Nilalaman
paglalarawan
Mors (artikulong Rus. Moores - tubig na may pulot) - softdrink, sa karamihan ng mga kaso, ang mga softdrink na inumin batay sa fruit juice, tubig, at asukal o honey. Gayundin para sa spiciness, maaari kang magdagdag ng lasa sa katas, tulad ng kasiyahan ng mga prutas ng sitrus, pampalasa (kanela, sibol, kulantro), at makulayan na mga gamot na nakagamot (St. John's wort, sage, peppermint, Melissa, atbp.).
Ang Mors ay tumutukoy sa sinaunang inumin, na luto sa Russia. Ang mga sangkap na ginamit higit sa lahat sa mga berry ng kagubatan: cranberry, blackberry, blueberry, cranberry, barberry, dog rose, viburnum, at iba pa. Bilang karagdagan sa mga inuming prutas na berry, maaaring wala sa mga gulay - beets, karot, kalabasa.
Mga inuming prutas maaari mong ihanda ang iyong sarili o bumili sa tindahan.
Kasaysayan ng Mors
Ang inuming prutas ay inumin mula sa mga berry, prutas na may pagdaragdag ng tubig at asukal o honey. Ang Morse ay isang sinaunang inumin na halos imposibleng mahanap ang mga pinagmulan nito. Ang mga pinakamaagang paglalarawan ng morse ay nagaganap sa mga tala ng Byzantine. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang "mursa" - tubig na may pulot. Ang sinaunang inuming prutas ay pinatamis na tubig na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga modernong mors ay karaniwang mula sa mga berry at prutas, pinipiga ang juice mula sa kanila at kumukulo ng natitirang cake pagkatapos ng pagpindot. Ang Morse ay naging isa sa tradisyunal na inuming Ruso, kung wala ang isang solong piyesta ay maaaring gawin. Para sa paghahanda nito, gumagamit sila ng lingonberry, cranberry, cloudberry, blueberry, blueberry, blackberry, currants, at iba pang mga berry.
Sa proseso ng paggawa ng Mors sa bahay, dapat mong gamitin ang mga tinukoy na panuntunan:
- gumamit lamang ng pinakuluang tubig - hindi nito papayagan ang foam sa ibabaw ng katas. Gayundin, pinakamahusay na gumamit ng di-carbonated na mineral na tubig mula sa mga mapagkukunang artesian;
- upang magamit ang mga kagamitan sa pagluluto na hindi na-oxidize;
- para sa pagkuha ng katas mula sa mga prutas at berry dapat kang gumamit ng isang manu-manong o electric juicer. Bago ilapat siguraduhin na ang panloob na mga bahagi ng makina ay walang natitirang mga kontaminant mula sa mga nakaraang paggamit, maaari silang makaapekto nang malaki sa lasa ng inumin at istante-buhay;
- bago idagdag ang asukal matunaw ito sa mainit na tubig, at pagkatapos ng paglamig idagdag sa isang inumin.
Ang juice ng pabrika ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa bahay dahil ang proseso ng pagluluto ay nasa yugto ng isterilisasyon (120-140 ° C). Sinisira nito ang isang mas malaking bilang ng mga natural na bitamina. Binabayaran ng mga tagagawa ang pagkawala ng mga nutrisyon na may mga synthetic bitamina.
Ang katas, na inihanda sa bahay, naghahain ng pinalamig sa isang pitsel na may mga ice cube, isang slice ng lemon o orange. Dapat mong itago ang inumin sa isang cool na lugar o ang pintuan ng ref, ngunit hindi hihigit sa isang araw, kung hindi man ay nagsisimulang mawala ang juice sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Para sa mga bata, ang mga inuming prutas ay maaaring ibigay mula sa 6 na buwan, ngunit sa mga pagkain lamang na hindi sanhi ng mga alerdyi, at hindi hihigit sa 100 ga araw.
Ang mga pakinabang ng Mors
Ang mainit na katas ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sipon sa malamig na panahon. Ang mga mores, na may idinagdag na nakapagpapagaling na damo, tulad ng plantain, elderberry, nettle, ay may mga anti-ubo at mga epekto sa imunomodulator. Ang mga inuming prutas ay naglalaman ng lahat ng magagamit sa mga bitamina ng berry (C, b, K, PP, A, E) na mga mineral (potasa, magnesiyo, mangganeso, sink, iron, tanso, barium, atbp.), Pectin, at mga organikong acid (sitriko, benzoic, malic, tartaric, acetic).
Ang pinaka-nakapagpapalusog na inumin na prutas ay ang cranberry, raspberry, blueberry, black currant, at blueberry. Gumagawa sila ng isang gamot na pampalakas, nagpapalakas ng epekto, nagbibigay ng lakas at tumutulong na labanan ang mga sakit sa paghinga. Ang cranberry juice ay nagpapasigla sa pagtatago ng gastric juice at nagpapabuti ng gana sa pagkain. Ang cranberry juice ay binabawasan ang temperatura, nakakatulong sa paggamot ng mga sakit sa lalamunan at baga (matinding impeksyon sa paghinga, angina, brongkitis), urogenital system, hypertension, anemia, at atherosclerosis, ay ipinapakita sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, lalo na sa oras ng taglamig at 2-3 trimester. Ang isang inumin na ginawa mula sa mga blueberry at blackberry ay nagpapabuti ng paningin, normalisado ang gastrointestinal tract, pinakalma ang sistema ng nerbiyos. Ang katas ng itim na kurant ay normalize ang presyon ng dugo, pinalalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ay isang mahusay na ahente ng anti-namumula.
Bilang karagdagan, ang mga inuming prutas, halimbawa, mula sa lingonberry, ay sikat sa pagpapabuti ng ganang kumain, ang blueberry at raspberry fruit na inumin ay mabuti para sa brongkitis, ang isang inumin mula sa itim na kurant ay nagpap normal sa presyon ng dugo at nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, at mula sa cranberry, nakakatulong ito sa lagnat, atherosclerosis at anemia.
Paano magluto
Upang maghanda ng 1.5 liters ng juice kailangan mong gumamit ng 200 g ng mga berry, 150 g ng asukal. Dapat mong hugasan ang mga berry sa malamig na tubig, pag-uri-uriin, at ibuhos sa kumukulong tubig. Pakuluan para sa 5 minuto sa mababang init, itapon sa isang colander at pisilin ang katas. Paghaluin ang katas na may sabaw, magdagdag ng asukal at pampalasa. Uminom pakuluan. Ang mga inuming prutas na gulay ay maaari kang gumawa ng katulad. Ngunit una, pisilin ang katas, at pakuluan ang pagkain. Para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga nutrisyon, mga inuming prutas na dapat mong uminom ng 30-40 minuto bago kumain na may normal na kaasiman sa tiyan at 20-30 minuto sa taas.
Ang mga inuming prutas tulad ng mors ay tumutulong din sa paglaban sa labis na timbang. Kung tapos isang beses sa isang linggo na mga araw ng pag-aayuno sa paggamit ng mga inuming prutas, maaari mo itong mabawasan nang malaki.
Ang mga panganib ng Mors at contraindications
Ang mga inuming prutas ay kontraindikado sa mga batang wala pang 6 na buwan sapagkat maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.
Hindi ka dapat gumamit ng labis na dami ng mga inuming prutas sa pinakamainit na oras ng taon - maaari itong maging sanhi ng pamamaga at pati na rin ang mga alerdyi tulad ng mga pantal sa balat.
