Ang Kiwi, o Chinese gooseberry, ay naglalaman ng perpektong kumbinasyon ng mga bitamina at mineral na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at sa pagbuo ng fetus.
paglalarawan
Ang kiwi ay ang bunga ng isang malaking makahoy na baging na katutubong sa China, kung saan ito ay lumalagong ligaw. Kaya, ang prutas na ito ay kilala rin bilang Chinese gooseberry. Ang pangalang kiwi ay nagmula sa palayaw ng mga naninirahan sa New Zealand (ang tinatawag na New Zealanders), dahil ang New Zealand ay ang bansa kung saan ang kiwi ay unang masinsinang nilinang.
Ang kiwi ay may manipis, kayumanggi, mabalahibong balat na sumasaklaw sa isang esmeralda berdeng makatas na laman na naglalaman ng maliliit na itim na nakakain na buto na nakapalibot sa isang puting makatas na core. Ang texture ng pulp ay siksik hanggang sa ang prutas ay ganap na hinog, at pagkatapos ay nagiging malambot at makatas. Ang lasa ay maaaring mag-iba mula sa matamis hanggang sa maasim.
Ang lahat ng bahagi ng kiwi ay nakakain, kabilang ang balat, bagaman walang may gusto nito. Maaaring gamitin ang kiwi pulp para gumawa ng masarap na nakakapreskong juice.
Nutritional value
Ang pangunahing nutritional feature ng kiwi ay ang pambihirang nilalaman nito ng bitamina C, na higit pa sa prutas na ito kaysa sa mga dalandan at lemon. Ang mga kiwi ay puno rin ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sustansya, kabilang ang mga bitamina A at E, folic acid, potasa, tanso, bakal at magnesiyo, pati na rin ang calcium at phosphorus. Ang kiwi ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla.
Dahil ang halaman na ito ay lubos na lumalaban sa mga parasito, ang kiwifruit na ibinebenta sa merkado ay karaniwang walang mga pestisidyo at iba pang katulad na mga sangkap.
Pakinabang para sa kalusugan
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kiwi ay kadalasang nauugnay sa kanilang napakataas na nilalaman ng bitamina C. Ang buong hanay ng iba pang mga bitamina at mineral sa tamang proporsyon ay ginagawang lubhang kapaki-pakinabang ang prutas na ito para sa maraming mga karamdaman.
Anemia. Ang anti-anemikong epekto ng kiwifruit ay nauugnay sa mataas na nilalaman ng iron, copper, at bitamina C ng prutas. Ang iron at tanso ay kailangan para sa synthesis ng hemoglobin, isang protina na matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen sa buong katawan. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nagpapataas ng pagsipsip ng bakal mula sa maliit na bituka papunta sa dugo.
Aksyon ng antioxidant. Ang mga sustansya ng kiwifruit, kabilang ang iron, copper, at bitamina C at E, ay may mga katangian ng antioxidant at responsable sa pag-neutralize ng mga libreng radical na maaaring magdulot ng maagang pagtanda, pamamaga, at maraming degenerative na sakit.
Kalusugan ng connective tissue. Ang bitamina C ay mahalaga para sa synthesis ng collagen, kaya ang mataas na nilalaman ng kiwifruit ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng connective tissue, lalo na sa kalusugan ng mga buto, ngipin, at gilagid. Tinutulungan ng Kiwi na mapanatili ang integridad ng tissue ng buto hindi lamang sa pamamagitan ng pag-activate ng collagen synthesis, kundi pati na rin sa pagtataguyod ng mineralization nito (kaya napipigilan ang osteoporosis). Ang epektong ito ay nauugnay sa nilalaman ng calcium at phosphorus sa kiwi.
Pagtitibi. Dahil sa medyo mataas na fiber content nito, ang kiwi fruit ay may natural na laxative effect na tumutulong na linisin ang digestive tract at maiwasan o maalis ang mga digestive disorder.
Pagkayabong. Ang prutas na ito, na mayaman sa bitamina C at iba pang mga antioxidant, ay nagpoprotekta sa tamud mula sa genetic na pinsala na maaaring magdulot ng mga depekto sa panganganak sa mga supling. Kapag ang isang mag-asawa ay nagsisikap na magkaroon ng isang sanggol, mahalagang maghanda nang mabuti at mapabuti ang pangkalahatang kalusugan sa pamamagitan ng pagkonsumo ng prutas na ito na mayaman sa bitamina, na nagdaragdag ng mga pagkakataong magbuntis at magkaroon ng isang malusog na bata.
Kalusugan ng puso. Dahil sa kanilang mataas na potassium content at mababang sodium content, ang kiwifruit ay nakakatulong na mapanatili ang presyon ng dugo sa loob ng normal na mga limitasyon at maiwasan ang hypertension. Bilang karagdagan, ang potassium ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-regulate at pagpapabuti ng paggana ng puso, habang ang bitamina C ay tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, sa gayon ay pinipigilan ang atherosclerosis at sakit sa puso.
Ang immune system. Ang kiwi fruit ay lubos na epektibo sa pagpapalakas ng immune system, sa gayon ay nakakatulong upang maiwasan ang sipon at trangkaso, pati na rin ang iba pang mga nakakahawang sakit at nagpapasiklab na sakit.
Muscle cramps. Ang kiwifruit ay naglalaman ng mga mineral tulad ng magnesiyo at potasa na nagpapagaan ng pagkapagod ng kalamnan, pumipigil sa mga pulikat ng kalamnan at nagpapataas ng lakas ng kalamnan.
pagkapagod sa isip. Ang mataas na nilalaman ng magnesiyo sa kiwi ay nagpapabuti sa produksyon ng enerhiya sa utak, at sa gayon ay nagpapataas ng konsentrasyon at nagpapagaan ng pagkapagod sa isip.
Pagbubuntis. Kung magkano ang kiwi sa isang araw sa panahon ng pagbubuntis ay makakatulong na maiwasan ang mga cramp ng kalamnan sa gabi, mapabuti ang microcirculation sa mga binti (sa gayon ay maiiwasan ang varicose veins at mapawi ang pamamaga ng mga limbs), maiwasan ang paninigas ng dumi at kakulangan ng calcium.
Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng folic acid sa kiwi ay pumipigil sa paglitaw ng mga depekto sa fetus.
Ulcer sa tiyan. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C ay nakakatulong na bawasan ang saklaw ng mga peptic ulcer at, sa turn, binabawasan ang panganib ng kanser sa tiyan.
Tips
Ang kiwifruit ay maaaring kainin nang buo pagkatapos balatan o gupitin sa manipis na hiwa upang palamutihan ang mga dessert, sopas at salad.
Upang maghanda ng juice, kailangan mong alisan ng balat ang prutas gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang blender. Maaari kang magdagdag ng ilang patak ng lemon juice upang bigyan ito ng dagdag na lasa. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na uminom ng kiwi juice para sa almusal.
Gayundin, subukang gumawa ng kiwi fruit smoothies. Ang kiwi ay sumasama sa mga juice ng saging, pinya at mansanas.
Pansin
Ang ilang mga tao ay maaaring maging sensitibo sa ilang mga sangkap sa kiwi, tulad ng calcium oxalate, na maaaring magdulot ng masamang reaksyon, lalo na sa mga maliliit na bata at sa mga may problema sa bato. Karamihan sa mga reaksyong ito ay karaniwang banayad.
Mahalaga ring tandaan na ang prutas ng kiwi ay isang natural na laxative, at ang pagkonsumo ng labis nito ay maaaring magdulot ng pagtatae.