Ang mga pulang berry ng barberry ay may isang maasim na lasa at napaka-kapaki-pakinabang para sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Ang mga ito ay perpektong pinatuyong at nakaimbak ng hanggang sa 3 taon habang hindi mawawala ang kanilang nutrisyon na komposisyon. Ang barberry candied at nakaimbak sa lamig ng berry na ito ay madalas na pinakuluan, nilaga na prutas at Navara.
Ang mga berry ng barberry ay naglalaman ng maraming glucose, fructose, mahahalagang langis, malic at tartaric acid. Ang 100 gramo ng prutas ay naglalaman ng 5 araw-araw na pamantayan ng bitamina C at 25 araw-araw na pamantayan ng bitamina A. isang sangkap na Bihirang naglalaman ng barbero, ang alkaloid berberine, na nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos at nagpap normal sa presyon ng dugo, rate ng puso.
Ang mga berry ng barbero ay naglalaman din ng carotenoids, carbohydrates, tannins, pectin, ash, organic acid, macro - at micronutrients, bitamina E, at beta-carotene.
Ang mahabang barberry ay ginamit sa katutubong gamot bilang isang paraan upang malinis ang dugo, pahabain ang kabataan. Bukod, ginamit ng mga tao ang makulayan ng mga ugat, bark, at mga tangkay upang ihinto ang pagdurugo at gamutin ang pamamaga bilang isang lunas sa ubo. Ang Barberry ay may mga antipyretic, antimicrobial, heostatic na katangian.
Ang Barberry ay naroroon sa alkaloid berberine - nakakatulong ito upang maalis ang pagkagumon sa alkohol at Paninigarilyo.
Mula sa barberry, maghanda ng mga ahente ng gamot na makakatulong sa cholelithiasis at cholecystitis.
Ang Barberry ay bahagi din ng mga halamang gamot na inirerekomenda para sa paggamot ng mga malignant na bukol.
Ang mga doktor na Intsik na gumagamit ng bark ng barberry bilang isang anti-namumula na losyon para sa mga mata at mga tool, nakakapreskong paghinga. Ginamot ng mga Bulgariano ang bark ng barberry kidney disease at sciatica.
Sa Poland, pinapawi ng mga barberry ang mga sintomas ng hypovitaminosis, at sa Alemanya, isang sakit sa gastrointestinal tract, oral mucosa, at baga.
Sa cosmetology, ang barberry ay ginagamit upang palakasin ang mga ugat ng buhok, mapupuksa ang balakubak, mga kunot.
Ang acid ng barberry, hindi isang mas mababang lemon. Ang mga tagapagluto ng Asyano ay nagdaragdag ng tuyong barberry pilaf, ang Caucasus batay sa mga berry ay naghahanda ng mga sarsa at pampalasa para sa karne.
Ang mga batang dahon ng barberry ay idinagdag sa mga marinade para sa karne at salad. Barberry - base para sa maraming mga pinggan ng panghimagas: compotes, jellies, jelly, syrup, jam, pastille, marmalade. Sa Czech Republic, mayroong isang alak batay sa barberry; ang mga tao ay gumagawa ng liqueurs at tincture.
Mapanganib na mga katangian ng barberry
- Dahil pinasisigla ng barberry ang mga kalamnan, ipinagbabawal na mag-ingat para sa mga buntis na kababaihan sa panahon ng paggagatas.
- Ang Barberry - isang malakas na gamot na pampakalma, at ipinares sa isang nakapapawing pagod na parmasya, ay maaaring mapahusay ang kanilang epekto.
- Napakaraming berry na pagkonsumo ng barbero ay maaaring humantong sa pagkalason at maging sanhi ng pagduwal, pagkahilo, kombulsyon, pagdurugo, at pamamaga.
- Partikular na lason, isipin ang mga hindi hinog na berry, kaya't maghintay hanggang sa hinog na mga barberry.
Para sa higit pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng barberry basahin ang isang malaking artikulo.