labi, ilagay ang mga peeled berry sa isang colander.
3. I-chop ang mga walnuts, piliin ang mga nakakain na bahagi at gupitin ito sa maliit na piraso.
4. Alisin ang hukay mula sa bawat cherry berry, palitan ito ng isang walnut.
5. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at ilagay ang kasirola sa isang mababang init.
6. Dalhin ang cherry jam syrup sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy.
7. Ilagay ang mga berry sa syrup upang ang lahat sa kanila ay pantay na isinasama sa syrup.
8. Ipilit ang mga seresa sa syrup sa loob ng 4 na oras.
9. Maglagay ng isang kasirola na may cherry jam sa mababang init at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
10. Pigain ang lemon juice sa siksikan (tanggalin ang mga binhi), ihalo at lutuin para sa isa pang 3 minuto.
11. Ibuhos ang mainit na cherry jam na may mga walnuts sa mga isterilisadong garapon.
12. Hanggang sa ang mga garapon ng jam ay cool na kumpleto, ilagay ang baligtad at takpan ng isang kumot.