Nutmeg - paglalarawan ng nut. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

paglalarawan

Ang Nutmeg (Myristica fragrans) ay isang hallucinogen sa pamamagitan ng pagkilos nito. Sa Europa, ang nutmeg ay mas kilala bilang isang pampalasa (panimpla), sa mas kaunting lawak bilang isang gamot. Gayunpaman, ang nutmeg ay ginagamit din upang mahimok ang pagkalasing, at ang pagkonsumo ng 5-30 gramo ng nutmeg ay maaaring may kasamang mga guni-guni na tumatagal mula 2 hanggang 5 oras.

Ang narkotiko na epekto ay sanhi ng phenylalanine derivatives: myristicin, elemecin at safrole ay nabago sa katawan sa mga sangkap tulad ng mescaline at amphetamine.

Upang makamit ang pagkalasing ng narkotiko, kinakain ang nutmeg, ngunit may mga paglalarawan ng paglanghap ng ilong at paninigarilyo. Mayroong mga kaso kung kailan pinayuhan ng mga kabataan ang bawat isa sa nutmeg bilang isang natural na gamot na pampakalma, subalit, dahil hindi nila mapili ang dosis, sa halip na ang inaasahang euphoria, lumitaw ang pagkalason sa mga atake ng kilabot.

Katotohanan sa kasaysayan

Ang monopolyo sa pagbibigay ng nutmeg ay palaging nanatili ang itinatangi na pangarap ng sinumang monarka ng Europa, ngunit ang malawak na kalakal dito ay nagsimula lamang sa Europa makalipas ang 1512.

Paano maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagbili ng mga mababang kalidad na pampalasa

Kung may mga madilim na pagsasama sa ground nutmeg na may isang solidong istraktura, kung gayon ito ay tiyak na hindi ang pinakamahusay na kalidad na produkto. Ang kulay ay dapat na maliwanag at puspos, at ang timpla ay dapat magkaroon ng isang mapurol na kulay-abo-berde na kulay. Ang masa ay dapat tikman homogenous, hindi malutong sa ngipin. Ang maasim na lasa ay nagpapahiwatig ng pagdaragdag ng panlabas na shell ng nut.

Komposisyon ng Nutmeg

Naglalaman ang dry nutmeg ng hanggang sa 40% fatty oil, na binubuo pangunahin ng triglycerides ng myristic acid at hanggang sa 15% - mahahalagang langis, na may isang napaka-kumplikadong komposisyon: 13 na biologically active na mga bahagi! Bilang karagdagan, ang nutmeg ay mayaman sa mga bitamina, lalo na ang A, C at E, potassium, calcium, sodium, iron, zinc, posporus…

Ngunit hindi ito gagana bilang suplemento ng bitamina - ang dosis ay magiging napakaliit para sa normal na paggamit ng pagluluto. Ngunit ang mga langis ng nutmeg - parehong mataba at mahalaga - sa kasong ito ay may napaka-kapansin-pansin na epekto.

PAGLALAHAD SA MAIKLING MABILIS AT PAGGAMIT MABUHAY

Ang pagkain ng malaking halaga ng nutmeg ay sinamahan ng pagduwal, pagsusuka, matinding sakit ng ulo, labis na paggalaw at pinabilis na aktibidad ng puso.

Ang pagsisimula ng pagkalasing mula sa nutmeg ay maaaring tumagal ng maraming oras, at sa oras na ito ang isang tao na hindi alam tungkol dito ay tumatagal ng isang karagdagang dosis, dahil sa palagay niya na ang nauna ay hindi sapat. Ang resulta ay ang paglunok ng isang mapanganib na halaga ng isang sangkap sa katawan, ang paglabas kung saan ang katawan ay kukuha ng higit sa isang araw.

Paggamit ng Maikling Kataga ng Nutmeg:

• makaramdam ng sobrang tuwa
• guni-guni
• mga karamdamang nakakaapekto
• takot
• digestive disorder
• pamumula ng balat

MGA PANIG NA EPEKTO AT MGA PANGANIB SA KALUSUGAN

Mga epekto at panganib sa kalusugan sa kaso ng nutmeg:

• depresyon
• alibadbad
• pagsusuka
• convulsions
• tuyong bibig
• hindi pagkakatulog
• tiyan sakit
• pagkamayamutin
• sakit sa dibdib
• malamig na mga paa't kamay
• pagkahilo
• kahibangan
• kahirapan sa paghinga
• takot sa kamatayan
• hyperactivity
• nadagdagan ang temperatura ng katawan, lagnat
• mabilis na pulso
• pag-aalaala

Ang pagkain ng labis na nutmeg ay karaniwang sinamahan ng labis na kagalakan, takot at pakiramdam ng nalalapit na tadhana. Ang mga sumisindak na psychotic episode, delusyon at guni-guni ay nangyayari. Mayroong mga kaso kung saan ang pangmatagalang paggamit ng nutmeg ay humantong sa talamak na psychosis.

Sa maraming dami, ang nutmeg ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo sa mga antas na nagbabanta sa buhay na nangangailangan ng atensyong medikal. Iwasan ang sabay na paggamit ng nutmeg na may mga sangkap tulad ng tryptophan at tyramine (beer, ilang keso, alak, herring, lebadura, atay ng manok).

KALIGTASAN AT ABSTINENT SYNDROME

Ang nutmeg ay hindi sanhi ng pisikal na pagpapakandili. Ang madaling magagamit na nutmeg ay tinatawag na "gateway sa pagkagumon sa droga" dahil pagkatapos nito maraming mga tao ang nais na subukan ang mga bagong sangkap na sanhi ng higit na pagkalasing.

TANDA NG POISONING AT OVERDose

Ang isang labis na dosis mula sa nutmeg ay posible. Simula sa isang tiyak na halaga, ang psychoactive na epekto ng nutmeg ay hindi na tumataas, ngunit ang epekto at oras ng pagbawi ay pinahaba. Ang sakit sa tiyan, hindi normal na mabilis na tibok ng puso, pagduwal, at pagkahilo ay mga palatandaan ng isang labis na dosis ng nutmeg. Minsan mayroong pagsusuka, mga problema sa paghinga at pag-ihi.

Kapag nangyari ang pagkalason:

• mas mababang presyon ng dugo
• pakiramdam ng higpit sa dibdib
• palpitations puso

Kabilang sa mga tao na kumonsumo ng higit sa 25 gramo ng nutmeg sa isang pagkakataon, halos kalahati ay nangangailangan ng emerhensiyang paggamot. Tulad ng pagkakaiba-iba ng lakas ng nutmeg, ang labis na dosis ay maaaring magkakaiba sa bawat kaso.

Mga application sa Pagluluto ng nutmeg

Ang mga jam, compote, pudding at kuwarta na pang-kuwarta ay inihanda na may nutmeg - pretzels, cookies, pie, atbp. Ginagamit ito sa panlasa ng mga gulay - idinagdag sa mga salad at niligis na patatas, rutabagas, turnip, gulay na sopas, halos lahat ng mga pinggan ng kabute, mga sarsa para sa lahat mga uri ng manok, pasta, malambot na karne at mga pinggan ng isda (pinakuluang at nilaga na isda, jellied, mga sopas ng isda).

Ang pinaka-mabisang paggamit ng nutmeg ay sa mga pinggan na nagsasama ng karne o isda na may gulay, kabute, kuwarta at sarsa, kung saan marami sa mga nutmeg ang nagbibigay ng pangunahing lasa.

Sa culinary sa mundo:

Ng mga Europeo, syempre, ang Dutch ay naging at mananatiling pinakadakilang tagasunod ng nutmeg. Idinagdag nila ito sa mga pinggan ng repolyo, patatas at iba pang mga gulay, at pinamulay ng karne, sopas, at sarsa. Kadalasang isinasama ito ng mga Indian sa maanghang na mga mixture ng "garam masala", mga Moroccan sa "ras el hanut", at mga taga-Tunisia sa "galat dagga".

Sa Indonesia, ang makahoy at maasim na sapal ng prutas ng nutmeg ay ginagamit upang gawin ang jam na "selei-buah-pala" na may isang masarap na aroma ng nutmeg. Ang isang klasikong Italyano ay ang kombinasyon ng spinach at nutmeg sa mga pagpuno para sa isang iba't ibang mga Italyano na pasta, at kung minsan ay idaragdag ng Swiss ang kulay ng nuwes sa kanilang tradisyonal na keso na fondue.

Application ng Nutmeg sa gamot

Ang nutmeg ay may napakalakas na stimulate at tonic effect. Pinapalakas din nito ang memorya, ang sistemang nerbiyos, tinatrato ang kawalan ng lakas at mga karamdaman sa sekswal, sakit sa puso, maraming mga benign tumor, tulad ng mastopathy.

Bahagi ito ng mga bayarin na nagpapalakas sa immune. Sa maliit na dosis, ito ay isang mahusay na gamot na pampakalma, nagpapahinga at nagpapahiwatig ng pagtulog. Ang kulay ng muscat ay isang gamot na pampalakas. Mabisa din ito sa paggamot ng mga sipon.