Bagong paboritong blogger - matcha tea

Masasabi nating ang laban ay binuksan sa mundo ni Gwyneth Paltrow, na minsan ay sinabi na nagpasya siyang palitan ang kape ng gamot na ito na inumin. At papalayo na kami - ang mga mahilig sa laban ay hindi na tiningnan bilang mga sekta, inumin ay nilagyan ng match pulbos, ginamit sa pagluluto at industriya ng kagandahan. 

Ang Matcha, o matcha na tinatawag na ito, ay isang pulbos na ginawa mula sa espesyal na lumago na berdeng mga dahon ng tsaa na ipinagbunga sa isang maliwanag na berdeng inumin. Siya ay nagmula sa Tsina, gayunpaman - kilala doon mula pa noong una - nawala ang katanyagan nito. Ngunit sa Japan, sa kabaligtaran, siya ay umibig at naging isang mahalagang bahagi ng seremonya ng tsaa. Ilang taon na ang nakalilipas, ang laban ay natuklasan ng Europa, at ngayon - at our country. 

Paano Magkaiba ang Matcha Sa Iba Pang Mga Green Green

Ang mga matcha bushe ay inilalagay sa lilim 20 araw bago ang pag-aani. Ang mahinang pag-iilaw ay nagpapabagal sa paglaki ng mga dahon, ginagawang mas madidilim dahil sa mas mataas na antas ng kloropil at mga amino acid. Ang lumalagong proseso na ito ay lumilikha ng isang espesyal na komposisyon ng biochemical na nagbibigay ng matcha na may iba't ibang mga nutrisyon.

 

Ano ang mga pagkakaiba-iba

  • Seremonya… Matamis at pinong lasa na may isang ugnay ng umami. Ang pagkakaiba-iba na ito ang ginagamit sa mga seremonya ng Budismo. 
  • Premyo... Isang pagkakaiba-iba na may matinding lasa at isang bahagyang kapaitan. 
  • Ginagamit sa pagluluto… Ang iba't ibang karaniwang ginagamit para sa mga panghimagas at smoothies, na may isang maliwanag, medyo maasim na lasa.

Bakit kapaki-pakinabang ang isang tugma?

1. Ito ay isang malakas na antioxidant. Nalampasan nito ang epekto nito sa lahat ng pangkalahatang kinikilalang mga pinuno na may mga katangian ng antioxidant (blueberry, prun, blackberry, broccoli, repolyo).

2. Pinapagana ang utak. Nagtataguyod ng konsentrasyon ng pansin, kalidad ng pang-unawa ng impormasyon, konsentrasyon at sa parehong oras ay pinapawi ang tensyon ng nerbiyos. 

3. Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit. Ang Matcha tea ay isang natural na antibiotic. Salamat dito at sa maraming halaga ng mga bitamina A at C, ang isang tao ay nagiging malusog.

4. Nagpapababa ng kolesterol sa dugo. Tandaan ng mga eksperto na ang antas ng "masamang" kolesterol ay bumababa, at ang antas ng "mabubuting" kolesterol ay tumataas sa mga regular na umiinom ng matcha tea.

5. Pinapataas ang thermogenesis (ng 40%). Umiinom sila ng matcha tea para sa pagbaba ng timbang dahil nakakatulong ito sa pagsunog ng taba nang hindi nakakasama sa katawan. Ito ang pagkakaiba sa pagitan ng matcha at iba pang katulad na produkto (berdeng kape, luya). Sa tsaa mismo, ang bilang ng mga calorie ay malapit sa zero.

6. Pinapabagal ang proseso ng pagtanda ng balat. Ito ay itinuturing na elixir ng kabataan at kalusugan dahil sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant at polyphenols.

7. Binabawasan ang posibilidad ng sakit na cardiovascular. Ang mga kalalakihan ay mas malamang kaysa sa mga kababaihan na magdusa mula sa mga karamdamang ito. Iniulat ng mga doktor ang 11% na pagbaba sa pagkahilig para sa sakit sa puso sa mga kalalakihan kung sila ay tagahanga ng matcha tea.

8. Nagpapataas ng enerhiya, pagtitiis. Bukod dito, hindi katulad ng kape at iba pang mga inuming enerhiya, pinapataas nito ang antas ng malinis na enerhiya, nang walang kaguluhan at pagtaas ng presyon. Ang estado na ito ay tumatagal ng hanggang 6 na oras pagkatapos ng isang tasa ng berdeng matcha tea. Mayroong halos walang caffeine dito, ang epekto ng enerhiya ay nakamit sa pamamagitan ng L-Thianine.

9. Pinipigilan ang hitsura ng mga bato at buhangin sa mga bato. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa ay naglalayong linisin ang katawan bilang isang buo. Ang mga mabibigat na metal at lason ay natural na inalis dito. Samakatuwid, ang mga bato, atay, gallbladder ay protektado mula sa pagbara sa mga nakakapinsalang deposito.

10. Nagtataglay ng mga katangiang anticarcinogenic. Pinipigilan ang pagbuo ng mga cancer cell. Ito ay dahil sa nilalaman sa tsaa ng isang makabuluhang halaga ng bitamina C at polyphenols (catechins EGCG).

11. Pinapaginhawa, pinapagaan ang stress, nagpapabuti ng mood. Ang mahalagang sangkap na L-Theanine sa tsaa ay nagbibigay para sa paggawa ng dopamine at serotonin. Ang natural amino acid ay nakakatulong upang makayanan ang stress, pagkabagabag ng loob, nagtataguyod ng pagpapahinga, kapayapaan, katatagan ng emosyonal. 

At pinipigilan din ng tsaa na ito ang pag-unlad ng mga varicose veins, pinapagaan ang hangover syndrome, ginagawang normal ang presyon ng dugo, pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa karies kapag idinagdag sa toothpaste.

Paano gumawa ng matcha tea

Ingredients:

  • 1 kutsarita ng matcha tea (maaari kang bumili ng matcha tea sa aming tindahan) 
  • 1/4 tasa ng temperatura ng tubig 80 degree
  • 3/4 tasa ng mainit na gatas
  • asukal o honey upang tikman, o maple syrup

Paghahanda:

1. Pag-init ng tubig sa 80 degree, o pakuluan at palamig ito. Ang pangunahing bagay ay hindi gumamit ng kumukulong tubig.

2. Ibuhos ang tubig sa isang tasa ng matcha tea at pukawin ng mabuti hanggang makinis.

3. Karaniwan, ang isang espesyal na kawayan ng chasen whisk ay ginagamit para sa pagpapakilos. Ngunit kung wala kang isang kamay, subukang ihalo ito ng mabuti sa isang kutsara o tinidor. Bilang kahalili, gumamit ng isang French press, na gumagana nang maayos para sa paghahalo din. 

4. Hiwalay na pag-init ang gatas, ibuhos sa isang hiwalay na French press at palis upang lumikha ng isang mahangin na froth.

5. Magdagdag ng paunang halo-halong tugma sa tubig at asukal o honey upang tikman.

Mag-iwan ng Sagot