At ito ay hindi lamang tungkol sa agarang emosyonal na reaksyon sa pagkain na ating kinakain, sa mahabang panahon, ang ating diyeta ang tumutukoy sa ating kalusugang pangkaisipan. Sa katunayan, mayroon tayong dalawang utak, isa sa ulo at isa sa bituka, at kapag tayo ay nasa sinapupunan, pareho ang nabuo mula sa parehong mga tisyu. At ang dalawang sistemang ito ay konektado ng vagus nerve (ang ikasampung pares ng cranial nerves), na tumatakbo mula sa medulla oblongata hanggang sa gitna ng gastrointestinal tract. Natuklasan ng mga siyentipiko na sa pamamagitan ng vagus nerve ang bacteria mula sa bituka ay maaaring magpadala ng mga signal sa utak. Kaya ang ating mental state ay direktang nakasalalay sa gawain ng bituka. Sa kasamaang palad, ang "Western diet" ay nagpapalala lamang sa ating kalooban. Narito ang ilang patunay ng malungkot na pahayag na ito: Ang mga genetically modified na pagkain ay makabuluhang nagbabago sa komposisyon ng intestinal flora, pinasisigla ang paglaki ng pathogenic bacteria at pinipigilan ang paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na kinakailangan para sa ating mental at pisikal na kalusugan. Ang Glyphosate ay ang pinakakaraniwang kontrol ng damo na ginagamit sa mga pananim na pagkain (higit sa 1 bilyong pounds ng herbicide na ito ay ginagamit taun-taon sa buong mundo). Kapag nasa katawan, nagiging sanhi ito ng mga kakulangan sa nutrisyon (lalo na ang mga mineral na kailangan para sa normal na paggana ng utak) at humahantong sa pagbuo ng mga lason. Ang isang kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang glyphosate ay napakalason na ang konsentrasyon ng mga carcinogens na nakapaloob dito ay lumampas sa lahat ng naiisip na mga threshold. Ang mga high-fructose na pagkain ay nagpapakain din ng mga pathogenic microbes sa bituka, na nagpapahintulot sa kanila na pigilan ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na dumami. Bilang karagdagan, pinipigilan ng asukal ang aktibidad ng brain-derived neurotrophic factor (BDNF), isang protina na gumaganap ng mahalagang papel sa paggana ng utak. Sa depression at schizophrenia, ang mga antas ng BDNF ay kritikal na mababa. Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay nag-uudyok ng kaskad ng mga reaksiyong kemikal sa katawan na humahantong sa talamak na pamamaga, na kilala rin bilang nakatagong pamamaga. Sa paglipas ng panahon, ang pamamaga ay nakakaapekto sa buong katawan, kabilang ang pagkagambala sa normal na paggana ng immune system at paggana ng utak.
– Ang mga artipisyal na additives ng pagkain, lalo na ang sugar substitute aspartame (E-951), ay negatibong nakakaapekto sa utak. Ang depression at panic attack ay mga side effect ng pagkonsumo ng aspartame. Ang iba pang mga additives, tulad ng food coloring, ay negatibong nakakaapekto sa mood.
Kaya ang kalusugan ng bituka ay direktang nauugnay sa mabuting kalooban. Sa susunod na artikulo ay pag-uusapan ko kung anong mga pagkain ang nagpapasaya sa iyo. Pinagmulan: articles.mercola.com Pagsasalin: Lakshmi