2 tasang Jasmine rice 1 tasa ng de-latang gata ng niyog, banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos 1 kutsarita ng asin 1 tanglad (15cm), putol na 1 pirasong luya, binalatan at tinadtad ng 1 pipino, binalatan at hiniwa sa manipis na hiwa, pagkatapos ay hatiin ang bawat hiwa sa kalahati
1. Ibuhos ang bigas sa isang salaan at banlawan ng 3 beses sa ilalim ng tubig na umaagos. 2. Ilipat ang kanin sa isang kasirola (500 ml) na may mahigpit na takip, magdagdag ng gata ng niyog, asin, tanglad, luya at 1½ tasa ng tubig. Haluin. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo, natatakpan, sa loob ng 15 minuto. Kapag luto na ang kanin, alisin ang kaldero sa kalan at hayaang natatakpan ang kanin sa loob ng 10 minuto. Palambutin ang kanin gamit ang tinidor, tanggalin ang luya at tanglad at ihain kasama ng mga pipino.