International chef day
 

Taun-taon sa Oktubre 20, ang propesyonal na piyesta opisyal - Araw ng chef - Ang mga chef at culinary eksperto mula sa buong mundo ay nagdiriwang.

Ang International Date ay itinatag noong 2004 sa inisyatiba ng World Association of Culinary Communities. Ang organisasyong ito, sa pamamagitan ng paraan, ay may 8 milyong miyembro - mga kinatawan ng propesyon sa pagluluto mula sa iba't ibang bansa. Samakatuwid, hindi nakakagulat na natagpuan ng mga propesyonal ang kanilang holiday.

Pagdiriwang International chef day (International Chefs Day) sa higit sa 70 mga bansa ay naging malakihan. Bilang karagdagan sa kanilang mga espesyalista sa pagluluto mismo, mga kinatawan ng mga awtoridad, empleyado ng mga kumpanya sa paglalakbay at, syempre, ang mga may-ari ng mga establisimiyento sa pag-catering, mula sa maliliit na cafe hanggang sa mga sikat na restawran, ay nakikilahok sa pag-aayos ng mga maligaya na kaganapan. Nagsasaayos sila ng mga paligsahan sa kasanayan ng mga chef, nagsasagawa ng mga panlasa at eksperimento sa paghahanda ng mga orihinal na pinggan.

Sa isang bilang ng mga bansa, hindi gaanong pansin ang binibigyan ng pansin sa mga kaganapan kung saan lumahok ang mga bata at kabataan. Ang mga chef ay bumibisita sa mga institusyong pang-edukasyon ng mga bata, kung saan tinuturo nila sa mga bata kung paano magluto at ipaliwanag ang kahalagahan ng malusog na pagkain. Ang mga kabataan ay maaaring matuto nang higit pa tungkol sa propesyon ng isang chef at makatanggap ng mahahalagang aralin sa sining ng pagluluto.

 

Ang propesyon ng isang lutuin ay isa sa pinaka hinihingi sa mundo at isa sa pinaka sinaunang. Siyempre, ang kasaysayan ay tahimik tungkol sa kung sino ang unang nakaisip ng ideya ng pagluluto ng karne mula sa laro o mga halaman na nakolekta sa kagubatan. Ngunit may isang alamat tungkol sa isang babae na ang pangalan ang nagbigay ng pangalan sa buong industriya - pagluluto.

Ang mga sinaunang Greeks ay iginagalang ang diyos ng pagpapagaling na si Asclepius (aka ang Roman Aesculapius). Ang kanyang anak na babae na si Hygeya ay itinuturing na tagapag-alaga ng kalusugan (by the way, ang salitang "kalinisan" ay nagmula sa kanyang pangalan). At ang kanilang tapat na katulong sa lahat ng mga bagay ay ang lutuing Kulina, na nagsimulang tumangkilik sa sining ng pagluluto, na tinawag na "pagluluto".

Ang mga una, na nakasulat sa papel, ay lumitaw sa Babilonya, Sinaunang Egypt at Sinaunang Tsina, pati na rin sa mga bansa sa Arab East. Ang ilan sa kanila ay bumaba sa amin sa nakasulat na mga monumento ng panahon na iyon, at kung ninanais, ang sinuman ay maaaring subukang magluto ng mga pinggan na kinain ng pharaoh ng Egypt o ang emperor ng Celestial Empire.

Sa Russia, ang pagluluto bilang isang agham ay nagsimulang umunlad noong ika-18 siglo. Ito ay dahil sa pagdami ng mga establisimiyento sa pag-cater. Sa una ang mga ito ay mga tavern, pagkatapos ay mga tavern at restawran. Ang unang kusina sa pagluluto sa Russia ay binuksan noong 1888 sa St.

Mag-iwan ng Sagot