Nutritional properties ng sunflower seeds

Madaling makukuha sa buong latitude ng Russia sa buong taon at mura, ang mga buto ng sunflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang fatty acid, bitamina at mineral. Ang tinubuang-bayan ng mirasol ay itinuturing na Central America, kung saan ito kinuha ng mga manlalakbay sa Europa. Ngayon, ang halaman ay lumago pangunahin sa Russia, China, USA at Argentina. Kalusugan ng cardiovascular Ang mga buto ay naglalaman ng dalawang nutrients na napakahalaga para sa kalusugan ng puso at mga daluyan ng dugo - bitamina E at folic acid. 14 sining. Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng higit sa 60% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina E. Ang bitamina na ito ay tumutulong sa pag-neutralize ng mga libreng radical at protektahan ang utak at mga lamad ng cell mula sa pinsala. Bilang karagdagan, ang folic acid ay nag-metabolize ng homocysteine, isang tagapagpahiwatig ng mga problema sa cardiovascular, sa methionine, na isang mahalagang amino acid. Pinagmulan ng magnesiyo Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa iba't ibang mga kondisyon na nakakaapekto sa paggana ng cardiovascular, nervous at immune system. Ang mga kalamnan at balangkas ay nangangailangan din ng magnesiyo upang gumana ng maayos. Ang isang quarter cup ay naglalaman ng higit sa 25% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa magnesium. Ang selenium ay isang malakas na antioxidant para sa kalusugan ng thyroid Ipinakita ng mga pag-aaral na ang selenium ay nakakatulong na mabawasan ang pamumula at pamamaga. Hindi pa katagal, ang isang makabuluhang papel ng selenium sa metabolismo ng mga thyroid hormone ay ipinahayag. Napansin din na ang selenium ay nakapagpapasigla ng pag-aayos ng DNA sa mga nasirang selula. Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng mga polyphenolic compound tulad ng chlorogenic acid, quinic acid at caffeic acid. Ang mga compound na ito ay natural na antioxidant na tumutulong sa pag-alis ng mga nakakapinsalang molekula ng oxidizing mula sa katawan. Ang chlorogenic acid ay tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng paglilimita sa pagkasira ng glycogen sa atay.

Mag-iwan ng Sagot