Lentil - isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng mga binhi sa pamilya ng legume. Ang hugis nito ay katulad ng sa mga lente, bagaman sa katunayan ito ang mga lente na kahawig ng hugis ng binhing ito. isang nakawiwiling katotohanan, ngunit dito nagmula ang pangalan ng lahat ng mga lente, sapagkat sa Latin, ang mga lentil ay parang Lenz (lens). Tulad ng lahat ng mga legume, ang lentil ay lubos na natutunaw. Gayundin, ang mga buto ng lentil ay naglalaman ng maraming silikon, kobalt at molibdenum.
Ang isang natatanging tampok ng halaman na ito ay halos walang taba sa mga buto ng lentil! Salamat sa pag-aari na ito, ang mga lentil ay naging isang mahalagang bahagi ng pagkain ng mga atleta. Kadalasan, sa buong mundo, ang mga lentil ay pinakuluan, sapagkat kahit sa packaging ay nagsusulat sila tungkol sa oras ng pagluluto, ngunit hindi nila kailanman isinulat na sila ay nabubuhay at tumutubo nang perpekto. Maraming mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito. Ang pinakalaganap na pagkakaiba-iba sa Russia ay ang mga ordinaryong berdeng lentil, pulang lentil (Football variety), itim, dilaw, at kung minsan ay mga lentil din ng Pardina. Ito ay isang mahusay na produktong pagkain sa taglamig at tagsibol sa panahon kung saan mayroong pinakamalaking depisit ng mga sariwang prutas at gulay. … Upang tumubo ang mga lentil, kinakailangan na ibabad ang mga binhi ng maraming oras sa malinis na tubig, mas mabuti ang tubig sa spring.
Ang tubig ay dapat na ibuhos mula sa tuktok, dahil malaki ang pamamaga ng mga binhi. Matapos ang mga ito ay ganap na namamaga, alisan ng tubig ang tubig, banlawan ng maraming beses at iwiwisik sa isang plato na may isang patag na ilalim, at takpan ang parehong plato sa itaas. Pinapayuhan ka naming mag-iwan ng napakakaunting tubig, literal upang masakop ang ilalim ng isang film sa tubig. Para sa 300-500 gramo ng sprouted lentil, mga 5 pares ng plato ang kinakailangan. Siguraduhin na ang mga lentil ay tumutubo at maituturing na buhay pagkatapos. Banlawan ang mga lentil nang maraming beses sa buong araw at panatilihing mainit at mahalumigmig. Sa unang araw, ang berdeng pagkakaiba-iba ng mga lentil ay magiging mahirap pa rin, ngunit sa 2-3 araw kapag lumitaw ang mga sprouts, magiging malambot ito at bahagyang mababago ang lasa. Napakabilis ng pamumula ng mga pulang lentil at may kaaya-ayang maanghang na lasa.
Ang produktong ito ay dapat na natupok nang moderation dahil naglalaman ito ng maraming protina. Huwag kalimutang isama ang maraming sariwang damo sa iyong diyeta. Bon gana! At syempre isang video sa kung paano mag-sprout ng mga lentil at iba pang mga cereal, mga legume:
